• La tradicional actividad se realizará del 29 de octubre al 2 de noviembre en el Estadio ST Center, en Santa Teresita, debido a las obras de remodelación del Parque Central de Aserrí.

• Una carpa de más de 500 m², una amplia zona de juegos mecánicos, Tamalandia Kids, concursos, conciertos y actividades para todas las edades forman parte de las novedades de su décima edición.

Aserrí, San José.  No hay que esperar hasta diciembre para comerse un tamalito. Uno de los sabores más tradicionales de las celebraciones de fin de año podrá disfrutarse desde octubre en Aserrí, con la décima edición de Expo Tamal, que se realizará del jueves 29 de octubre al lunes 2 de noviembre, de 9 am. a 11 pm.

Este año, la actividad tendrá una particularidad: por esta ocasión no se realizará en el Parque Central de Aserrí, debido a las obras de remodelación que se llevan a cabo en este espacio. La Expo se trasladará al Estadio ST Center, en Santa Teresita de Aserrí, una sede más amplia que permitirá contar con más áreas para gastronomía, artesanías, espectáculos, juegos mecánicos, actividades familiares y parqueo.

El nuevo espacio permitirá, además, incorporar una de las principales novedades de este año: una carpa de más de 500 metros cuadrados que cubrirá parte del área destinada a las actividades y espectáculos en tarima, para ofrecer mayor comodidad y protección frente a la lluvia.

La organización espera recibir a 20 mil visitantes durante los cinco días, en una celebración que tendrá nuevamente como protagonista al tamal, uno de los sabores que, por generaciones, ha acompañado las mesas costarricenses y que anuncia la cercanía de la época navideña.

“Expo Tamal es una celebración que va mucho más allá de nuestra gastronomía. Es una oportunidad para reunir a las familias, mantener vivas nuestras tradiciones y dar a conocer todo lo que Aserrí tiene para ofrecer. Este año asumimos el reto de trasladarnos a una nueva sede, pero también lo vemos como una oportunidad para crecer, ofrecer más actividades y recibir a miles de visitantes que, edición tras edición, nos acompañan en esta fiesta”, señaló Yohaiman Hernández, organizador.

Entre las principales tamaleras de la zona estarán Tamalera La Flor, Tamalera Santa Cecilia y Tamalera Tamal-Rico, con los tradicionales tamales de cerdo, pollo y res, además   con opciones de frijol y de vegetales.

Pero el menú irá mucho más allá del tamal. La oferta incluirá comidas típicas de los turnos, como chorreadas, arracache, pozol, tortillas con queso, pinchos de carne, manzanas caramelizadas y algodón de azúcar, además de chop suey, arroz chino, mariscos, comida mexicana y caribeña, postres y helados.

La Expo también abrirá espacio a emprendimientos de artesanías, artículos personalizados, pinturas, salsas, conservas y otros productos. El mayor espacio disponible permitirá contar con una amplia zona de juegos mecánicos, inflables y otras opciones de entretenimiento. Para el público infantil se estrenará Tamalandia Kids, el sábado 31 de octubre, una actividad en la que niños y niñas podrán llegar con disfraces, cosplay, maquillaje, mascaradas, juguetes u otros elementos de fantasía, y participar en una jornada con obsequios, premiaciones y entretenimiento.

Otra de las novedades será un concurso de recetas familiares de tamal, en el que siete personas podrán presentar su propia preparación ante un jurado. La iniciativa busca rescatar esas recetas y formas de preparar tamales que se transmiten de generación en generación y que, al acercarse diciembre, vuelven a reunir a muchas familias alrededor de la cocina.

También regresará la Familia Tamalera, dinámica en la que tres familias pondrán a prueba sus habilidades para preparar y amarrar tamales, así como el tradicional concurso de Cometamales, en el que el actual tricampeón podrá defender su título.

Los concursos también involucrarán a diferentes generaciones e incluso a las mascotas. Habrá un reinado infantil para niños y niñas de 0 a 11 años, otro para personas de 50 años en adelante y un reinado de mascotas. Las dinámicas ya se desarrollan a través de las redes sociales de Expo Tamal, donde se publicarán las fotografías de los participantes, y los ganadores serán premiados durante la feria. Asimismo, cada día de feria se elegirá y premiará al visitante más animado.

A la programación se sumarán conciertos de Corazón Plata, Pitusa y su Combo, Son Kaoba y La Orquesta La Solución, además de bandas, presentaciones folclóricas y artísticas, karaoke, concursos de baile y diferentes dinámicas con el público. En total, se espera la participación de cerca de 1.000 personas en bandas, agrupaciones y presentaciones artísticas, algunas provenientes de distintas zonas del país.

El 31 de octubre se realizará el tradicional recorrido de mascaradas saliendo de Chicharronera Kochis hasta el campo ferial para celebrar el Día de la Mascarada.  

Al llegar a su décima edición, Expo Tamal mantendrá también su compromiso con Aserrí. Como ocurre cada año, parte de los ingresos generados durante la actividad se destinará a apoyar a instituciones y organizaciones comunales. También se mantendrá la tradición de reconocer a las personas y los comercios que forman parte de la historia y la identidad del cantón.

Este año, uno de los reconocimientos será para el Mini Súper Cinco Esquinas, un comercio con cerca de 90 años de trayectoria que comenzó como un comisariato y ha acompañado a distintas generaciones de la comunidad. También se rendirá homenaje a personas destacadas en ámbitos como la cultura y el deporte, así como a figuras muy queridas que han pasado a formar parte de la historia de Aserrí.

La nueva sede contará con estacionamiento para más de 150 vehículos y espacios diferenciados para gastronomía, artesanías, entretenimiento, actividades recreativas y espectáculos.

Expo Tamal 2026 mantendrá, además, su carácter de actividad familiar y libre de licor, cigarrillos y vapeo. Así, Aserrí comenzará en octubre a dar la bienvenida a la época navideña alrededor de una tradición que reúne a familias enteras: preparar, compartir y disfrutar de un buen tamal.