DULCE DESAFÍO REPOSTERO es el nombre del concurso que está lanzando la experimentada chef Elena Guillén (@chefelenaguillen) con el cual busca promover y dar a conocer emprendimientos y personas que aman la repostería y la pastelería. Este desafío culinario retará semanalmente a sus participantes a que liberen su creatividad y habilidades en la cocina.
“Queremos que todos esos amantes de la cocina y emprendedores reposteros desaten toda su creatividad y nos compartan sus mejores recetas. La intención de este concurso es dar a conocer esos emprendimientos o personas que disfrutan de la cocina, expertos o no, para dar visibilidad a sus habilidades y con ello ayudarles a potenciar su negocio o iniciar con su sueño de tener uno. Si sos de esas personas que destaca por la buena cuchara y querés emprender, te animamos a participar de esta iniciativa que sin duda vas a disfrutar” mencionó la chef Elena Guillén.
El concurso es posible gracias al patrocinio de aliados como NESTLÉ PROFESSIONAL, UNIVERSAL DE ALIMENTOS, MOLINOS MODERNOS, SVETIA y VITAMAÍZ. Es abierto para todo público y empezará con la recepción de inscripciones y recetas a partir de este 01 de agosto y se extenderá durante todo el mes.
La mecánica de esta iniciativa es sencilla: habrá 4 categorías, cada semana se recibirán las recetas de una categoría, y por categoría se elegirá a tres ganadores. En total serán 12 ganadores que se anunciarán la primera semana de septiembre. Las cuatro categorías son:
Semana 1: Mi pastel de cumpleaños favorito.
Semana 2: Pastelería keto, libres de gluten y aptos para diabéticos.
Semana 3: Repostería costarricense.
Semana 4: Mi postre favorito (Categoría libre).
Los ganadores podrán ganar premios como órdenes de compra en UNIVERSAL DE ALIMENTOS y canastas de productos de las marcas patrocinadoras. Además, los primeros lugares de cada categoría, participarán junto a la chef Elena Guillén en un “en vivo” donde prepararán su receta ganadora.
“En Nestlé, desde nuestro modelo de Creación de Valor Compartido, impulsamos iniciativas que generen oportunidades de empleabilidad y emprendimiento en las comunidades con las que trabajamos. DULCE DESAFÍO REPOSTERO está alineado a este compromiso y nos permitirá apoyar a todos esos pequeños emprendedores y amantes de la cocina que todos los días eligen nuestros productos de NESTLÉ PROFESSIONAL para sus preparaciones”, comentó Marcos Jiménez, gerente de alimentos de NESTLÉ PROFESSIONAL COSTA RICA.
¿Cómo participar?. Las personas interesadas en participar deben seguir las siguientes instrucciones:
Seguir las redes sociales de la Chef Elena Guillen en TikTok y Facebook @ChefElenaGuillen.
Enviar la receta correspondiente a la categoría de cada semana al correo electrónico: dulcedesafiochefelena@gmail.com
Adjuntar en ese correo electrónico una fotografía de la persona que prepara la receta, así como la foto con todos los ingredientes con los que va a preparar el platillo. Acá debe aparecer alguno de los productos patrocinadores (LA LECHERA, SVETIA O VITAMAIZ).
Adjuntar fotografía del platillo ya listo.
La elección de los ganadores estará a cargo de la chef Elena y un jurado compuesto por miembros de las empresas patrocinadoras, quienes tomarán en cuenta valores como la creatividad de la receta y la combinación de ingredientes.
Como parte de DULCE DESAFÍO REPOSTERO, la Chef Elena realizará todos los miércoles del mes de agosto un “en vivo” en su perfil de Facebook a las 7 p.m. donde dará tips del uso de productos y técnicas en cada categoría. Durante estas transmisiones semanales también habrá sorteos de canastas de productos para aquellas personas que se conecten e interactúen.
