La versatilidad y delicioso sabor del queso ha permitido que este delicioso alimento forme parte de la alimentación de las familias costarricenses. Nestlé se une a la conmemoración del Día Internacional del Queso, celebrada cada 27 de marzo, con su icónica marca de Quesos Nestlé ¡Qué Rico!, que además de su sabor y derretimiento único, aportan calcio y proteína. Es una deliciosa manera de brindar nutrición y despertar sonrisas.
Las distintas variedades, formas y sabores del queso hacen que sea sencillo incluirlo en las comidas diarias. Además de ser delicioso y práctico en su consumo, el queso es un alimento lácteo que contiene importantes nutrientes como calcio, grasas lácteas, proteínas y fósforo.
“El queso al ser un alimento lácteo brinda una fuente importante de nutrientes para una dieta balanceada. Es recomendable consumir 3 porciones de lácteos diarios en las que puede incluirse el queso, por ejemplo: 1 taza de leche, 1 taza de yogur y 2 rebanadas de Quesos Nestlé® ¡Qué Rico!”, comentó Patricia Vial, Gerente de Nutrición, Salud y Bienestar de Nestlé Centroamérica.
El queso es un alimento que puede ser consumido por todos a cualquier hora del día. Por ejemplo, en los niños es ideal por su versatilidad y delicioso sabor para el desayuno, las meriendas, o como parte de una cena ligera.
“Cuando vaya a elegir un queso en el supermercado es posible que usted se pregunte ¿Cuál es la mejor opción? Lo esencial es verificar que en el listado de ingredientes diga leche fresca de vaca (cabra, oveja, etc.), cuajo o cultivos lácteos. Si los primeros ingredientes no son éstos, puede tratarse de un sucedáneo de queso, productos que son elaborados con almidón modificado y grasa vegetal”, concluyó Vial.
· La primera fábrica productora de quesos del mundo se creó en 1815 en Suiza.
· Sin embargo, la producción industrial del queso como se conoce hoy en día inició en Estados Unidos en el año 1851.
· Para elaborar 450 gramos de queso se requieren por lo menos 5 litros de leche de vaca.
· El queso comparte casi los mismos nutrientes que la leche, pero es más denso. Esto quiere decir que, en menor cantidad o volumen, aporta más nutrientes.
· No se tiene conocimiento exacto del origen del queso, pero se estima que se comenzó a producir como tal, con la domesticación de las ovejas hace más de 8,000 años en Mesopotamia.
· En el mundo existen más de 2,000 variedades de quesos y son clasificadas por diferentes factores como su forma de preparación, ingredientes, si son curados, añejados, entre otras.
· La leche más utilizada para hacer queso es la de vaca.
Dispares y armónicos; opuestos y complementarios; la combinación de los sabores dulce y salado es, desde siempre, una de las favoritas para los consumidores de todas las edades. Incluso, resulta paradójico que no haya una palabra compuesta para definir este particular empate de sabores, simplemente decimos “dulce-salado” y a nuestro cerebro acude la idea de un agradable contraste en el paladar.
Lo cierto es que muchas de nuestras preferencias gustativas son innatas y nuestra tendencia natural a elegir los sabores dulces y salados explican a la perfección por qué razón POZUELO se ha decidido a crear su nueva galleta Club Extra Canela y Azúcar Morena, una propuesta que innova desde el tradicional salado de la galleta Club Extra para mezclarlo hábilmente con la exquisita y conocida pareja que hacen la canela y el azúcar moreno dentro de la gastronomía.
La nueva Club Extra Canela y Azúcar Morena comparte con la Club Extra Original, su agradable textura y presentación, además de mantener su característica inclinación a ser las preferidas, ya sea para esos momentos en que se busca la conexión con los amigos y personas cercanas cuando llega el tiempo de relajarse y festejar, o bien, simplemente cuando llega la hora de acompañar una tarde de café o té degustando su exquisita y contrastante experiencia en el paladar.
Seidy Delgado, Gerente de Marca Regional de POZUELO, comenta que “sin duda, esta nueva versión de galletas Club Extra ofrece al consumidor un producto que responde a una fuerte tendencia del ‘food pairing’ y que encuentra en la mezcla de dulce y salado una propuesta única para responder a esas personas que siempre están dispuestas a sorprenderse con una nueva combinación de sabor”.
Las nuevas galletas ya están disponibles en los principales puntos de venta de todo el país en presentación de bolsa con 9 unidades de 2 galletas cada una. A partir de ahora para decir que una galleta es dulce-salada, será más claro decir Extra.
