La llegada de la Semana Santa y el arranque del segundo trimestre escolar conforma un parteaguas que explica tres innovaciones recientes en los productos POZUELO: el lanzamiento de las galletas Sodas de queso, las galletas María con forma de animales; y también las dos nuevas presentaciones de Chiky: Giro y Mini Chips.
“El consumidor valora mucho la innovación de todos los productos POZUELO y a través de los años es uno de los aspectos que mantienen vigentes nuestras marcas y fortalecen la relación con los diferentes segmentos. Es nuestro compromiso crear presentaciones que se adapten a los diferentes momentos de consumo y aumenten las opciones para nuestros clientes y consumidores”, explicó Elizabeth Miranda, Jefa de Cultura y Comunicaciones de POZUELO.
Para los paseos de verano, en Semana Santa, las nuevas galletas Sodas con queso ofrecen un giro práctico y efectivo de una combinación muy tradicional, pero ahora vista desde otro enfoque, con el lema “le pusimos sodas al queso”, dando a entender el predominante sabor de estas galletas que son ideales para acompañar comidas a cualquier hora del día, desde desayunos, hasta meriendas matutinas y la hora del café. Las Sodas con queso combinan bien con cualquier acompañamiento, característica que exalta la versatilidad de este producto.
Como ventaja adicional, además de ser única en su tipo dentro del mercado de galletas de queso, es una galleta libre de preservantes artificiales, sin colesterol ni grasas trans; es decir, es un producto saludable que calza con una solución de snack para consumir en casa, en el trabajo para llevar a paseos y salidas.
Opciones novedosas
Las galletas de animalitos son un clásico de toda la vida, desde que fueron creadas en Inglaterra a mediados de los años 1800s. Ahora, uno de nuestros clásicos se une a esta fórmula ganadora: las María de animalitos, que fusionan el sabor y calidad características de María con las atractivas formas de la biodiversidad en Costa Rica.
Los animales representados en estas nuevas galletas son el tiburón martillo, el jaguar, la danta, el manatí, la lapa y el perezoso; elaborados con un diseño atractivo con el que los pequeños pueden identificar las diferentes especies y también aprender sobre la naturaleza que les rodea.
Este nuevo producto viene en una presentación individual de 22 gramos, ideal para meriendas escolares. Además, vienen enriquecidas con vitaminas C, E y A, Zinc y Selenio. Están libres de colesterol, son bajas en sodio, libres de preservantes artificiales, sin colesterol ni grasas trans.
Para los adolescentes, POZUELO ha reservado una sorpresa, se trata de las Chiky Mini Chips, una galleta con el tradicional y altamente apreciado sabor de la galleta Chiky, pero en una presentación de mini galletas que ofrece una novedad diferenciadora en su categoría de snack.
La Chiky Mini Chips es una respuesta directa a investigaciones de mercado de POZUELO que revelan que el 86% de personas jóvenes entre los 12 y los 15 años piensa que es importante tener control sobre sus opciones de refrigerios, así como el tamaño de las porciones que compra y los ingredientes que contienen tiene los aperitivos.
El mismo estudio muestra que un 64% de los jóvenes en el rango de edad indicado previamente, prefiere comer muchas comidas pequeñas a lo largo del día, en lugar de hacer unos pocos consumos grandes. De igual manera, el 85% de los jóvenes apuntó que come al menos un bocadillo para el sustento y un refrigerio indulgente cada día.
Para cerrar, están las Chiky Giro, una propuesta que muestra la innovación constante e invita a la interacción, pues se trata del concepto tradicional ¡al revés! Galleta de chocolate con cobertura de vainilla, al mejor estilo de Chiky, donde nos gusta darle la vuelta a las situaciones de manera divertida y diferente.
Las Chiky Giro están disponibles en presentaciones de 6 y 12 unidades, muy fáciles de reconocer por el logo invertido, como los sabores. POZUELO invita a sus consumidores a estar atentos, pues esta presentación de Chiky traerá activaciones y momentos para interactuar en los puntos de venta.
Se acercan unos días de descanso donde solemos pasarlos en familia y con amigos, y qué mejor manera de aprovechar este tiempo de calidad que preparando unas deliciosas y prácticas recetas, que además de darnos un gustito, nos podrá ayudar a mejorar nuestra salud mental.
Según un estudio realizado por la Universidad de Otago, en Nueva Zelanda, pasar tiempo libre en actividades como cocinar puede tener efectos positivos en la salud mental de las personas. La investigación concluyó que las personas que realizan actividades creativas en su tiempo libre tienen una mayor sensación de bienestar emocional.
Cocinar puede ser una actividad divertida y relajante que puede ayudar a aliviar el estrés y la ansiedad. Según un artículo publicado en la revista científica Journal of Positive Psychology, cocinar puede tener efectos beneficiosos en la salud mental de las personas, ya que permite la expresión de emociones y sentimientos de una forma creativa.