La chef Elena Guillén cuenta con más de 8 años de experiencia en repostería y pastelería, contabilizando además participaciones dentro y fuera del país. Es embajadora a nivel nacional de una reconocida marca mexicana con presencia en 13 países. Cuenta con una comunidad en redes sociales de más de 60 mil seguidores, con quienes comparte su experiencia y recetas en las transmisiones en vivo que realiza.
¡Ya se encendieron las parrillas! La franquicia internacional Burger King amplia sus operaciones en Costa Rica e inaugura su nuevo punto, ubicado al inicio de la Radial Lindora, dirección Santa Ana – Belén.
El restaurante, de 430 metros cuadrados de construcción, es el segundo más grande del país, solo detrás del BK San Pedro. Cuenta con una capacidad de salón para 90 comensales y 56 espacios de parqueo.
“Lindora es una ubicación estratégica por su alto tránsito vehicular, y su gran cantidad de población trabajadora que la visita todos los días. Además, está muy cerca de zonas de alto porcentaje de hogares, como Santa Ana y San Antonio de Belén. Por eso quisimos ofrecer a todos nuestros clientes un nuevo restaurante con mayor capacidad, con servicio de Auto King y claro, con nuestro sabor a la parrilla”, comentó Vladimir Monestel, director de mercadeo de Burger King Costa Rica.
El nuevo BK refuerza el que está ubicado en el centro comercial Terraza Lindora, que continúa con sus operaciones. Por sus características, este nuevo punto ofrece el servicio de Auto King, y un gran Play King para el disfrute de los más pequeños de la familia.
Esta apertura significó la creación de 28 puestos de trabajo, ocupados principalmente por vecinos de las zonas aledañas. Actualmente, los clientes ya pueden disfrutar del menú de BK desde el desayuno hasta la cena, y algo más, pues su horario es de domingo a jueves es de 7 am a 11 pm, y los viernes y sábados, de 7 am a 12 medianoche.
Más BK ¡muy pronto!
La apertura del nuevo BK Lindora, forma parte del agresivo plan de expansión que la cadena desarrolla en Costa Rica. Antes de que finalice el año, se espera la apertura de al menos tres restaurantes más, en ubicaciones que serán anunciadas próximamente.
“Es gracias a todos nuestros clientes, que han convertido a Burger King en su restaurante preferido, que podemos realizar la apertura de nuevos puntos. Siempre nuestro objetivo es estar más cerca de ellos y aportar al desarrollo de las zonas aledañas con la creación de puestos de trabajo y la actividad económica del sector. Muy pronto daremos a conocer donde ubicaremos nuestros nuevos restaurantes, y otras sorpresas”, detalló Mario Jiménez, gerente general de Burger King Costa Rica.
Con este nuevo restaurante, BK opera 35 puntos en el país, ubicados en: Alajuela Centro, Cartago Las Ruinas, Pinares de Curridabat, Plaza Rohrmoser, Parque de la Paz, San Rafael de Escazú, Novacentro, Liberia, Plaza América, Tibás centro, EPA Tibás, Avenida Segunda, Avenida Central, Terrazas Lindora, Multiplaza Escazú y Multiplaza Curridabat. Además, en Multicentro Desamparados, Mall San Pedro, Centro Comercial Oxígeno, Terramall, Paseo Metrópoli, Heredia UNA, Radial Alajuela, Paseo de las Flores, Nicoya, Curridabat, Santo Domingo, San Pedro, Plaza Lincoln, dos puntos en City Mall Alajuela y en Guápiles, C3 Cariari Corporate Center y San Carlos.
Julio 2023. El 06 de julio de cada año se conmemora el Día Internacional del Pollo Frito, el día más importante para la cadena de comida rápida con el mejor pollo frito del mundo, KFC.
Y es que, ¿cómo han logrado por más de 50 años continuar siendo un referente del pollo frito en Costa Rica?
Definitivamente, la receta secreta del Coronel Sanders ha sido la razón principal para conquistar el paladar de muchas personas alrededor del mundo. Además, su pollo es reconocido por ser crujiente y tener un sabor delicioso y original, lo que ha logrado que por tantos años las personas queden con las ganas de chuparse los dedos.
