Natalia Satto, una de las mejores Chocolatier de Latinoamérica, nos acompañará en un viaje gastronómico de Cata de Chocolates y a la vez hará la presentación oficial de su libro de Chocolatería, un tesoro que contiene consejos, recetas y técnicas para elaborar los mejores productos de chocolate.
El exclusivo evento estará dirigido a los profesionales en chocolatería y amantes del grano de cacao, el mismo se llevará a cabo el 17 de marzo en el Hotel Parque del Lago donde esperan reunir a los paladares más exigentes en materia de chocolate.
Satto tiene más de 15 años de trabajar el cacao, estudió Psicología, RRHH, Pastelería y chocolatería en centros destacados de Argentina, estudió en la Academia de Chocolatería de Brasil, España, Alemania y además estudió ventas en Chile. Fue Chocolatier de la importante empresa La Fete. Natalia actualmente cuenta con su propia marca WABI de chocolates exclusivos. Tiene su empresa en Argentina y Chile y le encanta viajar por varias partes del mundo capacitando en la cultura del cacao.
Como dato curioso Luciana Rovira la niña que empezó hace 4 años su empresa de chocolates llamada Chunchiticos Luci, se graduó con su madre en la escuela de Chocolatería Doña Natalia en diciembre del 2020 y su empresa es la encargada de la organización este maravilloso evento.
Con tres nuevas presentaciones para deleitar y compartir en burbuja familiar o de amigos, la franquicia de comida rápida, KFC, reincorpora a su menú los helados del Coronel.
A partir de febrero, los clientes podrán disfrutar de tres opciones: cono cremoso de fresa, vainilla o combinado; avalancha con topping de Oreo y Guayabita y sundaes con sabor a caramelo, frambuesa o chocolate con topping adicionales de Oreo y Guayabita.
“Estamos muy contentos de poder reincorporar en nuestro variado menú los helados del Coronel, permitiéndonos así aumentar las experiencias dulces y exquisitas que siempre nos han caracterizado”, expresó Carlos Álvarez, gerente de mercadeo de KFC Costa Rica.
El menú de helados está disponible únicamente en 39 restaurantes del país. Los food court de Terramall, Paseo Metrópoli, Paseo de las Flores y Plaza Mayor no tienen disponible esta opción.
Con la intención siempre de crear y ejecutar estrategias de comunicación diferentes, disruptivas y de gran atractivo para el mercado, Burger King Costa Rica está logrando una importante exposición en la red social del momento: TikTok. Desarrollando contenido con las características que ofrece esta plataforma y claro, destacando su menú con la mejor carne a la parrilla, su cantidad de seguidores ya superó los 104.000 seguidores.
Estos miles de followers y el alcance que logran las publicaciones, supera por mucho los números que tienen los perfiles de otros restaurantes de comida rápida en el país e incluso, de otras empresas de otros giros de negocio. Burger King Costa Rica es líder absoluto en TikTok a nivel nacional.
“Para la mayoría de las marcas no ha sido tan fácil entender esta nueva red social y son pocas las que han logrado hacer esfuerzos para que la gente siga, comente o comparta. En el país sobresale la labor de Burger King como una marca que no solo comenzó antes, sino que ha logrado realmente generar interacción con su público” comentó Rogelio Umaña, Consultor Senior de Estrategia Digital de RDP Consultores.
“El perfil de BK es un buen ejemplo de como se debe trabajar TikTok, pues logran compartir contenido muy ameno, divertido y no abiertamente comercial; sin soltar la marca y sus productos en ningún momento”, concluyó Umaña.
Por su parte, Vladimir Monestel, director de mercadeo de Burger King Costa Rica, considera que, ante el crecimiento exponencial de la plataforma, el cual se incrementó este año por la pandemia, es una importante vitrina que no se podía desaprovechar.
“Constantemente hacemos análisis de tendencias y pensamos en como adaptar nuestros mensajes a las características y herramientas audiovisuales que ofrece la red social. Crear ese contenido con los elementos que le gustan a los seguidores y destacar siempre nuestros productos, ha sido una combinación ganadora”, comentó Monestel.
Esta red social fue creada en el año 2016 bajo el nombre de Douyin, para el mercado de China, por el desarrollador Zhang Yimming y su compañía ByteDance. Un año después se puso a disposición del resto del mundo, llamándola TikTok. Según el reporte anual de la compañía Hootsuite, tiene cerca de 800 millones de usuarios activos mensualmente en 155 países.
