Los datos de consumo a nivel latinoamericano demuestran que las hamburguesas siguen siendo de las comidas favoritas, por su sabor y conveniencia. Cada año se consumen 60 mil millones de hamburguesas en América, esto según sitios especializados en consumo de alimentos. Incluso, si esas hamburguesas se colocaran en línea recta, le darían 45 vueltas al planeta.
Precisamente, Burger Brothers inauguró recientemente un nuevo local de 80 metros2, ubicado en Sabana Norte, contiguo al restaurante El Novillo Alegre, y genera más de ocho puestos de empleos directos, para mantener la identidad de siempre, su inmejorable sabor, y sus ingredientes de calidad 100% artesanales.
“Estamos muy contentos de inaugurar nuestro segundo local ubicado en Sabana, con un concepto muy ameno y que busca que las personas que nos visitan vivan toda una experiencia gastronómica”, mencionó Robert El Khoury, socio y copropietario de Burger Brothers.
Esta nueva apuesta pretender crear espacios ideados con un excelente ambiente para compartir entre amigos y familiares, ya que tiene un concepto único de barra coctelera con gran variedad de opciones como Gin Tonic, Margaritas, Sangrías, Mojitos, Moscow Mule, vinos, cervezas y drafts.
El concepto único de Burger Place & Bar ofrece también la opción de affter office con opciones de burgers tipo “sliders”, que son las mismas burgers en un tamaño mini para disfrutar como boca, mientras se acompaña del cóctel o bebida de preferencia.
Además, de la amplia gama de Burgers en el menú, se incorporan tres nuevas combinaciones: la Sloppy Joe (carne molida angus), SR Burger (torta angus) Green Lover (torta vegana); cada una pensada para satisfacer cada paladar, todas con deliciosas salsas artesanale: chipotle, mayo lantro, mayojalapeño, mayo cebolla, mayo brothers, etc.
El horario del local es de lunes a miércoles de 12:00 p.m. a 10:00 p.m. y de jueves a sábado de 12:00 p.m. a 11:30 p.m. Los días en los que haya algún concierto en el Estadio Nacional, el horario se extenderá hasta la media noche.
Además, de lunes a viernes en un horario de 12:00 p.m. a 3:00 p.m el local ofrecerá Burger Lunch. Esta opción incluye la hamburguesa, acompañada de papas y refresco a un precio especial. Aplica para las burgers Clásica, Gringa, Pulled Pork Madness, Veggie y de Pollo.
Burger Brothers es una empresa que nació en el marco de la pandemia por el COVID-19, como una alternativa “para llevar”, en medio de las restricciones que se aplicaron a la movilidad.
No obstante, ahora se posiciona con un menú diferente, con salsas y acompañamientos únicos, que harán a los clientes enamorarse de productos elaborados con calidad y con amor.
Además de este nuevo local, las personas pueden disfrutar de las burgers mediante UberEats, en las zonas cercanas a Sabana, Barrio Escalante y Curridabat. Asimismo, pueden realizar su pedido por medio de Pedidos Ya, en los restaurantes de Sabana y Barrio Escalante.
Esta semana se celebró el Día Mundial del Pan: conozca las verdades sobre este alimento básico y esencial en nuestra alimentación.
Es bajo en grasa y grasa saturada : La harina de trigo contiene muy poca grasa, y traslada esa cualidad al pan, siendo una excelente opción para las personas que cuidan la salud de su corazón. (Dependiendo del tipo de pan el aporte puede ser entre 1 y 3 gramos de grasa por porción de 33 g)
Es de fácil digestión: contribuye con el consumo diario de fibra que genera mayor saciedad y es muy importante para la salud digestiva.
Proporciona energía de larga duración:el principal componente del pan es el almidón, un carbohidrato complejo que se absorbe lentamente en el cuerpo y favorece el balance de los niveles de azúcar (glucosa) en sangre.
Aporta pocas calorías:una porción de pan ( 7cm/ 4 dedos) aporta tan sólo unas 100 calorías, representando sólo un 5% de las calorías totales que un adulto necesita diariamente.