Y es que de esta conquista no se escapan los costarricenses, porque según información divulgada por la Cámara Nacional de Avicultores (CANAVI), cada costarricense consume, en promedio, 31,5 kilogramos de pollo al año. Definitivamente una de las comidas favoritas es el pollo, y sobre todo si es pollo frito.
Por esta razón, es que KFC celebra en grande a nivel mundial este día, y en nuestro país lanzaron una campaña digital con el lema “Alzá tu pieza”, como una muestra de que por más de 50 años han tenido el poder de unir a las personas, y que su pollo frito ha sido invitado de honor en muchas cenas familiares, fiestas de amigos y alrededor de él se han contado miles de historias y se han compartido muchos momentos inolvidables.
“Para KFC Costa Rica es un honor saber que tantas familias, amigos y parejas tienen alguna anécdota, momento inolvidable o recuerdo en donde nuestro pollo frito ha sido el protagonista. Esperamos que por muchas generaciones más seamos un motivo de celebración y unión que sin duda alguna, es parte de los valores de la marca. Hoy 6 de julio invitamos a todas las personas a alzar su pieza, y celebrar junto a KFC Costa Rica este gran día”, comentó Carlos Álvarez, gerente de Mercadeo de KFC Costa Rica.
Y como parte de esta gran celebración, KFC Costa Rica estará regalando hoy 6 de julio, una pieza de pollo a todas aquellas personas que compren un combo individual; un Mita y Mita o un Big Box.
También, habrá una dinámica digital para participar por un año de pollo gratis de KFC. La dinámica consiste en subir una foto en las historias de Instagram o Facebook alzando una pieza de pollo de KFC, etiquetar a @kfccostarica y agregar el #AlzáTuPieza.
Aprovecha este día para celebrar el Día Internacional del Pollo Frito en uno de los 51 restaurantes KFC del país.
Carpaccio de salmón, carpaccio de lomito, batanga burger, cazuela de hongos, bowl de ensalada, tartar de carne y sopa de tomate. Estos son algunos de los protagonistas del nuevo menú de Batanga Gastro Garden, con el cual el restaurante busca continuar afianzándose como un referente gastronómico al oeste de la capital, en el que las personas no solamente pueden degustar una gran variedad de platillos, sino de un exclusivo lugar con espacios abiertos que permiten disfrutar de una experiencia completa, con buena cocina y la mejor coctelería.
“Estamos ubicados en una zona que se ha convertido en punto gastronómico del país, los alrededores de la Sabana tienen mucho que ofrecer no solo a sus propios habitantes, sino que atraen personas de todas partes y así todos colaboramos con el desarrollo de otro espacio capitalino. Con el lanzamiento de este nuevo menú buscamos darle a nuestros comensales más opciones de platillos, elaborados con ingredientes frescos y variados”, explicó Jorge López, copropietario de Batanga Gastro Garden.
Hace un año, sus propietarios Jorge López, Asdrúbal Brenes y Robert El Khoury abrieron este negocio remodelando una casa antigua y acondicionándola para que las familias, inclusive las mascotas, puedan disfrutar de los mejores momentos. Ubicado en Rohrmoser, hoy Batanga Gastro Garden es un restaurante bajo techo, con terrazas, salón privado, barra Heineken y un gran jardín al aire libre que reúne en un solo espacio los conceptos de restaurante y bar.
Un año después, han ampliado el menú para seguir deleitando a los comensales en un espacio único y diferente, dándoles una nueva experiencia con tendencia a sabores frescos y variados y una renovada propuesta de coctelería.
El menú es un recorrido internacional, donde convergen los sabores de diferentes culturas para cautivar a todos los gustos en un solo lugar. Además de las novedades, siguen figurando los platillos por los que Batanga Gastro Garden ha llegado a ser el preferido de los comensales.
Costilla de cerdo, lomito, entraña choice, new york choice, falafel, mejillones al limón y culantro, el chifrijo, la tabla de quesos y muchos más que ya los clientes conocen, se mantienen en el menú como agradecimiento a esa fidelidad.
