San José, 25 de marzo 2025. – La Semana Santa es una época en la que las tradiciones culinarias cobran vida, reuniendo a familias y amigos en la cocina para preparar recetas típicas llenas de sabor y significado.
El tamal de maíz, el arroz con palmito, el pescado y en especial los postres son protagonistas en los días santos, siendo el arroz con leche uno de los favoritos en muchos hogares.
Para quienes buscan darle un giro diferente a este clásico de la cocina costarricense, Nestlé La Lechera le brinda ideas para preparar arroz con leche de formas innovadoras y deliciosas.
“En cada postre, hay una historia, una receta transmitida de generación en generación, y nos enorgullece saber que La Lechera ha sido parte de esa herencia, acompañando a las abuelas, madres y nuevas generaciones en la creación de dulces memorias en el hogar desde hace más de 68 años”, agrega Dayana Brenes gerente de marca de Leches Culinarias de Nestlé Costa Rica.
Brenes comenta que la leche condensada original Nestlé La Lechera, hecha 100% de leche de vaca, es más que un ingrediente; es un símbolo de calidad, tradición y calidez familiar; haciendo que cada preparación sea un tributo a la historia y el amor por la cocina casera y de calidad.
Para evocar esa calidez y resaltar la tradición de la Semana Mayor, Nestlé, a través de su marca icónica marca La Lechera, comparte recetas especiales de arroz con leche; incluyendo versiones con dulce de leche, fresas o una opción extra cremosa.
| Arroz con leche y dulce de lechePorciones: 16 | Arroz con leche extra cremosoPorciones: 18 |
| Ingredientes:1 lata de dulce de leche LA LECHERA.5 tazas de agua.¾ taza de arroz crudo.2 astillas de canela.Cáscara de una naranja. 1 lata de leche evaporada IDEAL 2 cucharaditas de vainilla. Canela en polvo para decorar. | Ingredientes:5 tazas de agua.¾ taza de arroz crudo.2 astillas de canela. Cáscara de una naranja.1 crema dulce. 1 lata de leche evaporada IDEAL 1 lata de Leche Condensada LA LECHERA.1 cucharada mantequilla. 2 cucharaditas de vainilla. 1 taza de pasas.Canela en polvo para decorar. |
| Preparación:Coloque en una olla el agua, la canela a fuego alto, y caliente hasta que hierva. Añada el arroz y cocine por 15 minutos o hasta que el arroz esté suave y la mayor parte del agua se haya consumido.Retire la canela y la cáscara de naranja. Vierta la leche evaporada, el dulce de leche, la vainilla, y cocine por 15 minutos más revolviendo contestemente hasta que espese.Apague el fuego y deje reposar a temperatura ambiente por 20 minutos. Sirva en vasitos de 4 onzas y refrigere. | PreparaciónColoque en una olla a fuego alto, el agua, la canela, la cáscara de naranja y cocine hasta que hierva. Añada el arroz, la mantequilla, revuelva y cocine por 15 minutos o hasta que el arroz esté suave y la mayor parte del agua se haya consumido.Retire las astillas de canela y la cáscara de naranja. Vierta la leche evaporada, la leche condensada, la crema dulce, la vainilla y cocine por 15 minutos más. Revuelva contestemente hasta que espese.Agregue las pasas y revuelva. Apague el fuego y deje reposar a temperatura ambiente por 20 minutos. Sirva en vasitos de 4 onzas y refrigere. |
Si disfrutó estas recetas y desea conocer muchas más, puede visitar el sitio Recetas Nestlé CAM.
