El Mercado Cultural La Cartonera ya abrió sus puertas dentro del Parque Empresarial Lindora en Santa Ana, donde por 33 años operó la reconocida fábrica de cartón de la cual deriva su nombre. Este proyecto añadirá una oferta inédita a una de las zonas con mayor desarrollo empresarial y comercial de la última década en Costa Rica.
La Cartonera alberga un total de 109 locales comerciales, incluyendo tiendas de productos gastronómicos y artesanales, venta de productos frescos, restaurantes y cafeterías, bares, así como espacios para experiencias culturales y feriales. El proyecto fue desarrollado por PIASA Consultores, firma dedicada al desarrollo de proyectos de infraestructura como centros comerciales, residenciales, hospitales y parques empresariales en Costa Rica, Centroamérica y el Caribe, y requirió una inversión de $4 millones para poner a punto la edificación existente, además de la contratación de 200 empleos directos entre la administración del mercado y los locales comerciales.
El área total del proyecto comprende 4.600 metros cuadrados. El Mercado La Cartonera será administrado por Enjoy Group, empresa líder en el sector de hospitalidad en la región, con 45 años de experiencia en el desarrollo y administración de hoteles, restaurantes y proyectos inmobiliarios.
“El Mercado Cultural La Cartonera nace del deseo de darle una nueva vida a un edificio icónico de la zona, cuya arquitectura nos traslada a una época en que Lindora era un espacio industrial. Mantenemos el misticismo de este legado al mismo tiempo que realizamos modernizaciones sencillas y amenas que lo convierten en un espacio con propósito cultural y una plataforma para los productores locales”, explicó Mauricio Arce, presidente de PIASA Consultores.
Este nuevo espacio comercial reunirá a una comunidad emergente de emprendedores gastronómicos, productores, artesanos y artistas locales en un espacio diseñado para que las personas disfruten de una experiencia cultural con amplias instalaciones, seguridad y comodidad. Mauricio Arce también explicó que La Cartonera se desarrolla tomando en perspectiva diferentes aristas: desde el sector turístico, se presenta como una parada obligatoria, donde los turistas que transitan por San José tendrán la oportunidad de disfrutar de actividades y eventos culturales, así como acceder a productos nacionales y disfrutar de la comida típica costarricense.
“El apoyo al productor nacional también es otro aspecto importante para el Mercado, al abrir espacios para emprendimientos y microempresas con todo tipo de productos. Asimismo, impulsamos a artistas nacionales generando oportunidades para la exposición y oferta de sus creaciones”, comentó Arce.
El mercado La Cartonera cuenta con una zona de quioscos gastronómicos, terrazas techadas y externas, zona para ferias, conciertos y actividades al aire libre, accesos para personas con discapacidad en todas las áreas, zona infantil, es un espacio amigable con las mascotas, con seguridad 24/7 y 600 espacios de parqueo. El horario en su etapa de apertura es de lunes a domingo, de 7:00 a.m. a 11:30 p.m
Un año más el prestigioso ‘Annual Brands Report’ elaborado por Drinks International ha vuelto a destacar a Gin Mare, la ginebra mediterránea por excelencia, como una de las mejores del planeta.
El conocido informe, uno de los más respaldados dentro del sector, elabora sus rankings de bebidas a partir de las votaciones y estricta selección que hacen los 100 mejores bares del mundo (elegidos entre los World’s Best Bars y otros grandes premios del ramo de hasta 36 países) y sus respectivos bartenders, considerados los mayores expertos de la industria.
Tras dichas votaciones Gin Mare consolida su posición en el TOP 10 de los dos rankings más importantes del citado informe: ‘Best Selling Gin’ y ‘Top Trending Gin’. Destacar entre las ginebras más vendidas y con mayor tendencia a nivel global es un gran logro que solo una gin española, además de marca independiente, ha conseguido hasta ahora.
Esencia mediterránea
En un momento tan dulce para la ginebra, licor más consumido según nuevamente el citado ‘Annual Brands Report 2022’, que Gin Mare se consolide entre las diez marcas favoritas de los bartenders, hace aún más remarcable su posicionamiento en ambos listados y la vuelve a reafirmar como un referente a nivel global dentro del mercado.