Entre los beneficios de pasar tiempo libre y cocinar destacan:
Aliviar el estrés y la ansiedad.
Promover la creatividad y la autoexpresión.
Mejorar la autoestima y la autoconfianza.
Fomentar la socialización y la conexión con otras personas.
Mejorar la calidad de la alimentación y la nutrición.
Por tanto, pasar tiempo libre cocinando puede ser una forma divertida y relajante de distraerse, por lo que aprovechando los días de vacaciones que se acercan, Nestlé La Lechera, le ofrece 3 prácticas y deliciosas recetas para que prepare y comparta en familia o con amigos.
Mini Cheesecakes Sublimes
Ingredientes
(150g.) 1 1/2 tz de galleta María molida (70g.) 5 cdas de mantequilla derretida (226g.) 1 barra de queso crema (215g.) 3/4 tz. de Leche Condensada LA LECHERA® (200g.) 1 tz. de crema ácida (15g.) 1 cda. de jugo de limón (100g.) 2 huevos
¡A cocinar!
En un tazón, combinar la galleta con la mantequilla. Pasar la mezcla a unos capacillos de cupcakes y presionar al fondo. Reservar mientras preparas el relleno.
En un tazón, combinar el queso crema con la leche condensada LA LECHERA hasta que la mezcla esté sin grumos. Añadir el jugo de limón, la crema ácida e integrar. Verter los huevos, uno a la vez, batiendo suavemente entre uno y otro.
Verter la mezcla sobre la corteza en los capacillos y hornear 20-22 minutos a 160C.
Retirar del horno, dejar reposar a temperatura ambiente hasta que estén templados y luego refrigerar 4 horas más. Refrigerarlo hará que sean más fácil de desmoldar y los compactará más.
Cubrir con tu mermelada favorita y disfrutar.
Vasitos de banano
Ingredientes
10 galletas tipo Maria Trituradas 1 taza de crema batida 1 banana maduras en rodajas Tu sabor favorito de LA LECHERA® Squeeze favorito (Original, Dulce de Leche o Choco Avellana)
¡A cocinar!
En un vasito, colocar una capa de las galletas María molidas, luego una capa de la cema batida, una capa de tu LA LECHERA® Squeeze favorito y una capa de las bananas.
Repetir las capas hasta cubrir todo el vasito.
Disfrutar al instante.
Churros en Air Fryer
Ingredientes
(240ml.) 1 tz de agua (60g.) 4 cdas de mantequilla (45g.) 3 cdas de azúcar Pizca de sal (140g.) 1 tz de harina (53g.) 1 huevo ligeramente batido (5g.) 1 cdta de vainilla 1/4 tz de azúcar 2 cdtas de canela Tu sabor favorito de LA LECHERA® Squeeze favorito (Original, Dulce de Leche o Choco Avellana)
¡A cocinar!
En una cacerola, colocar el agua, la mantequilla, el azúcar y la sal.
Prender el fuego a nivel medio y calentar hasta que la mantequilla se derrita y el agua de disuelva.
Retirar la cacerola del fuego y mientras aún el agua está caliente, verter la harina e integrar con una espátula hasta integrar totalmente y tener una mezcla uniforme. Dejar enfriar.
Aparte, batir el huevo con la vainilla y verter a la mezcla anterior. Integrar con la espátula hasta integrar.
Pasar la mezcla a una manga con una duya y formar los churros. Congelar unas 2 hrs.
Hornear los churros por 15 minutos a 200° C.
Combinar el azúcar con la canela. Mientras los churros están calientes, cubrirlos con esta mezcla.
Servir y disfrutar con de tu LA LECHERA® Squeeze favorito.
Los amantes de la cerveza tienen una cita obligatoria en Expo Birra Costa Rica, este 28 y 29 de abril en Parque Viva. En ese recinto podrán conocer y disfrutar cervezas de todo el mundo y de la más amplia variedad ofrecidas por 20 cervecerías nacionales y extranjeras.
Comida, música, la degustación de una gran variedad de cervezas, y la posibilidad de escuchar de boca de los expertos todo sobre esta legendaria bebida será parte del ambiente en esta feria, señaló Nuria Mesalles, vocera de Eka Consultores y Apetito, organizadores del evento.
“Expo Birra nace como respuesta al creciente interés en el mercado costarricense por probar cervezas de diferentes variedades, orígenes, historias y marcas. En años anteriores realizamos otras actividades dedicadas a la cerveza artesanal y debido a la gran respuesta este año decidimos ampliar el espectro para que los visitantes puedan disfrutar de una feria donde puedan encontrar todo lo que ofrece el mercado en un solo lugar”, aseguró Mesalles.