Se puede consumir todos los días: Por su valor nutricional y su aporte de energía, el pan puede formar parte de los hábitos de alimentación y de un estilo de vida saludable.
“Se puede comer pan todos los días, la clave está en consumirlo de forma balanceada: consumir la porción adecuada, sólo lo que el cuerpo necesita de acuerdo con las necesidades individuales y combinar con alimentos nutritivos ricos en fibra y proteína”, explicó la nutricionista Carolina Villalobos, de FIFCO.
Con el objetivo de complacer los gustos de los consumidores con propuestas innovadoras, a partir de octubre está disponible el nuevo Trits de Baileys.
Sofía Valverde, Gerente Regional de Comunicación y Relaciones Comunitarias de Dos Pinos explicó que el fin principal de esta alianza es desarrollar un producto premium con un sabor diferenciado y ganador como Baileys, en una propuesta de tamaño individual y tan apetecida por los consumidores como lo es el Trits.
“Este nuevo producto representa nuestro propósito de innovar constantemente con productos como este, que sin duda conquistan el paladar de nuestros consumidores, gracias a esa mezcla de helado de crema irlandesa con sabor a Baileys y la inigualable galleta que diferencia al Trits de Dos Pinos”, resaltó Valverde.
Su presentación es de 100 gramos y cuenta con 0,15% m/m de alcohol, por lo que su consumo es recomendable para mayores de edad.
El Trits de Baileys es de edición limitada, por lo que se aconseja a los consumidores visitar su comercio favorito y disfrutar de este inigualable sabor.
Octubre 2023. P.F. Chang’s llegará al Este de San José con sus sabores inigualables y un local moderno, influenciado por la cultura asiática. La marca, que ha operado en Costa Rica por casi 10 años, abrirá las puertas de su tercera ubicación en el centro comercial Aleste, en Curridabat.
Se trata de una inversión de $2 millones para un restaurante que contará con un área de 448 m2 y capacidad para atender hasta 148 invitados. El proyecto no solo ofrecerá una experiencia gastronómica sin igual, sino que su ambiente y acabado de interiores poseen un estilo único inspirado en la imagen renovada de P.F. Chang’s a nivel mundial.
“Es una gran alegría que, cumpliendo casi 10 años de haber llegado al país, P.F. Chang’s abrirá las puertas de su tercer restaurante en Costa Rica y el quinto en la región centroamericana como parte de su estrategia de fortalecimiento. Estamos muy agradecidos con la gran aceptación que hemos recibido por parte de nuestros clientes y nos ilusiona llegar al Este de la ciudad”, comentó Javier Pacheco, presidente ejecutivo de Enjoy Group.
Como parte de su modernización la marca ha reinventado sus elementos diferenciadores, con un nuevo estilo de arte decorativo que representa la cultura asiática. El nuevo restaurante tendrá un mural nunca visto en Costa Rica, la obra es llamada “El Dragón Geométrico”, con colores vibrantes y un diseño creativo.
Además, a la entrada del local se encontrará el primer caballo dorado de P.F. Chang’s en Centroamérica. Este es un símbolo de fuerza y una parte importante de la herencia de la marca, que da la bienvenida a los invitados.
“¡Nos entusiasma llegar al Este de San José! Curridabat ha tenido un crecimiento demográfico y económico importante, lo que nos motivó a compartir nuestra cocina asiática en esta zona de la ciudad. Además, nos pareció que Aleste es un proyecto que reúne las características idóneas para que el restaurante sea exitoso”, dijo José Antonio Domínguez, director regional de P.F. Chang’s.
Actualmente, P.F. Chang’s es fuente de empleo para alrededor de 120 personas directa e indirectamente en sus restaurantes de Avenida Escazú y Oxígeno. Con esta apertura, se están ofreciendo 70 puestos de trabajo adicionales, mayoritariamente para vecinos del área de Cartago, Tres Ríos y Curridabat.
P.F. Chang’s Aleste estará abierto al público a partir del próximo 9 de octubre, en un horario de domingo a jueves de mediodía a 10:00 p.m.; viernes y sábados estará abierto de mediodía a 11:00 p.m.
