La directora sénior de Educación y Capacitación en Nutrición Mundial en Herbalife, Susan Bowerman, asegura que pequeños cambios en nuestras recetas pueden llevar a alimentarnos más saludablemente. Basta con hacer algunos intercambios de ingredientes para que los platos del día a día sean más nutritivos.
“Cuando se trata de hacer cambios a recetas, un buen lugar para comenzar es con los alimentos favoritos: los platos que preparas una y otra vez. Si transforma una receta para un plato que come regularmente, las calorías que eliminadas realmente pueden hacer una gran diferencia a largo plazo”, comentó Bowerman.
Aquí, la especialista en nutrición nos entrega sus mejores consejos para reducir la grasa y las calorías para cuando cocinamos:
Hacer intercambios saludables
Revise la lista de ingredientes y si se pueden hacer algunos intercambios saludables para reducir las calorías o aumentar su valor nutricional. ¿Funcionaría el yogur natural en su plato en lugar de la crema? ¿Podrías agregar más fibra usando arroz integral en vez de blanco?
Considere las cantidades de ciertos ingredientes
Si una receta requiere freír, ¿podría saltear, en cambio, para reducir la cantidad de grasa? ¿Se puede usar menos sal o azúcar? ¿Podrías duplicar la cantidad de verduras necesarias?
No convierta en malo algo bueno
No se deje engañar al pensar que el comenzar con ingredientes muy bajos en calorías, significa que tiene calorías adicionales para “jugar” cuando se cocina.
Añada frutas y vegetales
Agrega vegetales cortados en cubitos a las sopas, guisos o a la salsa de tu pasta para reducir las calorías en general y aumentar la nutrición. También puedes agregar frutas frescas a tu ensalada para variar. Prueba rodajas de naranja, mandarina, manzana o kiwi.
La Dra. Vanessa Hill, científica del sueño, explica cómo la tecnología puede ayudar a los usuarios a optimizar su sueño
San José, Costa Rica.- Dado que pasamos un tercio de nuestras vidas durmiendo, es seguro decir que dormir es crucial para una vida saludable. Despertarse después de una noche de mal descanso puede hacerte retroceder, afectando la concentración, el estado de ánimo y la salud física a largo plazo. A medida que más personas buscan establecer horarios de sueño saludables, la tecnología desempeña un papel cada vez más importante para ayudarlas a comprender y ajustar sus hábitos de sueño.
Para obtener más información sobre la importancia del sueño, Samsung Newsroom se reunió con la científica del comportamiento del sueño y miembro del Consejo de Bienestar de Samsung, Dra. Vanessa Hill, y platicó cómo la tecnología y la serie Galaxy Watch pueden ayudar a mejorar la calidad del sueño.
Por favor, preséntate e introduce la investigación que has realizado como científica del sueño.
Me apasiona el sueño y quiero que la gente se sienta mejor con su salud.
Mi investigación se centra en el período previo al sueño, las rutinas nocturnas y los hábitos saludables para favorecer un sueño reparador. Estoy particularmente interesada en la relación entre el sueño y la tecnología, así como en las estrategias para reducir la exposición a la luz azul antes de acostarse.
Además de mi investigación, he creado “Sleeping With Friends”, un reality show en YouTube Originals sobre cómo mejorar la calidad del sueño. Además, soy embajadora de la Asociación para el Avance de la Ciencia (AAAS) para Mujeres en STEM.
1. ¿Por qué es importante dormir? ¿Cómo influye en la salud general de las personas?
El sueño es un factor enorme que afecta nuestra salud y bienestar, y es uno que podemos controlar. La duración y la calidad del sueño afectan todo, desde nuestro estado de ánimo diario, nuestra productividad y memoria hasta la recuperación muscular después del entrenamiento.
Dormir bien es crucial para nuestra salud integral y está entrelazado con otros factores como la actividad física. Lograr un equilibrio saludable entre estos diferentes factores (el ejercicio y el sueño, por ejemplo) es necesario para nuestra salud física y mental en general.
