AB InBev, la cervecería más grande del mundo con 600 años de historia cervecera, anuncia oficialmente el ingreso de Michelob al mercado costarricense, la cerveza premium que quiere acompañar el estilo de vida activo y social de los consumidores, encontrando un balance entre un sabor refrescante y pocas calorías.
Michelob es una cerveza lager de cuerpo ligero, con solo 3.2 carbohidratos, 98 calorías y 4.2% de alcohol por botella de 355 ml. Es elaborada con arroz, malta de cebada y lúpulo, pasando por un proceso de maceración más prolongado para producir una bebida suave y con menos carbohidratos. Creada en Estados Unidos en el año 2002, rápidamente se ha convertido en la favorita de millones de consumidores, siendo actualmente la cerveza de mayor crecimiento en países del área como México y Honduras, y es la segunda marca más grande de Canadá.
“Sabemos que los consumidores costarricenses son exigentes con el sabor y calidad de la cerveza que les gusta tomar, y que buscan mantener un estilo de vida equilibrado entre la actividad física que practican y celebrar esos momentos de triunfo, siempre consumiendo de forma moderada. Esa es la promesa que viene a cumplir Michelob, al ofrecer una cerveza de sabor superior con pocos carbohidratos y calorías”, comentó Estela Gómez, Country Manager de AB InBev Costa Rica.
Alrededor del mundo, el nombre de la cerveza es Michelob Ultra. En Costa Rica, debido a un registro de marca ya existente, no se pudo utilizar la palabra “Ultra”. Los consumidores disfrutarán del mismo sabor y calidad que tiene la cerveza a nivel mundial, con la exclusividad de que solo nuestro país tiene ese cambio en su nombre, envase y materiales promocionales. La inversión contemplada supera el monto que se implementó para el lanzamiento en el país de la cerveza Modelo en 2019, cuando la cervecería abrió también sus oficinas en el país.
“Nuestro compromiso por traer variedad de sabores y experiencias al consumidor, nos hizo resolver de forma ágil el ajuste en el nombre, lo que denota el interés que AB InBev tiene por ofrecer esta cerveza premium al mercado costarricense. Michelob ha logrado los primeros lugares de consumo en todos los países del área donde está presente y estamos seguros de que en nuestro país será igual”, concluyó Gómez.
Compromiso de apoyar un estilo de vida saludable
No tenemos duda que después de un triunfo deportivo se puede celebrar con una cerveza. Por esto, Michelob promueve un consumo responsable logrando un impacto positivo en todos los mercados a nivel mundial.
Este año, Michelob presentó su nuevo comercial de TV en la transmisión del Super Bowl, protagonizado por Lionel Messi. La marca también fue patrocinadora de la reciente Copa América y es la cerveza exclusiva y oficial del Team USA que participa en los juegos Olímpicos de París 2024. Además, el Comité Olímpico Internacional (COI) ya anunció que la marca será el patrocinador oficial de cerveza de los Juegos Olímpicos de Invierno Milán – Cortina en el año 2026, y de los Juegos Olímpicos de Los Angeles 2028.
Michelob es distribuida en Costa Rica por Ciamesa y ya está disponible en Walmart, MasxMenos, Palí y Maxi Palí.
A punto de alcanzar su 105 aniversario, Compañía de Galletas Pozuelo busca sorprender los paladares costarricenses tanto con propuestas cargadas de sabor como con innovaciones saludables, que se ajustan a los gustos y preferencias de todos sus consumidores. Una de las tendencias de moda es la de los productos adaptados a los momentos de “snacking”, que ha inspirado la creación de los nuevos Wafer Cubitos con sabor a Baileys y las nuevas Bokitas Cheddar Bites.
La alianza estratégica con DIAGEO, empresa que distribuye la marca Baileys, también ha dado origen al nuevo Arrollado con sabor a Baileys, perfecto para compartir en familia y especialmente pensado para las celebraciones del Día de la Madre. Por otro lado, la marca Tosh trae las nuevas galletas María sin azúcar y las nuevas galletas con avena, pasas y sabor arándanos, para quienes buscan opciones saludables que estén en armonía con su estilo de vida.