Impacto positivo en la comunidad
Los próximos 6 y 7 de octubre la marca estará realizando sus tradicionales eventos privados de preapertura junto a familiares, amigos, proveedores y sus clientes más fieles. Como parte del programa de Responsabilidad Social de P.F. Chang’s, las ganancias obtenidas de la venta de licores serán donadas a la Fundación Casa de los Niños, organización que se dedica a trabajar en la comunidad de Tirrases y cuyo enfoque se centra en romper el ciclo de la pobreza a través de la educación.
En el marco del Día Internacional del Acceso Universal a la Información, Arcos Dorados, la compañía que opera la marca McDonald’s en 20 países de América Latina y el Caribe, refuerza su compromiso con la transparencia a través del programa «Puertas Abiertas», que invita a todos sus clientes a recorrer las diferentes áreas de la cocina para descubrir cómo se preparan los productos y cómo es el trabajo de los colaboradores de McDonald’s.
Desde su lanzamiento en 2014, más de 15 millones de personas vivieron la experiencia única de recorrer las cocinas de los restaurantes y así conocer los procedimientos de seguridad alimentaria, el origen y calidad de los ingredientes, la preparación minuciosa de los pedidos, el entrenamiento de los colaboradores y una variedad temas relacionados con lo que acontece tras el mostrador de McDonald’s.
«Como líderes de la industria nos enorgullece abrir las puertas de nuestras cocinas de manera proactiva todos los días para que las personas puedan descubrir nuestra pasión por la calidad y apreciar cómo cuidamos hasta el más mínimo detalle en la preparación de nuestros productos, garantizando la mayor seguridad en cada proceso», destaca Luis Raganato, Chief Operating Officer de Arcos Dorados.
El año anterior, el programa «Puertas Abiertas» fue renovado para ofrecer una mejor experiencia a los clientes, por lo que se incluyó una breve encuesta de satisfacción para los participantes. En Costa Rica, se revelaron datos interesantes como los siguientes:
El promedio de la calificación en cuanto a la experiencia vivida en los Puertas Abiertas y la calidad de los productos es de prácticamente 100.
El 84% de los ticos que han realizado un tour por la cocina de uno de nuestros restaurantes, indicaron que su percepción sobre la marca mejora ampliamente.
Los temas más relevantes para los ticos es la calidad de los ingredientes, la forma en que se almacenan y las medidas de seguridad alimentaria a la hora de preparar los productos.
Al conocer los procesos de seguridad alimentaria de los ingredientes la calificación dada por los visitantes es de excelente en más de un 90%.
En el ámbito regional, los datos obtenidos de más de 38.000 sondeos indicaron lo siguiente:
El tema más valorado se centra en las medidas de seguridad alimentaria e higiene, uno de los pilares más importantes para la compañía: el lavado constante de manos, la desinfección de las superficies y el cuidado para evitar la contaminación cruzada de los alimentos son algunas de las normas que se cumplen rigurosamente en las cocinas de McDonald’s.
En segunda instancia, los ingredientes de calidad, el armado de los pedidos y el almacenamiento de los productos: luego de conocer detalles sobre los procesos de elaboración, más del 97% de los encuestados calificó la calidad de los productos de McDonald’s como muy buena o excelente.
«En Arcos Dorados creemos firmemente que nuestros clientes merecen conocer de primera mano lo que hay detrás de cada deliciosa experiencia en nuestros restaurantes. A través de “Puertas Abiertas”, garantizamos información transparente y valiosa para que todos puedan sentir plena confianza al elegirnos.No tenemos nada que ocultar y estamos muy orgullosos del cuidado y cariño que tenemos por la comida que ofrecemos.”, sostiene David Grinberg, VP de Comunicaciones de Arcos Dorados.
Sobre “Puertas Abiertas”
Durante los tours de Puertas Abiertas, se dan a conocer los rigurosos procedimientos que cumplen los miembros del equipo, la mayoría de los cuales está atravesando su primera experiencia laboral formal, para asegurar la máxima seguridad alimentaria y la higiene. Además, se destacan aspectos de la calidad de los ingredientes, por ejemplo que las hamburguesas están realizadas con 100% carne de res; así como el origen local y sustentable de los ingredientes.