Una gran protagonista
Mucho del éxito que se ha logrado en esta red social, es por el trabajo de Paz Sánchez, su community manager y protagonista de muchos de sus videos. Con tan solo 23 años, Paz es bachiller en Publicidad con Énfasis en Producción de Medios y cursa la licenciatura en Producción Audiovisual.
En sus publicaciones, Paz hace las coreografías más populares, se disfraza, usa diferentes filtros, muestra las novedades y promociones de los restaurantes y disfruta de muchos productos del menú de Burger King. Por todo esto se ha convertido en una figura muy popular, y ya son varias las ocasiones en que otros jóvenes la reconocen y saludan en lugares públicos.
“Yo soy una verdadera fan de BK y siempre me ha gustado mucho su comida. Así que cuando me comentaron si quería formar parte de los videos de TikTok, fue un si inmediato. Además, así como salgo en los videos, yo soy en realidad, por lo que la gente percibe que no hay ningún secreto ni nada actuado”, comentó Paz.
Dentro de las publicaciones realizadas a la fecha, hay varias que han logrado un alcance destacado. Por ejemplo, una que muestra los pancakes del menú de desayuno, ha logrado 2.7 millones de visualizaciones y más de 361 mil likes.
Además, Paz dijo: “Sin duda, superar los 100 mil seguidores es una gran meta alcanzada. Ahora, el objetivo es llegar los antes posible a los 200 mil seguidores”.
“Sin duda TikTok es una red social dirigida esencialmente a un mercado juvenil y Paz personifica muy bien a la marca, por ser tan extrovertida, simpática y generar tanta empatía. Sin duda ha sido parte importante de este éxito”, comentó Monestel.
Actualmente, Burger King tiene en Costa Rica una robusta y pujante operación con 27 restaurantes: Parque de la Paz, San Rafael de Escazú, Novacentro, Liberia, Plaza América, Tibás, EPA Tibás, Avenida Segunda, Avenida Central, Terrazas Lindora, Multiplaza Escazú, Multicentro Desamparados, Mall San Pedro y Oxígeno. Además, BK Terramall, Paseo Metrópoli, Heredia UNA, Radial Alajuela, Paseo de las Flores, Nicoya, Curridabat, Santo Domingo, U Latina y San Pedro. El pasado mes de diciembre inauguró un segundo restaurante de City Mall Alajuela y en Plaza Lincoln.
Todos los restaurantes Burger King Costa Rica siguen implementando de forma rigurosa todas las medidas que indica el Ministerio de Salud para la prevención de la Covid-19.
Quiznos Costa Rica anunció oficialmente el lanzamiento de su propia aplicación Quiznos Costa Rica y su nueva página web www.quiznos.co.cr herramientas desarrolladas con tecnología de punta, con el propósito de potenciar aún más la capacidad de atención a clientes, ofreciendo una experiencia amigable, sencilla y tener tiempos de entrega más ágiles.
Dentro de las ventajas de la app, se incluyen opciones para que los clientes puedan realizar cualquier pedido desde la comodidad del teléfono celular (a domicilio o para retirar), así como dar rastreo a la orden (su preparación, trayecto y si fue recibida correctamente), llevar además el seguimiento del historial personal de pedidos, estar al tanto de promociones especiales y evaluar el servicio recibido.
Por su parte, el nuevo sitio web cuenta con la posibilidad de ordenar en línea, esto quiere decir que el cliente puede ordenar de manera rápida y segura en la página desde su celular o computadora.
“Estamos muy orgullosos y optimistas por la implementación de ambas herramientas digitales, las cuales ponemos a disposición de nuestros clientes, integrando una experiencia de uso muy agradable y donde se mantiene el espíritu de nuestra marca, creando un vínculo especial y permanente con ellos”, comentó Samantha Sobrado, gerente de mercadeo de Quiznos Costa Rica.
Adicionalmente, Sobrado comentó: “trabajamos para que la experiencia de compra en la app y la página web fuera única y personalizada, con la finalidad de ofrecer un excelente servicio al cliente. También pensamos en una fácil automatización del servicio; es decir, que con pocos clics se pueda realizar una orden completa y en poco tiempo disfrutar de nuestra comida”.
A su vez, la empresa confirmó que, con ambas herramientas, los clientes podrán disponer de todo su menú y disfrutar de entregas en tiempos sumamente cómodos.