“Innovar es uno de nuestros pilares para seguir en el centro del corazón de las familias, por eso nuestras marcas trabajan permanentemente en la creación de experiencias con productos de calidad, variedad y tradición, que nos permiten cumplir nuestro propósito de llevar nutrición, bienestar y placer a todo el país. Queremos saber qué les parecen estos nuevos productos que ya están disponibles en los principales puntos de venta”, comenta Seidy Delgado, Gerente de Mercadeo en POZUELO.
Baileys y POZUELO se unen en deliciosa complicidad
El Día de la Madre, una fecha llena de ilusión y alegría, está cada vez más cerca y será la mejor oportunidad para celebrar en familia, ofreciéndole un apetitoso chineíto a ese ser tan especial. El detalle pueden ser unas pequeñas galletas tipo sorbeto, perfectas para “snackear” y unos arrollados suaves y cremosos.
Precisamente, la crema irlandesa Baileys se asocia por primera vez con POZUELO para lanzar una nueva línea de productos de exquisito sabor y calidad: el Wafer Cubitos Baileys y el Arrollado con sabor a Baileys. Gracias a esta alianza estratégica, los consumidores mayores de edad tendrán el placer de disfrutar del incomparable sabor de Baileys en dos nuevas presentaciones.
Bokitas Cheddar Bites: “snacking” para cada hora del día
Cuando se tiene que pasar varias horas del día fuera de casa, siempre se busca una opción práctica que permita calmar el hambre, especialmente entre comidas. En ese sentido, las tendencias actuales confirman que los snacks se posicionan cada vez más como los alimentos preferidos entre las comidas y que la mayoría de las personas espera que sean sabrosos y saludables.
Quienes se inclinan por estos productos estarán más que felices con las nuevas Bokitas Cheddar Bites, unas mini galletas con irresistible sabor a queso cheddar, perfectas para “snackear” durante el refrigerio, noches de entretenimiento, idas al cine, paseos familiares o como picoteo en fiestas. Disponibles en presentación de bolsa con seis paquetitos de 28 gramos cada uno.
Tosh María sin azúcar y sin culpa
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), desde 1990 la obesidad se ha duplicado entre los adultos y cuadriplicado entre los adolescentes y en el 2022, una de cada ocho personas en el mundo eran obesas. Si bien, los datos son alarmantes, el sobrepeso y la obesidad pueden prevenirse, en gran medida, limitando la cantidad de grasas y azúcares y realizando actividad física regularmente.
Pensando en los consumidores que son cada vez más conscientes de reducir el azúcar en su dieta para beneficiar su salud, POZUELO ofrece un clásico muy apetecido por las familias: las nuevas galletas Tosh María sin azúcar, sin colesterol y sin grasas trans.
“Una sola porción contiene únicamente 90 calorías y son aptas para quienes buscan un sabor dulce y, al mismo tiempo, cumplir con un plan de alimentación balanceado”, afirmó Aurora Marlasca, nutricionista de POZUELO. Sin duda, es una muy buena noticia para los amantes de estas famosas galletas, de origen inglés, que se pueden consumir en las meriendas o en los desayunos con café o leche y que también han pasado a ser un ingrediente fundamental en recetas de postres y platos tradicionales.
Tosh se corona con la reina de los cereales: avena para todos los gustos
Las galletas de avena son ideales para quienes tienen el propósito de vivir en armonía, ya que en la actualidad este cereal sigue siendo un alimento muy popular y una fuente de fibra por excelencia. Marlasca asegura que las galletas de avena de grano entero son fuente de fibra que aportan mayor saciedad, ayudan a disminuir los niveles de azúcar, colesterol o presión arterial y, además, benefician integralmente al sistema gastrointestinal.
Las nuevas galletas Tosh con avena, pasas y sabor arándanos completa la familia de galletas Tosh con avena, que ya cuenta entre sus integrantes con las variedades sabor ajonjolí y miel, así como las galletas Tosh con avena sabor chocolate y cocoa.
