Este sábado, en el marco del proyecto “Empoderando comunidades en sistemas agroalimentarios sostenibles” del Fondo Conjunto para los Objetivos de Desarrollo Sostenible (SDG Fund), ejecutado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF) con participación de la Municipalidad de Buenos Aires, se desarrolló en la comunidad de Ujarrás, el taller de gestión del suelo.
La capacitación que combinó teoría y práctica se llevó a cabo en la finca Flores Vargas y forma parte de los procesos de fortalecimiento de capacidades del proyecto.
En esta primera jornada participaron 15 personas productoras de la zona, quienes, mediante actividades colaborativas, aprendieron sobre la importancia del suelo, sus características físicas, químicas y biológicas, el rol de la materia orgánica, entre otros contenidos.
Para Olga Vargas, productora y propietaria de la finca donde se realizó el taller, esta capacitación representa una oportunidad concreta de transformación. “Espero poner en práctica todos los conocimientos adquiridos, porque entiendo la importancia de tener suelos sanos y nutridos para producir saludablemente y para cuidar el planeta”, comentó.
El cuidado del suelo es esencial en la lucha contra el cambio climático, ya que los suelos sanos no solo favorecen una mejor producción de alimentos, sino que también almacenan carbono, regulan el ciclo del agua y aumentan la resiliencia de los ecosistemas frente a eventos climáticos extremos.
Con este tipo de iniciativas, el proyecto busca fortalecer el conocimiento local, empoderar a las comunidades rurales e impulsar prácticas agrícolas y ganaderas sostenibles.
“No se nos puede olvidar que el suelo es el producto final de la influencia del tiempo, combinado con el clima, topografía y organismos; no solo es la base para la agricultura, sino que de él depende toda la vida del planeta, por ello aprender a interpretarlo, gestionarlo y nutrirlo es elemental para la producción y la alimentación”, destacó Sylvia Chaves coordinadora del proyecto.
Por su parte, Margoth Mora Navarro, alcaldesa de Buenos Aires, concluyó que “capacitar a nuestras personas productoras es invertir en el futuro del cantón, en su sostenibilidad y en su bienestar”.
Este taller complementa los conocimientos adquiridos en el curso de buenas prácticas agrícolas, facilitado por el Servicio Fitosanitario del Estado, el cual se desarrolló a lo largo de cuatro lunes en Buenos Aires centro.