Los chefs utilizan las mejores materias primas para preparar con gran esmero sus platillos y hacer para el visitante una experiencia inolvidable. A la oferta gastronómica se suma una novedosa y original propuesta coctelera, con tragos como el Batanga: Mezcal Verde, tequila blanco, limón, Coca Cola y sales picantes, el smoked flor fashioned, Sevilla con passion; Piraña, Esperancita, entre otros.
Batanga Gastro Garden está ubicado en Rohrmoser y el horario de atención es delunes a viernes de 11:30am a 12:00mn y los fines de semana de 11:30 am a 1:00 am. Para mayor información puede visitar su página de Facebook: https://www.facebook.com/batangacr/o en Instagram: https://www.instagram.com/batangacr/
¡Ya llegó! La receta originalde la deliciosa bebida, una de las más populares entre los ticos, ya está envasada y lista para disfrutarse en la comodidad de los hogares costarricenses. Chiliguaro llega a más de 300 supermercados de todo el país, de la mano de sus propios creadores. En su presentación de botella de un litro, ahora es accesible para todos los consumidores.
CUENTAN SUS CREADORES QUE…
Un 27 de diciembre de 2011, entró una mujer a un icónico bar de San José y pidió que le prepararán un “shot” cuyos ingredientes eran guaro y chile picante. El encargado del bar atiende por primera vez esta petición. Lo sirvió; y la gente alrededor de este acontecimiento se sintió atraída y se atrevieron a probar la bebida que luego se fue perfeccionando hasta alcanzar su sabor único y 100% tico, que dejó a todos encantados.
Desde su creación, pasando por el momento en que la marca fue aceptada por el Registro de la Propiedad Industrial, y hasta este importante lanzamiento, han pasado once años. Se dicen fácil, pero lo cierto es que estuvieron marcados por una serie de circunstancias, entre ellas una defensa legal de la marca Chiliguaro. Sin embargo, atrás quedaron las demandas y los juicios, Mauricio Azofeifa, uno de los creadores de la bebida, logró con éxito superar las barreras y continuar trabajando por el sueño de ver su marca lista para llegar a las fiestas y paseos de todo Costa Rica.
LA MEZCLA PERFECTA DE GUARO, CHILE PICANTE Y JUGO DE TOMATE
“El Chiliguaro les va a encantar. Nos tomó años poder replicar el sabor que se ganó el corazón de todos en el bar. Tiene la consistencia perfecta, saltan brillos cítricos naturales, el dulce sabor del tomate, pica, pero no queda picando; sabe a ingredientes propios de nuestra tierra, de nuestras cocinas, de nuestras fiestas, de nuestra gente; sabe a Costa Rica”, afirmó Azofeifa.
La tarea de desarrollar la mezcla de manera industrial, pero sin alejarse de ese sabor característico de la cultura costarricense, está a cargo de productores de Dulce Nombre de Cartago, quienes emplean a 6 trabajadores de la zona de forma directa y decenas de forma indirecta. Para los creadores del Chiliguaro, estas personas nacieron para elaborar la bebida. Con la receta secreta lograron el sabor que cumple y supera sus expectativas.
“El reto era reproducir el sabor original de la bebida, garantizando la inocuidad y extendiendo su vida útil. Me siento orgulloso de decir que cumple con los más altos estándares industriales, pero tiene el mismo sabor que si hubiera sido preparada detrás de la barra de un bar”, aseguró Víctor Rugama, productor de la bebida y tecnólogo de alimentos con más de 30 años de experiencia.
¡SALE RONDA DE CHILIGUARO!
Para disfrutar del sabor original de esta bebida basta con acercarse a uno de más de 300 puntos de venta donde está disponible. Puede comprarla en Walmart, Más x Menos, Palí y Maxi Palí, por un precio aproximado de ¢5.600 colones.
Compartir con los compas en casa, celebrar los partidos y matizar en la playa, ahora se disfruta mejor con la bebida representativa de los ticos.