Todas las opciones son ideales para que niños, jóvenes y adultos las hagan parte de sus estilos de vida saludables, las prueben durante el desayuno como fuente de energía y para generar una sensación de bienestar y saciedad, o las conviertan en una opción balanceada para las meriendas del día a día. Cada paquete de tres galletas es una buena fuente de fibra, con prebióticos y avena 100% grano entero, bajas en sodio y sin colores ni sabores artificiales.
Estos cinco nuevos productos POZUELO ya están disponibles en los principales establecimientos comerciales del país y en https://mitiendapozuelo.com/. Puede encontrar más información y recetas en https://pozuelo.com/.
Rosti, reconocida cadena costarricense de restaurantes inauguró dos nuevos locales como parte de su plan de expansión con una inversión que asciende los $850.000 dólares. Con estas nuevas aperturas, Rosti alcanza un total de 37 puntos de venta, distribuidos en 27 restaurantes y 10 ventanitas dentro del GAM, contribuyendo significativamente al desarrollo económico y social de las comunidades donde opera.
Entre las novedades, el local de Avenida Escazú cuenta con Jurassic Rosti, un área de juegos diseñada para niños. Ambos locales son «pet friendly” y disponen de espacios modernos y acogedores, decorados con murales de talentosos artistas nacionales que rinden homenaje a la rica flora y fauna costarricense. Posicionando a Rosti como un auténtico emblema de la cultura y la gastronomía costarricense, lo cual fortalece la promesa de calidad y autenticidad que los integra dentro de la marca «esencial Costa Rica”.
Rosti sigue siendo pionero en la industria de la gastronomía, innovando constantemente al comprender las tendencias y escuchar activamente a sus invitados. “Recientemente incorporamos una segunda proteína, permitiendo explorar nuevas creaciones y platillos a base de cerdo. Pronto podrán disfrutar de una nueva propuesta de desayunos con ingredientes naturales y nutritivos, postres frescos y café local de la más alta calidad», declaró Beatriz Tomeu, gerente general de Rosti.
Además, la empresa continúa fortaleciendo sus iniciativas de Responsabilidad Social, incluyendo prácticas sostenibles de empaques, un invernadero hidropónico que utiliza cosecha de agua de lluvia y un sistema de riego por goteo que garantiza un uso eficiente del agua, programas de reciclaje incluyendo iniciativas como el programa «Corazón Azul» que recolecta tapas de botellas plásticas para construir pasarelas de acceso en áreas silvestres protegidas, para personas con necesidades especiales.
La suma de las acciones de sostenibilidad que la empresa ha implementado les ha permitido, por tercer año obtener el galardón de Bandera Azul Ecológica en el 100% sus restaurantes.
Como parte de su enfoque tecnológico y el compromiso con la excelencia, la innovación y el servicio excepcional, Rosti lanzó su plataforma de pedidos en línea a través de www.rosti.cry su aplicación móvil, disponible en App Store y Play Store.
La plataforma en línea www.rosti.cr y Rosti App ofrecen el mismo menú, sabor y calidad que se encuentran en los establecimientos físicos, junto con una experiencia personalizada. Los usuarios pueden acceder a promociones exclusivas y próximamente tendrán la oportunidad de ganar un viaje a París.
«Nuestra continua expansión y la introducción de estos dos nuevos canales de compra son un testimonio sólido del compromiso de llevar el sabor icónico de Rosti a más lugares. Estamos enfocados en seguir ofreciendo experiencias gastronómicas únicas, siempre con el sabor auténtico y el espíritu Pura Vida que nos caracteriza», agregó Tomeu.
Maggi, marca de Nestlé reconocida por su excelencia culinaria, sorprende a los hogares costarricenses con su nueva campaña “Píntalo de sabor tico” con la que presenta su más reciente innovación: la línea de consomés Sabor y Color con tres sabores: Pollo Cúrcuma, Pollo Achiote y Pollo Tomate, una fusión diseñada para deleitar a sus consumidores con exquisitos sabores y atractivos colores auténticos de la gastronomía tica.