En la Expo Birra participarán Dirigo Fermentory, El Viaje Cervecería, Costa Rica Meadery, Barriles y Cervezas, TicoBirra, Importadora y Distribuidora Ancyfer, Cerveza Ambar, Collective Arts CR, La Micheladería CR, Primate, Distribuidora Isleña, Rancho Humo, Ambar, CR Beer Factory, La Troja Cervecería Artesanal, Chirripoberg cervecería, El Rincón de los Milagros y La Vocha, PAPATA y Distribuidora isleña, entre otros.
Junto con las degustaciones la Expo Birra tendrá también charlas para adentrarse más en esta bebida. Algunas de ellas son: Cómo tomar cerveza y principios de maridaje a cargo de Costa Rica Beer Factory, el viernes 28 de abril.
Un día después Alejandra Araya, copropietaria y fermantóloga de Costa Rica Meadery hablará sobre el emocionante universo de sabores Hidromiel. Todas las charlas serán gratuitas y no requieren de inscripción previa.
Dinámica
Expo Birra le dará a los participantes la posibilidad de probar diferentes cervezas. Con su entrada cada persona recibirá un vaso y cuatro tokens que podrá canjear en los diferentes stands para participar en la degustación de la cerveza que más le llame la atención.
En caso de que la persona quiera participar en más de cuatro degustaciones podrá adquirir tokens adicionales por un valor de ¢1000.
Expo Birra será un encuentro para mayores de 18 años. Las entradas están disponibles en el sitio expobirra.com
Los boletos se encuentran en preventa a un precio de $19 (viernes) y $27 (sábado). Esta incluye un vaso para degustaciones y cuatro tokens canjeables por cerveza o comida.
Expo Birra abrirá sus puertas el 28 de abril de 5 p.m., a 10 p.m., y el 29 de abril desde la 1 p.m., hasta las 10 p.m.
San José, 28 de marzo 2023. – El Día del Taco es una de las celebraciones gastronómicas que ha tomado relevancia en los últimos años y que ha logrado expandirse en América Latina. Desde el surgimiento de esta festividad, en México, se ha convertido en una tradición disfrutar durante el mes de marzo de esta gastronomía.
La cocina mexicana se ha mantenido vigente en Costa Rica por décadas y en este Día del Taco, DiDi Food comparte algunos consejos para disfrutarla y conocer un poco de su historia.
Según datos de la aplicación, el taco de birria, al pastor, además de la sopa azteca, son algunos de los platos de esta categoría más ordenados en Costa Rica usando la aplicación. También, muchos pequeños y medianos restaurantes que usan DiDi Food, que actualmente representan el 77% del total, se atreven a ofrecer opciones mexicanas.
El taco en Costa Rica tiene sus orígenes en los años 50 y todo inició con ventas en ciertos bares y cantinas que lo ofrecían como una “boca”, es decir, un aperitivo o antesala a un plato fuerte. También, algunas familias improvisaron ventas de tacos en sus casas y la preparación casera de este platillo fue ganando mucha popularidad y su sabor se convirtió en el antojo de muchos ticos.
Fue así como crecieron y se popularizaron las taquerías de barrio que todavía hoy, se mantienen vigentes en manos de emprendedores. Con el tiempo, los tacos evolucionaron hasta lo que hoy se conoce como “gallo”, preparación que consiste en una tortilla suave que se puede rellenar con diferentes tipos de carnes y otros ingredientes. Otra variante criolla de esta plato es el famoso “taco tico”.
A pesar de ser un plato tan popular para compartir, muy pocos saben que los tacos son parte del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, como una de las preparaciones de la Cocina Tradicional de México. Adicional, algunos datos poco conocidos de este platillo:
La gastronomía mexicana tiene sus orígenes en la época prehispánica. Durante este periodo se crearon una serie de preparaciones basadas en tres ingredientes principales: maíz, frijoles y chile.
La palabra taco proviene del náhuatl ‘tlahco’ que significa «mitad o en medio», en referencia a la forma que tiene.
La mayoría de los expertos coinciden en que los tacos se inventaron en algún momento entre el 1.000 y el 500 a.C.
Según los Guinness World Records, en 2003 se creó el taco de harina más grande del mundo, pesaba 750 kilos; medía 10.95 metros de largo y 86 centímetros de ancho.
El nombre de los chiles cambia, ya sean frescos o secos. Es decir, cuando un chile jalapeño se seca, se conoce como chile chipotle.
Algunas recomendaciones para celebrar este día y disfrutar de esta comida tradicional de la mejor forma son:
Ordena a domicilio distintos tipos de tacos y comparte la variedad con amigos o familia. Algunas recomendaciones son: al pastor, suadero, bistec con queso o birria con consomé.