Para celebrar el lanzamiento de la app, Quiznos está ofreciendo un código promocional con un sándwich gratis (de 15 centímetros) para las primeras 3.000 descargas de la aplicación. Además, tendrán otros códigos promocionales como transporte y bebida gratis entre muchos otros descuentos.
Posteriormente, la empresa estará ofreciendo una promoción exclusiva con la App Gallery de Huawei.
PUENTES DE COMUNICACIÓN
Las herramientas digitales significan para Quiznos Costa Rica medios para estar en comunicación constante y fluida con sus clientes, gracias a secciones interactivas.
Quiznos cuenta con un programa de lealtad llamado Smart Club (que permite acumular y redimir puntos), el cual estará ligado a la app y la página web, donde el cliente tendrá la facilidad de poder encontrar contenido informativo de gran valor.
Actualmente, Quiznos Costa Rica tiene una fuerte y pujante operación desarrollándose en Costa Rica, la cual incluye un total de 28 restaurantes en los que laboran de forma directa más de 350 personas. Dichos restaurantes están ubicados en los siguientes puntos:
Terramall
Cronos Plaza
Multiplaza del Este
Plaza del Sol
Mall San Pedro
Antares
Tibás
Paseo Colón
Sabana
Plaza Mayor
Pavas
Guachipelín- Plaza Amara
Multiplaza Escazú
Lindora
Centro Corporativo El Cafetal
City Mall
Paseo de las Flores
Real Cariari
Oxígeno Mall
Escazú Anonos
Desamparados
Heredia
Guadalupe
San Gabriel
Plaza Lincoln
Avenida Central, 4to piso Food Court de la Universal.
El sábado 31 de octubre encargué un kilo a La Ventanita del Chicharrón y se convirtieron en los mejores de mi lista. Antes de seguir me declaro experto en tamales y en chicharrones, en ese orden. Convencido de lo anterior, publiqué un comentario e invité a mis amigos a comprar ese día o al siguiente, pero muchos se quedaron sin probarlos porque ya a las 2 p.m. del domingo se habían agotado. El resultado provocó sentimientos encontrados: me alegré de que mi colega periodista Christian Montero fuera exitoso en sus ventas, pero lamenté que los periodistas Carlos Fernández y Yuri Lorena Jiménez Gómez se quedaran sin probar esos chicharrones, por ahora. La experiencia fue gratificante y la recompensa, más: son los mejores, pero por mucho. Están bien cocinados, son tostaditos, están finamente recortados y son exquisitos. Los probé solos, tal cual me llegaron, empacados cuidadosamente en una bolsa de papel. Esto no es un anuncio comercial, es una nota periodística, escrita con los valores objetivos de la noticia. La ventanita de Christian tiene, aparte de la mencionada dermis tostada de cerdo, chifrijo, vigorón, casados, empanadas y otros platos típicos. Tomen nota: el establecimiento está ubicado 300 metros al oeste de la Escuela Central de San Sebastián. El teléfono es 2226-0386, llamen y pasan a retirar esas delicias, no se arrepentirán, se los recomienda un experto. Los domingos atienden en jornada continua de 10 a.m. a 3 p.m. ¡Olvídense! No es una ventanita, es una ventanota, si juzgamos la calidad y el sabor.
Hay croquetas de queso manchego y de jamón serrano. Foto: Eloy Vargas León
La croqueta es una porción de masa hecha con un picadillo de diversos ingredientes, la cual ligada con bechamel se reboza en huevo y pan rallado, y por último se fríe en aceite abundante. Con forma ovalada, se pueden hacer rellenas de cualquier ingrediente de nuestro gusto. En Estación Atocha Don Bosco ofrecemos de jamón serrano y de queso manchego. Muy conocidas en España y en muchos países de Latinoamérica, la croqueta es originaria de Francia y viene del término “croquette” que significa crujiente. En Estación Atocha Don Bosco, las más solicitadas son las que están hechas con queso manchego (normalmente semi-curado) el más famoso internacionalmente de los quesos españoles. El manchego está elaborado con leche de oveja de raza manchega y protegido por la Denominación de Origen La Mancha. Se puede encontrar semi-curado, curado y viejo, dependiendo su tiempo de maduración. Información tomada de Wikipedia. Pida de entrada croquetas en Estación Atocha Don Bosco (2220-0207).