Si desea conocer más detalles, lo invitamos a visitar nuestras redes sociales en Facebook, Instagram y TikTok: @Chiliguarocr @LosCreadoresdelChiliguaro
McDonald’s continúa impulsando la tecnología en favor de la conveniencia de sus clientes y en esta oportunidad, anuncia la habilitación de entrega por medio de McDelivery en la función Pedí y Retirá, de su aplicación My Mc. Con ella, suma cinco diferentes opciones para que las personas puedan solicitar, pagar, retirar o recibir su combo favorito en el lugar que prefiera.
Esta nueva opción ya se encuentra disponible en todos los restaurantes McDonald’s del país y podrá ser utilizada a través de My Mc, la cual cuenta con casi 2 millones de descargas, lo que la consolida como la app número uno en el segmento de alimentos y bebidas a nivel nacional.
Con este tipo de facilidades, Arcos Dorados, franquicia que opera la marca McDonald’s en América Latina y El Caribe, continúa evolucionando para ofrecer más comodidad por medio de opciones tecnológicas de última generación, ya que, la modalidad Pedí y Retirá utiliza la geolocalización para que el cliente ubique el restaurante más cercano al punto de referencia donde se encuentra, pueda realizar y pagar su pedido de forma rápida y retirarlo por el Automac, en el estacionamiento, en el mostrador, a la mesa o que se lo entreguen por McDelivery. Lo anterior, va a depender de las características del local.
Para Wendy Madriz, supervisora de comunicaciones de Arcos Dorados Costa Rica, la inclusión de entrega por McDelivery en la función Pedí y Retira de la aplicación My Mc, traerá un estilo de conveniencia que los clientes apreciarán mucho, porque podrán hacer todo el proceso de pedido de una sola vez y de forma muy intuitiva y práctica.
“En McDonald’s nos enfocamos en crear opciones en beneficio de nuestros clientes. La función de McDelivery dentro de nuestra aplicación como método de entrega, reúne todas las funcionalidades y beneficios digitales para elegir productos del menú, realizar el pago en línea y recibir el pedido desde su lugar preferido. Esto, sumado a la conveniencia de las otras funciones, en el que las personas pueden escoger la forma de retirar su pedido. Seguiremos enfocados en crear momentos de experiencia a nuestros clientes para hacerles las cosas más fáciles”, afirmó Madriz.
Pedí y Retirá: se consolida entre los ticos
Desde su lanzamiento en diciembre del año anterior, las compras en línea han tenido un crecimiento importante entre los clientes y McDonald’s ha logrado consolidar la modalidad Pedí y Retirá como una de las opciones más utilizadas por los costarricenses para solicitar sus productos favoritos. De enero a junio del 2023, el uso de la función Pedí y Retirá ha incrementado en más de un 60%.
Actualmente, el servicio más solicitado es el de Entrega a la Mesa, ya que,casi la mitad del total de usuarios que la utilizan, escogen este método de servicio.
Es importante destacar que para la puesta en marcha de la modalidad Pedí y Retirá, se aumentó en un 30% la cantidad de personal dedicado a la atención de servicio a los clientes, lo que reafirma el compromiso que la franquicia tiene con Costa Rica para la contratación de empleo joven.
Pedí y Retirá paso a paso
La comodidad de solicitar los productos favoritos de McDonald’s por medio de la función Pedí y Retirá, se logra accediendo a la aplicación My Mc y haciendo los siguientes pasos:
Escoger el restaurante más cercano a su ubicación.
Seleccionar los productos que desea comprar.
Realiza el pago desde la aplicación, ya sea ingresando una tarjeta de crédito o débito.
Elegir la forma de retiro de conveniencia:
Mostrador: se debe brindar el número de pedido
Automac: se debe brindar el número de pedido
Entrega a la mesa: se debe ingresar el número de mesa escogida en el restaurante
Estacionamiento: se debe ubicarse en el espacio asignado e indicar el número de placa del vehículo.
McDelivery: debe ingresar la ubicación donde se hará la entrega.