Al ingresar a la categoría mexicana en DiDi Food, puedes explorar, encontrar promociones, filtrar por calificación y descubrir, por ejemplo, las taquerías cercanas con mejor valoración de otros usuarios comensales.
Lo más importante en esta celebración es poder disfrutar de la buena comida mexicana en tu hogar u oficina, aprovechando las promociones disponibles en la app y pagando únicamente el valor de la comida y la tarifa de entrega.
Arcos Dorados, franquicia que opera la marca McDonald’s en América Latina y El Caribe, celebra 15 años de unirse de forma ininterrumpida a La Hora del Planeta; iniciativa que se llevará a cabo, mañana 25 de marzo, y en la que se apagarán las luminarias externas de todos sus restaurantes durante una hora.
Esta campaña de concientización ambiental es congruente con la estrategia ESG (Environmental, Social & Governance) de la empresa, llamada Receta del Futuro, que integra diversas iniciativas que marcan el camino para ser parte activa de las soluciones brindando alternativas innovadoras y además, ofrece la oportunidad de dejar huella en la sociedad.
Arcos Dorados es conscientes de los desafíos actuales que enfrenta la sociedad en materia ambiental y por eso, en Costa Rica, se ha enfocado en impactar con iniciativas como:
Construcción de restaurantes amigables con el ambiente: cada uno cuenta con al menos 25 iniciativas sustentables, que logran un ahorro 10.000 kwh en el consumo de energía, la disminución del consumo de 16.000 litros de agua y la separación de 1.200 kilos en residuos al mes.
Iniciativa Ahorrar es Cool: reutilización de más de 1.000 metros cúbicos de agua al año, al captar las aguas de lluvia y de los aires acondicionados para distribuirlas en los sanitarios y áreas verdes de los locales.
Plan de separación de cartón y aceite: se genera un reciclaje de 52.000 mil litros de aceite de las cocinas al año, para convertirlo en biodisel.
Plásticos de un solo uso: anualmente se dejan de entregar 50 millones de plásticos.
Empaques y maderas sustentables: los empaques de cartón y las maderas usadas en el mobiliario de los restaurantes cuentan con la certificación FSC, lo que asegura que provienen de bosques tratados de forma responsable.
Uso de luces led: se genera la reducción de un 15% de consumo eléctrico en los restaurantes.
La empresa continuará con su compromiso de ampliar su impacto positivo en las comunidades donde opera con iniciativas que fortalezcan su compromiso con el medio ambiente y la concientización en sus clientes y colaboradores.
Los jueces del Campeonato Nacional de Parrilleros, realizado el fin de semana, del 18 y 19 de marzo, en La Caraña, dieron a conocer la lista de los ganadores locales que asistirán al Intercontinental BBQ Championships.
La actividad contó con la participación de los jueces Marcelo Reyes, Michael Thomson, Leyzman Salim y Mario Aoun, avalados por la Asociación Mundial de Barbacoa (WBQA).
Cabe destacar que el certamen tuvo seis categorías mandatorias: costillar ancho de res, ojo de biffe, costillar de cerdo, cerdo lechón, pollo y pescado.
Los ganadores son los siguientes:
Costillas de cerdo: primer lugar ECP; segundo, Big Reds y tercero, Humo Parrillada. Costilla de res: primer lugar, Humo Parrillada; segundo: ECP y tercero, Tico Grill. Lechón de cerdo: primer lugar fue para The Grillers; segundo, Big Reds y tercero, ECP. Ojo de Biffe: primer lugar, The Grillers; sefundo, ECP y tercero, M&M. Overall: primer lugar, ECP; segundo, The Grillers y tercro, Humo Parrillada. Pescado: primer lugar, The Grillers; segundo, Humo Parrillada y tercero, M&M. Pollo: primer lugar ECP; segundo, The Grillers y tercero, Tico Grill.
“Fue como un sueño para mí, que me llenó de mucha felicidad y satisfacción profesional”, comentó la chef Marisol Cubero Santana, del equipo Humo Parrillada, quienes ganaron tres premios.
La competencia observó los estándares de calidad y profesionalismo de primer nivel para cumplir con las regulaciones de la WBQA, ente organizador de campeonatos de barbacoa en todo el mundo.
“Este año tenemos el primer equipo campeón en la historia de esta actividad, que sin duda resultó ser un espectáculo lleno de sabor, habilidad y pasión por la parrilla. La actividad fue totalmente familiar y la entrada fue gratuita”, manifestó Pablo Formal, presidente de la World BBQ Association de Costa Rica.
El gran ganador del BBQ Champions representará a Costa Rica en el Intercontinental BBQ Championships que se realizará en nuestro país el 17, 18 y 19 de noviembre con la participación de más de 50 equipos de diferentes naciones.
Para más información puede seguir las redes sociales de BBQ Champions.