2. ¿Cómo afectan los hábitos diurnos y nocturnos al sueño? ¿Cuáles son algunas métricas que se miden al analizar la calidad del sueño?
Los comportamientos que despiertan el cerebro antes de acostarse, usar el teléfono para navegar por las redes sociales o trabajar, pueden alargar el tiempo necesario para dormirse y contribuir a más despertares nocturnos. Además, desarrollar hábitos diurnos saludables, como la actividad física o la meditación, puede conducir a un sueño más reparador y con menos alteraciones.
Las métricas clave que medimos son la latencia, la calidad, la duración del sueño, los despertares nocturnos y la fatiga diurna. En conjunto, estas métricas generalmente se contabilizan y utilizan para comunicar la calidad general del sueño.
3. ¿Cómo las personas pueden mejorar la calidad de su sueño?
Dos formas en que las personas pueden mejorar la calidad de su sueño son integrando hábitos de manejo del estrés y moviendo el cuerpo. Los niveles elevados de estrés pueden alterar el sueño: incorporar la meditación, llevar un diario o escuchar música durante el día o la noche puede ayudar a aliviar el estrés. Otro hábito que puede mejorar la calidad del sueño es salir y moverse. Al caminar al aire libre por la mañana, podrás experimentar los beneficios de la actividad física y el impacto de la luz natural en la regulación de tu ritmo circadiano.
4. ¿Cómo los dispositivos portátiles, como la serie Galaxy Watch6 de Samsung, ayudan a los usuarios a medir y mejorar la calidad de su sueño?
Ellos tienen el potencial de revolucionar y personalizar la salud, pero el seguimiento del sueño por sí solo no es suficiente para cambiar nuestros hábitos. Las investigaciones muestran que las personas entienden que el sueño es importante, pero luchan por mejorarlo en parte debido al comportamiento habitual. La tecnología puede ayudarnos a romper esos hábitos o reemplazarlos por otros mejores.
Los Factores de Puntuación del Sueño y el Sleep Coaching personalizado en la serie Galaxy Watch6 cambian las reglas del juego. Al realizar un seguimiento de ciertos hábitos, las personas pueden obtener insights más profundos sobre cómo sus acciones diarias afectan la calidad del sueño.
5. ¿Qué mejoras futuras relacionadas con el sueño te gustaría ver en los dispositivos vestibles?
En el futuro, me encantaría ver información más profunda sobre la relación entre la actividad física y la calidad del sueño en la aplicación Samsung Health. Estos insights podrían ayudar a las personas con poco tiempo a adaptar sus horarios a una rutina de ejercicios sin afectar negativamente su sueño.
Otra mejora futura relacionada con el sueño sería obtener insights significativos sobre los cronotipos: la preferencia biológica por el momento del sueño. Con un análisis en profundidad de los cronotipos, los usuarios pueden predecir cuándo tendrán la energía óptima durante el día.
6. ¿Hay algún mensaje o consejo que te gustaría transmitir como investigadora del sueño?
Todos tenemos nuestras propias rutinas y hábitos a la hora de dormir. Es importante recordar esto al ajustar tu estilo de vida y tus preferencias. Para mejorar la calidad del sueño, establece una hora para acostarse y trata de respetarla tanto como sea posible. Usar el modo de suspensión en tu reloj y teléfono para silenciar las notificaciones y atenuar las pantallas puede ayudar a crear el ambiente de sueño perfecto, eliminando distracciones e interrupciones adicionales.
En un mundo donde la salud y el bienestar son cada vez más prioritarios, la relación entre la mente y el cuerpo ha tomado un papel central en la comprensión de la manifestación y desarrollo de enfermedades.
La conexión mente-cuerpo, un término ampliamente conocido en el ámbito de la salud y el bienestar, adquiere una nueva dimensión en la comprensión de cómo las creencias, actitudes, pensamientos y sentimientos pueden influir en la manifestación y desarrollo de enfermedades en el cuerpo.