Esta innovadora línea ofrece el inconfundible sabor del consomé de pollo Maggi junto con los vibrantes colores de ingredientes como cúrcuma y achiote 100% natural, y el sabor del tomate, brindando versatilidad en la cocina y permitiendo personalizar cada plato con el color que mejor se adapte a su presentación.
“En Nestlé estamos muy contentos de presentar “Píntalo de sabor tico’ junto a nuestra marca Maggi y su nueva línea de consomés de Sabor y Color, una propuesta innovadora que nace de nuestro profundo amor por la cocina tica y el deseo de seguir deleitando a nuestros fieles consumidores con productos de la más alta calidad con el característico sabor de Maggi”, destacó Yeiry Moreno, gerente de marca Maggi en Costa Rica
Maggi, fiel a la calidad e innovación que le define, ha diseñado y elaborado esta nueva línea de consomés con ingredientes cuidadosamente seleccionados, con una mezcla de especias naturales que conservan el auténtico y tradicional sabor costarricense.
La versatilidad de la nueva línea de consomés Sabor y Color consta de:
Consomé Sabor y Color Pollo Cúrcuma: el balance perfecto entre el consomé de pollo, Cúrcuma 100% natural y hierbas y especies como perejil, orégano y pimienta.
Consomé Sabor y Color Pollo Achiote: mezcla perfectamente el consomé de pollo con el color del Achiote 100% natural que tanto nos gusta y el culantro.
Consomé Sabor y Color Pollo Tomate: el sabor de Maggi ahora con el toque del tomate para darle el sabor a tus guisos, sofritos y salsas.
Además, a través de los valores que identifican las estrategias de Nestlé y sus aportes a las comunidades y el planeta, los empaques de la línea Sabor y Color se diseñaron para ser reciclados, reforzando así el compromiso voluntario de la compañía que ninguno de los empaques acabe en un vertedero o entornos naturales.
“Con “Píntalo de sabor tico”, Maggi consolida su compromiso con la cocina costarricense, ofreciendo productos innovadores, elaborados con ingredientes naturales y que simplifican la cocina del día a día, asegurando el sabor tico para sus comidas mientras somos ecológicamente responsables”, agregó Moreno.
Los productos de la línea de consomés Sabor y Color están disponibles desde ya en supermercados, mercados y tiendas de conveniencia de todo el país en presentaciones de sobre individual y/o paquete de 5 sobres.
Con la campaña Píntalo de sabor tico y el lanzamiento de los consomés Maggi, Nestlé confirma su compromiso con la calidad, la innovación y el sabor, valores que se reflejan en cada uno de sus productos, siguiendo así el propósito principal de Nestlé de mejorar la calidad de vida de las personas y contribuir a un futuro más saludable.
La cultura del café de especialidad se volvió a vivir en el Campeonato Nacional de Aeropress, un evento que ha marcado un antes y un después alrededor de los entusiastas de esta gran bebida, que posiciona a Costa Rica como uno de los mejores productores del mundo. Y para celebrarlo el país tiene un nuevo campeón en este método, el barista nacional Randall Gamboa, quien con su primer lugar representará a los costarricenses en el Campeonato Mundial, que se realizará en Lisboa, Portugal, del 19 al 21 de setiembre.
En el evento participaron más de 51 competidores, demostrando su destreza y técnica en busca de la taza más rica de café. Luego de dos días de competencia con 17 rondas eliminatorias, una semifinal y una final, los jueces provenientes de Chile, Honduras, Ecuador y Estados Unidos, seleccionaron a la taza de Gamboa como la más rica del Campeonato Nacional de Aeropress 2024.
Los finalistas tenían ocho minutos para preparar el agua y verificar cada detalle para la segunda fase, los cinco minutos para moler el café y preparar la taza que los jueces probarían, sin conocer al creador de cada taza, una selección basándose solo en su sabor.
“Significa muchísimo, es un gran paso para mi carrera como barista, han sido muchos años y el Aeropress fue mi primer método, lo compré hace 7 años. Me voy a preparar a como lo hice para esta competencia nacional, probando y probando hasta encontrar la receta ideal para representar a Costa Rica en el Mundial en Lisboa”, mencionó Randall Gamboa, Campeón Nacional de Aeropress.