Gin Mare se distingue por el uso de cuatro botánicos que la hacen realmente única: albahaca italiana, tomillo turco, romero de Grecia y oliva arbequina española, además de cítricos. Un viaje a los sabores mediterráneos más puros que se ha visto recompensado, una vez más, con el reconocimiento internacional de los expertos.
Por otro lado, el informe ‘Annual Brands Report 2022’ también destaca que dos cócteles con ginebra, Negroni (1) y Dry Martini (3), se colocan entre los tres más consumidos.
El Negroni desbanca por primera vez de lo más alto del ranking al, perenne durante los últimos años, Old Fashioned (2). Una invitación más a degustar las combinaciones con Gin Mare, perfecto compañero en cualquier cóctel, especialmente estos.
Arcos Dorados, franquicia que opera la marca McDonald’s en América Latina y el Caribe, anunció la inversión de más de $20 millones de dólares para los próximos tres años (2022-2024) en Costa Rica, que se traducirán en nuevos restaurantes tanto dentro como fuera del área metropolitana, remodelaciones y nuevas tecnologías de atención a los clientes que mejorarán su experiencia, así como la generación de más de 550 oportunidades de primer empleo formal para jóvenes. Con estas inversiones, el país contará con 145 puntos de venta en todo el país, incluyendo centros de postres.
Según Esteban Sequeira, director general de Arcos Dorados Costa Rica, esta inversión consolida el impacto positivo de la marca en la sociedad costarricense. “Esta gran e importante expansión también nos permite contribuir de manera activa con el desarrollo económico y social, al crear nuevos puestos de trabajo y opciones convenientes de atención a nuestros clientes para disfrutar de su comida preferida, con ingredientes frescos y nutritivos; mientras disfrutan de un espacio moderno y amigable con el ambiente”.
Con este plan la compañía aumentará entre un 10% y un 15% la cantidad de locales en Costa Rica y estará enfocando sus esfuerzos en construir restaurantes sustentables, es decir, locales que contarán con 25 iniciativas que ayudan a reducir su impacto ambiental, alineándose a su plataforma de ESG (Environmental, Social & Governance) llamada Receta del Futuro. El primer local inaugurado bajo esta línea es McDonald’s San Rafael (de Alajuela), con capacidad para 100 personas y que abrió sus puertas una semana atrás
Las iniciativas implementadas en este y el resto de locales McDonald’s significarán, entre otras, un ahorro en consumo eléctrico de 10.000 kwh, la disminución del consumo de 16.000 litros de agua y la separación de 1.200 kilos en residuos al mes.
Estas acciones presentes en McDonald’s San Rafael inciden positivamente en el ahorro de energía, de agua y reciclaje:
1. Aires acondicionados de bajo consumo
2. Gases refrigerantes no contaminantes
3. Calentador solar de agua
4. Encendido automático de cartelería
5. Iluminación con sensores de movimiento
6. Iluminación natural en cocinas
7. Control programable de aire acondicionado
8. Iluminación LED
9. Techos aislantes y refractantes
10. Medidor de consumo eléctrico
11. Recuperación de agua de lluvia para uso en limpieza y en los jardines
12. Recuperación de agua de aires acondicionados
13. Grifos de reducción de caudal
14. Forestación de baja necesidad de riego
15. Separación de residuos en lobby
16. Separación de residuos en depósito de basura
17. Maderas certificadas FSC1
18. Separación de aceite usado para convertir a biodiesel
19. Comunicación de iniciativas al público
20. Alero para generar sombra
21. Vidrios con filtro infrarrojo
22. Ventilación mecánica
23. Material exterior con absorción de agua
24. Bicicletero
25. Materiales de demolición y disposición final
Adicionalmente McDonald’s San Rafael contará con un cargador para automóviles eléctricos, por lo que las personas que deseen cargar su vehículo mientras visitan el restaurante, podrán hacerlo sin ningún costo adicional.
Para Sequeira, con este tipo de iniciativas, la empresa cada vez es más constante en la aplicación de acciones sustentables como parte de su giro de negocio, mismo que diariamente impacta a miles de personas.