«Lo que ocurre en nuestra mente tiene un efecto palpable en nuestro cuerpo. El estrés puede desencadenar síntomas físicos y, a su vez, técnicas de control mental pueden influir positivamente en nuestra salud», explica Uladislao Dobroski.
La neurociencia ha confirmado que nuestras creencias y pensamientos pueden moldear nuestra salud. Según Dobroski la relación entre la mente y el cuerpo es bidireccional. Investigaciones recientes, como el efecto placebo y el impacto de las respuestas al estrés, respaldan cómo la mente puede guiar a nuestro cuerpo hacia el bienestar o la autodestrucción.
En las últimas décadas, los estudios sobre la relación mente-cuerpo han revelado hallazgos significativos; desde la reducción de la ansiedad mediante la respiración profunda hasta la aceleración de la recuperación posoperatoria a través de la meditación, se ha demostrado que las prácticas mente-cuerpo influyen en la salud. Investigaciones incluso sugieren que abordajes holísticos pueden mejorar enfermedades autoinmunitarias y digestivas.
Es así como la Programación Neurolingüística (PNL) emerge como una herramienta crucial en el control de enfermedades a través de la mente. Karla Vargas, Trainer en PNL y Health Coach sostiene que «visualizarnos como personas saludables es clave para entrar en estados emocionales positivos en momentos de enfermedad». Esta se enfoca en liberar miedos y creencias limitantes para cambiar patrones de pensamiento y comportamiento negativos.
«La PNL nos ayuda a explorar nuestro lenguaje interno y a cambiar patrones de pensamiento que afectan nuestra salud. Mediante afirmaciones positivas y visualizaciones, podemos influir en la neuroplasticidad cerebral y mejorar nuestra percepción de nosotros mismos, así como en nuestro bienestar físico», señala Vargas.
En un mundo donde la medicina integral está ganando terreno, la convergencia entre la neurociencia y la programación neurolingüística ofrece una perspectiva holística para abordar la salud y el bienestar. La mente se convierte en una herramienta poderosa para el control de enfermedades y la promoción de una vida más plena y saludable.
Full Mind es una academia de formación y entrenamiento de la mente, que desarrolla experiencias de formación personal, donde aplican técnicas como Programación Neurolingüística (PNL) & Coaching, para impactar positivamente en la transformación de las personas. Para más información puede ingresar a www.fullmindacademy.com o escribir a info@fullmindacademy.com o 8348-7516.
En nuestro país, según cifras oficiales, al menos 30.000 asegurados cada año solicitan incapacidades debido a diferentes tipos de cefaleas o dolores de cabeza. Entre enero de 2019 y abril de 2022, la Caja Costarricense de Seguro Social (CCSS) registró 175.291 órdenes de incapacidad por esta causa.
En el Día Internacional de Acción contra la Migraña que se conmemora el 12 de setiembre, especialistas y representantes de la Cámara Costarricense de la Salud hacen un llamado a la población para que consulten con los médicos en caso de padecer de dolores de cabeza frecuentes, que indaguen exhaustivamente el origen de estas e investiguen si en su familia se presentan antecedentes.
La migraña es una patología que se caracteriza por fuertes dolores de cabeza y cefaleas. La Organización Mundial de la Salud (OMS) coloca esta enfermedad entre las 20 enfermedades que más incapacitan a los seres humanos en todo el mundo. Según la OMS, el 14% de la población mundial sufre migraña.
“Es importante que en aquellas personas que sufren de intensos y repetidos dolores de cabeza o migraña se logre identificar los desencadenantes, para que el diagnostico que se brinde sea el adecuado y el manejo sea además el oportuno para así poder tener una adecuada calidad de vida”, comentó la Doctora Raquel Ugalde, Representante de la Cámara Costarricense de la Salud y de Lafemedica.
De acuerdo con Ugalde, aproximadamente un 14% de la población mundial sufre de esta patología provocando días escolares y laborales perdidos, lo cual la convierte en un problema de salud pública.
