● La competencia, avalada por la prestigiosa Kansas City Barbecue Society (KCBS)
Palmares, Costa Rica. Del viernes 14 al domingo 16 de noviembre, el campo ferial de Palmares se llenará del irresistible aroma de la parrilla con la llegada del BBQ Fest Backyard Series Palmares 2025, un evento gastronómico que promete unir a familias, amigos y amantes del BBQ en un ambiente festivo, educativo y competitivo.
Esta primera edición del Backyard Series se realizará en el redondel y salón comunal del campo ferial, con un horario amplio que permite a los visitantes disfrutar desde la tarde del viernes (5:00 p.m. a 10:00 p.m.),sábado (12:00 m.d. a 10:00 p.m.) hasta el domingo por la tarde (11:00 a.m. a 7:00 p.m.).
La entrada del viernes será completamente gratuita, ideal para que el público disfrute de la apertura del festival, la música en vivo y las primeras actividades del fin de semana.
El BBQ Fest es más que una competencia; es una experiencia completa para quienes disfrutan de la parrilla. Habrá categorías para principiantes y profesionales, lo que permite a cualquier entusiasta demostrar sus habilidades asadoras. Además, se impartirán clases magistrales de parrilla, exhibiciones de técnicas y stands comerciales con productos y herramientas para los amantes del BBQ.
Los asistentes podrán deleitarse con una amplia variedad de platillos a la parrilla, desde costillas ahumadas, pulled pork y brisket, hasta hamburguesas, choripán y cortes de carne tradicionales, además de opciones dulces para cerrar con broche de oro.
El evento es apto para todas las edades, con una zona especial de entretenimiento para niños que incluye inflables y muchas sorpresas. La música en vivo será uno de los grandes atractivos: el viernes estará Rodrigo Lagunas, el sábado las vibras tropicales de Las Tortugas, y el domingo cerrará Plancharanga, garantizando un ambiente festivo y familiar durante todo el fin de semana.
Entradas y apoyo social
Las entradas para sábado y domingo tienen un costo de 2,500 colones e incluyen una bebida de cortesía. Además, por cada entrada vendida se donarán 500 colones al Hogar de Ancianos de Palmares, sumando un componente social importante al evento.
Las entradas pueden adquirirse en Starticket o el mismo día del evento.
La competencia, avalada por la prestigiosa Kansas City Barbecue Society (KCBS), contará con hasta 12 equipos nacionales por día compitiendo en categorías como pollo, costillas de cerdo y Boston Butt. Los jueces certificados evaluarán la apariencia, textura y sabor en un sistema de puntaje a ciegas, garantizando imparcialidad y profesionalismo.
Los equipos competirán por premios en efectivo y el público podrá participar en el sorteo de una parrilla Weber y una clase de parrilla con GrillMasters al comprar su entrada.
El BBQ Fest contará con parqueo disponible con costo adicional, baños equipados, seguridad y atención de primeros auxilios por parte de la Cruz Roja. Se recomienda a los asistentes venir con ropa y calzado cómodo, protección solar y muchas ganas de disfrutar.
