Yasmim Rodrigues representará a América Latina en la final global en Tailandia
CIUDAD DE MÉXICO – América Latina ya tiene a su mejor barista en coctelería con café. La brasileña Yasmim Rodrigues Sarandy da Silva, de la cafetería Coffee Five, se consagró campeona de la etapa regional del Barista Craft Championship, realizada este 26 de marzo en Ciudad de México, una competencia organizada por DaVinci Gourmet, marca global de jarabes para coctelería y cafetería. Con esta victoria, Yasmim aseguró el título regional y su lugar en la gran Final Global del certamen.
El evento se llevó a cabo en las instalaciones de Más Café México, distribuidor local de la marca. Yasmim se enfrentó a un exigente panel de jurados internacionales — Areli Hurtado, Jorge Luna, Alfredo Moisés y Luis Feria — y superó a competidores de distintos países de la región, incluidos representantes mexicanos que competían en casa.
El triunfo en México marca el punto más alto de una trayectoria que comenzó en el Centro de Innovación de Kerry en Campinas, donde la barista obtuvo el primer lugar en la etapa nacional. Originaria de Río de Janeiro, Yasmim, de 26 años, cuenta con seis años de experiencia en el sector. Su carrera tomó impulso en 2025, al integrarse al equipo de Coffee Five, donde recibió el apoyo de sus mentores Emerson y Rafaela Nascimento para ingresar al mundo de las competencias.
Para conquistar al jurado internacional, Yasmim presentó dos propuestas: un espresso técnicamente impecable y una bebida en la categoría “Free Play”, en la que utilizó blender y jarabes DaVinci Gourmet para desarrollar una creación sensorial única y equilibrada. “Más que competir, se trata de conexión, crecimiento y de vivir intensamente todo lo que el café puede ofrecer”, celebró tras el anuncio. “Esta experiencia ha sido increíble. Vi en el campeonato una oportunidad para mostrar mis habilidades y llevar el café latinoamericano al mundo”.
El resultado reafirma el creciente protagonismo de América Latina en la escena global del café de especialidad. “La victoria de Yasmim en México demuestra que el talento latinoamericano está a la vanguardia de la innovación. Supo llevar su energía y técnica a un nivel internacional con excelencia”, afirmó Ludmilla Milhomem, Gerente Comercial de Kerry para Food Service.
Como campeona regional, Yasmim ahora se prepara para el siguiente desafío: representar a América Latina en la Final Global del Barista Craft Championship, que se celebrará en Tailandia en mayo.
El ganador de la etapa mundial recibirá un premio de USD 10.000.