El problema se agrava porque muchas personas de alguna forma se resignan a vivir con migraña. Es por esta razón, que la especialista insiste en que, como pacientes, hay que identificar los desencadenantes para evitar la recurrencia de los episodios y así mantener una buena calidad de vida.
“Muchos pacientes logran reconocer que hay alimentos que se los desencadenan o posterior a la exposición de una luz directa, así que saben que evitando estos eventos tendrán menos posibilidad de cronificación de la enfermedad (hablamos de migraña crónica cuando se presentan más de 15 días de dolor al mes en los últimos 3 meses)”, agregó la Representante de la Cámara Costarricense de la Salud.
Las mujeres son las que más padecen de migraña, a nivel mundial se considera que específicamente la migraña afecta al 8% de los hombres y al 17% de las mujeres.
Prevención
Mantener hábitos adecuados del sueño, evitar la automedicación y control del estrés son algunas de las recomendaciones que dan los médicos para disminuir el riesgo de padecer migraña crónica.
El Dr. Carlos Cano, Representante de la Cámara Costarricense de la Salud y líder médico para la Unidad de Medicina Interna de Pfizer Centroamérica y el Caribe explica que evitar algunas comidas y bebidas como el chocolate y el vino, dormir las horas recomendadas y evitar los altos niveles de estrés podría evitar la migraña crónica.
“Pese a que la genética es un tema importante en la enfermedad de la migraña, por sí sola ésta no la produce, sino que se debe tener un medio que la promueva como no dormir bien o tener niveles altísimos de estrés” detalló el médico.
El Dr. Cano recomienda a los pacientes que tengan un diario de migraña en el que anoten los medicamentos se están tomando, detallar cómo se sienten y cuando tienen un ataque de migraña anotar todo lo que sucedió, de manera que esto le permita al médico especialista conocer cuál es el disparador más importante en ese paciente y evitar que se esté presentando.
Con talleres gratuitos de autocuidado facial, capilar y corporal en sus tiendas, la marca francesa Yves Rocher celebrará durante este mes de septiembre su primer aniversario en Costa Rica.
Bajo el nombre de Cata de Cosmética Vegetal, estos talleres comprenderán charlas con especialistas en temas de piel, cabello, yoga facial, ejercicios de respiración y automasajes corporales; conversatorios con influencers y embajadoras de la marca para compartir tips; así como dinámicas que les permitan a los participantes experimentar con las texturas y los aromas de los productos Yves Rocher.
“Queremos que haya mucha interacción de las personas que nos acompañen. Por eso, no solo abarcaremos temas variados para satisfacer distintas necesidades en cuanto a piel y cabello; sino que también desarrollaremos actividades para que conozcan las mejores formas de aplicar los diferentes cosméticos vegetales que ofrecemos”, indica Maricruz Murillo, encargada de Mercadeo en Yves Rocher Costa Rica.
Estos talleres son gratuitos con cupo limitado, por lo que quienes deseen participar deberán acceder al link de inscripción que encontrarán en la cuenta en Instagram @yvesrochercostarica
Estos eventos se realizarán en las siguientes fechas:
= Sábado 09 de septiembre en City Mall, de 3:00 p.m. a 6:00 p.m.
= Sábado 23 de septiembre en Multiplaza Escazú, de 3:00 p.m. a 6:00 p.m.
= Sábado 30 de septiembre en Multiplaza Curridabat, de 3:00 p.m. a 6:00 p.m.
“En cada fecha tendremos muchas sorpresas para los participantes. Queremos que tengan una excelente experiencia durante estos talleres, con los cuales celebramos nuestro primer aniversario en Costa Rica. Es importante que las personas que deseen asistir estén muy atentas a nuestras redes sociales, pues en los días previos a cada fecha publicaremos un link para que puedan inscribirse”, agrega Murillo.
Además de estos eventos, Yves Rocher tendrá durante todo el mes de septiembre promociones especiales; así como actividades únicas que apelan a sus flores más emblemáticas y en las cuales se podrán obtener como premios productos seleccionados de la marca.