Por otro lado, se muestra el manejo responsable de los alimentos, la tecnología para mantener la temperatura perfecta de los productos durante el proceso de armado y las iniciativas sustentables que se llevan adelante en los restaurantes, como el reciclaje del aceite.
“Conocer estos datos sobre lo que consideran los clientes de McDonald’s, luego de realizar un tour de Puertas Abiertas, hace que se cumpla el objetivo del programa. Esto nos llena de mucha satisfacción porque quiere decir que estamos haciendo bien las cosas y que, cada día, más personas se dan cuenta de cómo hacemos nuestros productos y de cómo cuidados la seguridad alimentaria en nuestras cocinas”, comentó Wendy Madriz, supervisora de Comunicaciones de Arcos Dorados Costa Rica.
La visita, de aproximadamente 20 minutos de duración, se puede realizar en la mayoría de los restaurantes de Latinoamérica y el Caribe, en grupos de no más de 5 personas a la vez y no necesita inscripción previa. Para conocer más sobre la iniciativa ingresar a www.arcosdorados.com/puertas-abiertas/
San José, Costa Rica. – Este pasado 30 de septiembre se celebró a nivel mundial el Día del Limón, una fecha conmemorativa en la industria para darle el valor al rey de los cítricos que es empleado en muchas casas para cientos de usos, entre ellos, preparar bebidas y cócteles frescos.
Para honrar a este versátil cítrico, Diageo la empresa líder en bebidas espirituosas, comparte algunas combinaciones con limón que harán lucir a cualquier persona como todo un bartender profesional, sin serlo.
Así que, ¡vamos directo a la acción con estos cócteles llenos de sabor!
1. Johnnie & Lemon
Ingredientes:
45 ml Johnnie Walker Red Label
150 ml de limonada casera
Rodaja de limón
Hielo
Para este cóctel, solo necesitas un vaso alto con hielo. Agrega el whisky Johnnie Walker Red Label y completa con la limonada casera. ¡No se olvide de la rodaja de limón para darle un toque de frescura!
2. Gin & Tonic
Ingredientes:
50 ml de Tanqueray London Dry Gin
150 ml de agua tónica
Limón
Un clásico que nunca pasa de moda. En una copa con hielo, añade el gin Tanqueray London Dry y completa con agua tónica. ¡Decore con rodajas de limón para darle un toque cítrico!
3. Don Limonada
Ingredientes:
50 ml de Don Julio Blanco
1 limón cortado en pedazos
50 ml de agua con gas
15 ml de sirope de agave
8 hojas de hierbabuena
Combine todos los ingredientes en una coctelera, agítelo con amor y sírvalo en un vaso largo con hielo. ¡La hierbabuena y el limón hacen una combinación perfecta!
4. Freshton
Ingredientes:
40 ml de The Singleton of Dufftown 12 Años
30 ml de jugo de limón
14 ml de jarabe natural
3 rodajas de pepino
3 o 4 hojas de menta
Este cóctel es frescura en su máxima expresión. Mezcle todo en una coctelera, sírvalo con hielo y decóralo con rodajas de pepino y hojas de menta. ¡Una explosión de sabores le espera!
5. Johnnie Lemonade
Ingredientes:
45 ml de Johnnie Walker Black Label
20 ml de Triple Sec
Gaseosa Lima limón
20 ml de jugo de limón
Hielo
Limón
Aquí una deliciosa variación de la limonada clásica con un toque de whisky. En un vaso alto con hielo, combina el Johnnie Walker Black Label, Triple Sec, jugo de limón y completa con gaseosa Lima limón. ¡Decore con un gajo de limón o coco!
¡Así que ahí lo tienen, cinco sencillos pero deliciosos cócteles para celebrar el Día Mundial del Limón!
Ya sea que prefiera el whisky, el tequila o el gin, hay algo para todos los gustos.
Levanta el vaso, brinda por esta pequeña joya de la naturaleza y disfrute de estos cócteles llenos de sabor a limón.
