· El Informe de Sostenibilidad de la Zafra 2024–2025 de LAICA documenta el impacto económico, social y ambiental en el Sector Cañero Azucarero de Costa Rica.
· 36.561 horas de capacitación en sostenibilidad, prácticas laborales, prevención del trabajo infantil, ambiente, finanzas, salud y seguridad ocupacional.
· Programas como Muévalo, Yo te Cuido y Cultivando Futuro fortalecen la educación en el sector y consumidores.
San José, febrero de 2026. El Sector Cañero Azucarero de Costa Rica genera más de 58.000 empleos directos e indirectos, lo que equivale al 1,5 % del empleo total del país, y ya trabaja fuertemente en reducir emisiones de gases de efecto invernadero en el eslabón agrícula, según el Reporte de Sostenibilidad de la Zafra 2024–2025, elaborado por la Liga Agrícola Industrial de la Caña de Azúcar (LAICA).
De acuerdo con el informe, durante el último año, se ejecutó una prueba preliminar de campo que evidenció reducciones estimadas del 8 % en emisiones totales y del 13 % en emisiones por tonelada de caña producida, como resultado de la aplicación de tecnologías sostenibles en la producción de azúcar.
Los resultados se desarrollan en el marco de la NAMA Caña de Azúcar, una iniciativa liderada por LAICA e impulsada por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y el Ministerio de Ambiente y Energía (MINAE), que mantiene parcelas piloto en siete regiones cañeras del país, donde se comparan tecnologías sostenibles con métodos tradicionales de producción.
El reporte de LAICA también dimensiona el peso económico y territorial del sector, integrado por más de 6.000 productores de caña, nueve ingenios azucareros, más de 58.000 hectáreas sembradas y presencia en 25 cantones rurales, con una producción anual superior a 7,3 millones de bultos de azúcar.
“El Reporte de Sostenibilidad Zafra 2024–2025 refleja un trabajo técnico y articulado del Sector Cañero Azucarero de Costa Rica por avanzar hacia una producción cada vez más sostenible. Los resultados preliminares que se presentan responden a procesos de evaluación en campo y al uso de tecnologías que buscan mejorar el desempeño ambiental sin afectar la productividad, siempre con un enfoque de mejora continua, responsabilidad social y transparencia”, señaló Edgar Herrera Echandi, director ejecutivo de LAICA.
En materia de innovación agrícola, el documento señala que en este año de informe, se seleccionaron 286 nuevas variedades de caña, a partir de 10 viveros con 40.000 plántulas, y se establecieron nueve viveros adicionales, como parte del programa de investigación orientado a desarrollar materiales de mayor rendimiento y resistencia, adaptados a las condiciones agroclimáticas de Costa Rica.
En el programa Cultivando Futuro, enfocado en el fortalecimiento de las PyMES agrícolas del sector cañero, reporta una asistencia total de 3.409 productores y 16.769 horas de capacitación. A esto le sumamos 19.792 horas de formación en la ULAICA, cerramos con un total de 36.561 horas en procesos formativos en sostenibilidad, prácticas laborales, prevención del trabajo infantil, salud y seguridad ocupacional, medio ambiente, finanzas y asociatividad.
En el ámbito social, LAICA continúa promoviendo acciones de prevención del trabajo infantil y adolescente peligroso, mediante la campaña regional “Yo Te Cuido”, así como avances en equidad de género, con la participación de 2.400 mujeres productoras de caña en el sector. También se documenta la implementación del Protocolo Sectorial para el Manejo del Estrés Térmico, orientado a la prevención de la Enfermedad Renal Crónica no Tradicional (ERCnT) en labores agrícolas.
El Informe de Sostenibilidad de la Zafra 2024–2025 reafirma el compromiso del Sector Cañero Azucarero de Costa Rica con una gestión responsable, basada en la mejora continua, la innovación productiva y el respeto a las personas y al ambiente.