La sorpresa de este año fue la destacada participación femenina, con un notable aumento de 15 mujeres participantes en comparación con solo las 3 del año anterior, demostrando la diversidad y el talento en la industria cafetalera costarricense.
Esta segunda edición fue organizada por Agua & Tiempo y la Academia Costarricense de Café, con el apoyo de SCA Asociación de Cafés Finos de Costa Rica, Comandante, Solución Gráfica, Bizarro 86 y Dupla.
“Para Agua & Tiempo es un orgullo haber realizado el segundo Campeonato Nacional de Aeropress y de manera consecutiva. Este año demostramos no solo que estamos afianzando el concepto, si no también elevando el nivel de los y las baristas. Ahora entramos en el proceso de preparar a Randall para asegurar que tenga una excelente participación en Lisboa”, explicó Carlos Alvarado, Cofundador de Agua & Tiempo.
Uno de los atractivos de este campeonato es la diversidad en el perfil de los participantes, desde profesionales en el tema, entusiastas a la cultura del café, de diferentes zonas del país y con distintos métodos, pero con un común denominador: el amor por el café.
En el panorama de la innovación culinaria y la responsabilidad ambiental, los menús cero carbono están emergiendo como una opción distintiva en la industria de eventos. Más allá de ser simplemente una elección culinaria, estos menús representan un compromiso tangible con la reducción de la huella ecológica, al tiempo que añaden un toque de distinción a cualquier evento que los incorpore.
En términos simples, un menú cero carbono se basa en la cuidadosa selección de ingredientes locales y de temporada, combinada con prácticas culinarias sostenibles. Esto implica dar prioridad a los productos regionales y orgánicos, al mismo tiempo que se minimiza el desperdicio alimentario y se reduce el consumo de energía durante la preparación.
“La clave para diseñar un menú cero carbono exitoso comienza en la etapa de planificación. Seleccionar ingredientes de temporada no solo reduce las emisiones asociadas con el transporte de alimentos, sino que también apoya la economía local. La colaboración con proveedores que comparten una filosofía de sostenibilidad asegura que cada elemento del menú contribuya al objetivo de cero carbono. Este proceso incluye evaluar las prácticas agrícolas de los proveedores y priorizar aquellos que utilizan métodos de cultivo orgánico y de bajo impacto,” afirmó Diana López, Sub-Gerente de Gastronomía del Centro de Convenciones de Costa Rica.
López afirmó que la ejecución de un menú cero carbono en un evento grande requiere una logística meticulosa, donde cada paso se planifica cuidadosamente para reducir su impacto ambiental. Algunas de las técnicas utilizadas incluyen:
Utilización de equipos de cocina energéticamente eficientes.
Aplicación de técnicas como el sous-vide para minimizar el consumo de energía.
Implementación de sistemas de compostaje y reciclaje para gestionar los residuos de manera sostenible, garantizando el correcto procesamiento de materiales biodegradables y reciclables.
Es importante destacar que implementar un menú cero carbono no está exento de desafíos. Uno de los principales obstáculos que se pueden presentar es la variabilidad estacional de los ingredientes, limitando la disponibilidad de ciertas opciones culinarias.
Para esto, es crucial garantizar que los asistentes comprendan y valoren los beneficios de un menú sostenible para su aceptación. Mantener un alto estándar culinario mientras se maneja estas restricciones requiere creatividad y compromiso por parte de los chefs y planificadores del restaurante, hotel, recinto, o cualquier entidad que busque implementar estas prácticas.
“Adoptar menús cero carbono es un paso significativo hacia la realización de eventos más verdes y sostenibles. Los beneficios de tales prácticas se extienden más allá de la reducción de la huella de carbono; también incluyen el fortalecimiento de la comunidad local y la promoción de una cultura de sostenibilidad entre los asistentes. Al elegir un menú cero carbono, los organizadores no solo destacan su compromiso con el medio ambiente, sino que también fomentan una mayor conciencia ecológica que esperan se extienda a otros sectores.” finalizóDiana López, Sub-Gerente de Gastronomía del Centro de Convenciones de Costa Rica.
