San José, Costa Rica, miércoles 07 de octubre de 2026.Personal municipal de Guatuso, Buenos Aires, San José, Escazú, Cóbano, Belén, Pérez Zeledón, Oreamuno, Dota, La Unión y Curridabat, junto con la Unión Nacional de Gobiernos Locales (UNGL), participaron en una jornada de intercambio técnico para conocer experiencias y buenas prácticas que pueden adaptarse y replicarse en sus respectivos cantones.
La actividad se realizó en el marco del proyecto regional Sistemas Agroalimentarios Urbanos Sostenibles, impulsado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Gobierno de Brasil, a través de la Agencia Brasileña de Cooperación (ABC) y el Ministerio de Desarrollo y Asistencia Social, Familia y Combate al Hambre (MDS), como parte del Programa de Cooperación Sur-Sur Brasil-FAO.
Esta jornada forma parte, además, de un programa de fortalecimiento de capacidades dirigido al personal técnico municipal, cuyo objetivo es ampliar sus conocimientos sobre los sistemas alimentarios y fortalecer el accionar de los gobiernos locales en esta materia. El proceso combina formación, intercambio de experiencias y espacios de trabajo conjunto sobre temas como sistemas agroalimentarios urbanos, seguridad alimentaria y nutricional, gestión de residuos, acción climática y marco jurídico municipal.
Las delegaciones municipales realizaron dos visitas de campo en los cantones de Oreamuno y La Unión. Los espacios permitieron conocer de primera mano iniciativas ambientales desarrolladas a nivel local, intercambiar experiencias e identificar prácticas que podrían adaptarse a las condiciones de otros municipios.
La primera visita tuvo lugar en la Finca Municipal Páez, en Oreamuno, donde las personas participantes, acompañadas por el alcalde del cantón, Erick Jiménez, conocieron diferentes acciones orientadas a la gestión ambiental y la producción sostenible. Entre ellas se encuentran la producción de abejas, la implementación de camas biológicas, la siembra estratégica de árboles y la Ecopatente, una iniciativa municipal que promueve que los comercios incorporen buenas prácticas ambientales en sus operaciones.
La Ecopatente reconoce a los establecimientos que implementan acciones relacionadas con la gestión adecuada de residuos, el ahorro de agua y energía, el compostaje y otras medidas de protección ambiental. De esta manera, la iniciativa busca involucrar al sector comercial en los esfuerzos de sostenibilidad del cantón y generar una cultura de responsabilidad ambiental que pueda ser replicada en otros territorios.
“Consideramos que las buenas acciones no se deben quedar en Oreamuno, compartirlas con más municipios puede contribuir a inspirarles y a acelerar algunos procesos”, destacó el alcalde Jiménez, quien además indicó que es necesario accionarse desde lo técnico y lo político para hacer que los esfuerzos sean sostenidos en el tiempo.
Posteriormente, el grupo se trasladó al Parque Ambiental Municipal Río Tiribí, en La Unión, donde conoció el trabajo que desarrolla el municipio en materia de gestión ambiental, educación y seguridad alimentaria. La visita incluyó una demostración del funcionamiento de huertas y viveros municipales, así como información sobre los programas de educación ambiental y el modelo de gestión integral de residuos implementado en el cantón.
Uno de los aspectos destacados fue la gestión de los residuos orgánicos. La Municipalidad de La Unión cuenta con una ruta diferenciada para su recolección, que permite recuperar residuos provenientes de espacios como la feria del agricultor, comercios, centros educativos y otros establecimientos. Estos materiales son trasladados para su tratamiento y aprovechamiento mediante procesos de compostaje, reduciendo la cantidad de residuos que llegan a los rellenos sanitarios y generando insumos que pueden ser utilizados en huertas y otros espacios productivos.
Annia Cordero, educadora ambiental de la municipalidad, destacó la importancia de generar estos espacios de encuentro entre gobiernos locales, ya que permiten compartir conocimientos, conocer experiencias de otros territorios y encontrar alternativas que puedan responder a las necesidades particulares de cada comunidad.
El intercambio permitió a los gobiernos locales identificar herramientas y prácticas que pueden adaptarse a sus propios territorios. Además, la jornada representa un primer paso para consolidar un espacio de intercambio y colaboración entre gobiernos locales que permita compartir conocimientos, promover acciones conjuntas y desarrollar soluciones adaptadas para fortalecer los sistemas agroalimentarios urbanos sostenibles.
Como parte de este proceso, las municipalidades participantes continuarán trabajando en la conceptualización de un Frente Municipal para el Fortalecimiento de los Sistemas Alimentarios, que busca articular a los gobiernos locales en torno a objetivos comunes y promover el trabajo estratégico desde una perspectiva territorial. La propuesta contempla la incorporación progresiva de otros municipios interesados en fortalecer sus capacidades y desarrollar acciones conjuntas en materia de sistemas alimentarios.