PIONERA EN COSMÉTICA VEGETAL. Yves Rocher nació en 1959 en La Gacilly, en la región de Bretaña en Francia. Actualmente está presente en más de 100 países y es la marca número uno en la categoría de belleza en su país natal.
Sus fórmulas son limpias, respetuosas y comprometidas con la salud de las personas y del planeta. Y se destacan por tener ingredientes activos 100% de origen natural, específicamente, extractos de plantas terrestres y marinas, cultivadas y cosechadas de forma sostenible.
La empresa es libre de testeo animal desde 1989. Sus empaques también reflejan el compromiso por proteger el ambiente: sus envases son fabricados con plástico reciclado, utilizan frascos de vidrio reciclable y cartón procedente de bosques gestionados responsablemente, entre otras medidas. Además, todos sus productos son comprobados periódicamente por laboratorios independientes, para garantizar a los clientes su calidad y seguridad.
Yves Rocher cuenta con una extensa oferta de productos para el cuidado de la piel facial, corporal y capilar, así como de perfumería. Es la única marca cosmética en el mundo que controla completamente el ciclo de vida de sus productos, desde la planta hasta la piel de sus más de 30 millones de clientes.
Estos talleres son gratuitos con cupo limitado, por lo que quienes deseen participar deberán acceder al link de inscripción que encontrarán en la cuenta en Instagram @yvesrochercostarica
La capacidad de adaptación y el autocuidado son acciones cruciales en la vida cotidiana, ya que se necesita ser flexible y resiliente para mantener un equilibrio físico, mental y emocional óptimo.
En el marco del Día Mundial del Suicidio, que se conmemora cada 10 de setiembre, es fundamental asegurarse de que estas tres dimensiones se aborden de manera integral, permitiendo a las personas alcanzar la felicidad, la serenidad y descubrir su fortaleza interior.
Fernando Mena, Director de la Clínica de Psicología de la Universidad Latina de Costa Rica, resaltó la importancia de seguir pautas respaldadas por la evidencia científica para mejorar la salud mental y emocional. Estas pautas requieren un compromiso y esfuerzo constantes en diversas áreas de la vida diaria, que se dividen en seis categorías fundamentales.
En primer lugar, el especialista enfatiza la necesidad de identificar adecuadamente las emociones. «Nombrarlas, como enojo, rencor, alegría o miedo, es esencial. En lugar de evitarlas o reprimirlas, debemos reconocerlas y aceptarlas para poder procesarlas de manera efectiva«.
Las dos siguientes áreas clave se refieren a la práctica de la atención plena (Mindfulness) y el desarrollo de relaciones interpersonales saludables. Estas prácticas ayudan a vivir en el presente, aumentando la capacidad para manejar el estrés, la ansiedad y fortaleciendo conexiones con los demás.
En cuarto y quinto lugar, se destacan los hábitos saludables y la gestión de pensamientos negativos y catastróficos. Esto implica mantener una buena higiene del sueño, una alimentación adecuada, alejarse de sustancias nocivas como drogas, alcohol y tabaco, así como transformar pensamientos negativos en positivos, promoviendo una perspectiva más optimista.
La sexta área de enfoque es la resiliencia, la capacidad de superar situaciones adversas. Esta habilidad está intrínsecamente ligada a la adopción de pensamientos positivos.
“Si alguien experimenta síntomas de depresión, ansiedad o pensamientos autodestructivos persistentes, es esencial que busque la ayuda de un profesional de la salud mental. Los expertos en salud mental están comprometidos en brindar apoyo para lograr una mejoría constante en la calidad de vida de las personas”, explicó Mena.
En este Día Mundial del Suicidio finaliza que “se debe hacer un esfuerzo de cuidarnos a nosotros mismos y a los demás, promoviendo un mundo donde la salud mental y emocional sea una prioridad y donde cada individuo pueda encontrar la serenidad y la felicidad en su camino hacia la fortaleza interior”.