“En Arcos Dorados queremos motivar a la conciencia en temas ambientales y ser ejemplo de que operar con compromiso ambiental, es posible. En esta ocasión, nos sentimos sumamente orgullosos de contar con nuestro primer restaurante con todas estas iniciativas y que, no sólo nos permiten acercarnos a nuestros objetivos ambientales, sino también concientizar a nuestros clientes y colaboradores sobre conceptos fundamentalescomo el cuidado de los recursos naturales, el consumo consciente de la energía o la correcta separación de residuos”, afirmó el director general.
McDonald’s más cerca de sus clientes en San Rafael
La apertura de McDonald’s San Rafael, que cuenta con capacidad de albergar a 100 personas, se suma a los casi 70 restaurantes en el país, siendo el octavo local en la provincia de Alajuela.
Una de las particularidades de este nuevo local es que ofrecerá una mejor experiencia a sus clientes, ya que fue construido bajo el formato llamado Free-Standing. Los clientes podrán elegir su forma preferida de disfrutar la experiencia de McDonald’s, ya sea por AutoMac, McDelivery, McCafé, centro de postre, kioskos de autogestión digitales o mostrador con el sistema Dual Point que ubica las cajas y el área de retiro de producto en secciones separadas unas de otras.
Además de todos estos canales de servicio, este restaurante ofrece servicio de entrega a la mesa, menús digitales, WiFi gratuito, salidas USB en las mesas y zonas de carga para celulares y computadoras, así como estacionamientos para automóviles, motocicletas y bicicletas.
Por otro lado y, tomando en consideración la situación sanitaria que aún se vive en el país, en este restaurante al igual que todos los McDonald’s continuará operando bajo los estrictos lineamientos de higiene y limpieza del sistema McProtegidos. Con esto, se asegura el distanciamiento social, sanitización y operación sin contacto.
El idioma de los latinos es cantar, bailar, reír, pasarla bien entre amigos, conocidos y familiares; personificar esa fiesta por medio del sabor latino es uno de los propósitos de Bamboo.
A partir de febrero y hasta mayo de este año, la marca lanzará la campaña regional “La Fiesta es Nuestro Idioma”, cuyo objetivo es generar un vínculo y mayor cercanía con aquellas personas de la región que viven y sienten la fiesta.
Como parte de la campaña, Bamboo nombró a uno de los exponentes más importantes de la música urbana latina como embajador oficial de la marca, se trata de Rauw Alejandro, quien, además, es parte del movimiento que lo traerá al país para el Picnic Festival 2022.
“La esencia latina está liderando la industria del entretenimiento y Costa Rica es el país donde nació y creció Bamboo, una marca que promete acompañar esos momentos. Desde FIFCO estamos apostando con fuerza durante este 2022 para hacer crecer la marca a nivel regional”, expresó María Pía Robles, directora de Relaciones Corporativas de FIFCO.
“La Fiesta es Nuestro Idioma” y Bamboo, comparten mucha afinidad con el perfil del cantante. “Bamboo nació y siempre ha estado dentro del territorio de la fiesta, en todas sus expresiones, desde un plan pequeño con amigos hasta en un festival de música, compartimos el territorio donde nuestros consumidores nos disfrutan”, afirmó Nicolás Silva Quiróz gerente de marca de Bamboo.
En el 2004 nació la marca en el país con una tasa de crecimiento constante, y desde el 2016 Bamboo registra un crecimiento anual entre el 14% y el 19%. De acuerdo con Nicolás Silva, esto se debe a los cambios en los gustos y preferencias de las personas, que cada vez más quieren probar nuevos sabores y experiencias. Las bebidas alcohólicas saborizadas están en tendencia, son las favoritas de una audiencia amplia, que principalmente conecta con los jóvenes.
La campaña se extenderá hacia los primeros meses del 2022 en países como Costa Rica, Guatemala, El Salvador, Nicaragua y Panamá. “Es el inicio de un nuevo planteamiento
estratégico para Bamboo, que busca ser regional, agresivo y muy atractivo para los consumidores que quieren disfrutar de las mejores experiencias”, concluyó Silva.
Los fans del artista pueden seguir las redes sociales de la marca, en Instagram: bamboolatam y en Facebook: BambooLatam, y ganar entradas por medio de concursos o por la compra de Bamboo. Las dinámicas y los detalles variarán según cada país.
Sabores y combinaciones perfectas para el verano, esa es la promesa que Outback Steakhouse hace a todos aquellos amantes de sus platillos en este inicio de año, al presentar su nuevo menú de temporada. El restaurante que se caracteriza por su variedad en fusiones de alta calidad, ofrece el nuevo Combination Appetizer, el cual cuenta con sus famosos camarones cubiertos con coco y acompañados de mermelada de naranja.
Al igual que el Salmon on the Green, un platillo que cuenta con salmón sazonado y asado al fuego, colocado sobre una cama de arúgula fresca y cubierto con una costra de parmesano y hierbas, además, es servido con vegetales de temporada; ambas opciones son ideales para todos los amantes de los mariscos.
“En Outback Steakhouse sabemos que nuestros menús de temporada son muy esperados por todos nuestros clientes. En este inicio de año optamos por lanzar estas combinaciones y platillos para el verano, para que todos aquellos que buscan una opción novedosa, puedan disfrutarlas con la mejor compañía y el sabor de calidad que nos caracteriza”, comentó Andrea Rojas, Gerente de Mercadeo de Outback Steakhouse Costa Rica.
Para quienes buscan degustar un buen corte de carne, los clientes pueden optar por los Teriyaki Beef Medallions, deliciosos medallones de carne marinados en salsa teriyaki con cebolla y chiles dulces rojos y verdes, servido sobre una cama de arroz condimentados y verduras de temporada.
También, el nuevo menú de verano ofrece el Cucumber Lemonade Cocktail, una deliciosa infusión de pepino fresco, vodka y limonada hecha en casa que refrescará a todo aquel que lo pruebe. Además, como es habitual, Outback Steakhouse ofrece un menú variado que incluye diversos cortes de carnes, mariscos, pastas, ensaladas, bebidas y postres a lo largo del año; los cuales le permiten acumular un 3% de cashback que puede canjear en cualquiera de los restaurantes del grupo AR Holdings por medio del programa de lealtad Spice Up Rewards, este puede solicitarse de manera gratuita.
Este nuevo menú de temporada está disponible en el restaurante ubicado en Plaza Itskatzú en San Rafael de Escazú. Así mismo, puede solicitar su plato favorito desde su casa u oficina, a través de las aplicaciones Uber Eats, Rappi, PedidosYa y DiDi Food.
La cadena de comida italiana Olive Garden busca enamorar el paladar de sus clientes este verano con un menú basado en los mariscos, perfecto para la época.
La propuesta del restaurante arranca con el Shrimp Fritto Misto. Se trata de un aperitivo compuesto por camarones mezclados con cebollas y pimientos morrones, empanizados a mano y ligeramente fritos, servidos con salsa marinara y ranch.
Las pastas siguen presentes esta temporada con el Seafood Livornese,una tradición portuaria. Consiste en spaghetti con salsa a base de tomates frescos y vino italiano, cubierto con camarones y calamares salteados. Además, viene acompañado de ensalada o sopa y breadsticks ilimitados.
La marca también complementará estos platillos con un refrescante coctel: el Italian Rum Punch, que combina de manera perfecta ron Bacardi Silver, amaretto y fresa-maracuyá.
Al visitar Olive Garden, los consumidores pueden acumular un 3% de cashback que pueden canjear en cualquiera de los restaurantes del grupo AR Holdings, por medio del programa de lealtad Spice Up Rewards, que puede solicitarse de manera gratuita.
“En Olive Garden queremos iniciar este año ofreciendo algo diferente a nuestros clientes, por eso quisimos traerles estas tres opciones de temporada que se suman a nuestro ya amplio menú, estamos seguros que los seguidores de la marca y quienes nos vienen conociendo se llevarán una sorpresa muy agradable”, expresó Andrea Rojas, Gerente de Mercadeo de Olive Garden Costa Rica.
Estas tres opciones de temporada se pueden ordenar desde el 20 de enero y estarán disponibles hasta inicios de marzo, en los dos locales de Olive Garden ubicados en los centros comerciales Escazú Village y Terrazas Lindora.
También se pueden pedir por medio de Uber Eats o también están disponibles para llevar llamando al 4404-3809.