La bodega española Cuatro Rayas ha llegado a cautivar el paladar del mercado costarricense con su gran variedad de uvas, ofreciendo al consumidor un producto destacado por sus verdejos y líder en el consumo de vinos blancos de España.
Su incorporación al portafolio de vinos de Centenario Internacional, llegó a sumar productos que cuentan con la certificación Europea de Agricultura Ecológica y de “Producto Vegano”, lo cual respalda y genera confianza a los consumidores que velan por la mejora del medio ambiente y el bienestar social.
Actualmente, la bodega está implementando capacitaciones con cuentas claves, por medio de su enólogo y director de exportación, Sergio Fiorentini, quien viajó a Costa Rica como parte de llevar esa esencia que se caracteriza en cada botella, viviendo una experiencia más amplia y transmitiendo la historia, tradición y modernidad que rodea a Cuatro Rayas.
“Cuatro Rayas cuenta con modernas instalaciones ubicadas estratégicamente en la plena cuna del Verdejo, La Seca. Es una bodega con un gran reconocimiento en el mercado internacional, lo que les ha permitido producir al año alrededor de 15 millones de botellas de vino que son distribuidas a más de 50 países en el mundo, como Estados Unidos, México, China o Japón”, mencionó Tamara Madriz, Gerente de Marca.
La bodega cuenta con certificaciones en calidad (BRC – British Retail Consulting) y de autorización para comercializar en los mercados europeos (IFS – Internacional Food Standard), un respaldo que avalan la excelencia en sus productos y en su proceso de elaboración.
Además, desde sus inicios la bodega se ha caracterizado por el compromiso con el medio natural y social, siendo la pionera de Castilla y León en obtener su huella de carbono y reforzándolo por medio de su propio sello ‘Green & Social’, una filosofía que manifiesta respeto por el entorno natural y social, implementando en todas las fases de producción un equilibrio en el bienestar de las personas y la preservación ambiental.
“Esta bodega ha adoptado medidas de reducción de peso en los envases, haciéndolos más ligeros, lo que también los ha llevado a utilizar material reciclado tanto en las botellas como en los embalajes de cartón. Sus corchos son 100% reciclables, esto al ser fabricados de derivados de caña de azúcar, lo que le permite un extraordinario control de la entrada de oxígeno dentro de la botella”, explicó Madriz.
Sus más de ochenta años de historia han permitido mantener la calidad cosecha tras cosecha, preservando a lo largo de los años un buen vino, un reto indispensable para mejorar tradiciones al tiempo que se está abierto a la innovación. Entre la gama de vinos que se pueden encontrar en el país son:
– Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias Verdejo: presenta notas amarillo limón con tonos verdosos, con un aroma intenso, donde destacan las notas de Lichi, hinojo manzana verde y Anís. Es graso y largo, con mucha estructura y gran persistencia. Se puede acompañar con arroces, pastas, pescados y carnes blancas.
– Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias Ribera del Duero
– Tempranillo: es un vino aterciopelado, suave y persistente en boca. Entre sus notas se puede apreciar un intenso rojo cereza con reflejos morados, con aromas de fruta negra madura, ciruela y especies. Además, es perfecto para maridar con carnes rojas, verduras a la parrilla y hongos.
– Cuatro Rayas Organic Verdejo: es un vino que en boca es persistente, donde se aprecian notas amarillo pajizo con reflejo verdosos y brillante. Su aroma fresco, ligero y a fruta cítrica son muy característicos. Ideal para acompañar con pescado, mariscos frescos y pasta.
– Cuatro Rayas Organic Tempranillo: color rubí de capa media, limpio y brillante con reflejos morados. Presenta un aroma intenso con recuerdos a frutas del bosque maduras. Excelente combinación con guisos, asados y quesos.
– Cuatro Rayas Descomunal: este vino presenta un color amarillo pajizo con reflejos verdosos, brillante. En nariz es potente y fresco, con aromas a plátano y melocotón, así como heno fresco, y en boca es redondo y persistente, con notas de fruta de hueso. Especial para acompañar con pescado, mariscos frescos y ensaladas templadas.
– Cuatro Rayas Rosado: en boca es suave, fresco y delicioso. Con notas de fruta roja como frambuesa y fresa. Ideal para maridar con ensaladas y carnes blancas.
Las diferentes presentaciones pueden ser adquiridas en la cadena de supermercados Megasuper, Fresh Market, en los principales supermercados de las zonas rurales y en la plataforma de compra en línea www.mezclaloencasa.com.
Las noches de películas en casa siempre son un buen plan, y este fin de semana será el mejor. DiDi Food y Happy Pop te invitan a disfrutar de la noche de premiación con la promoción de sus palomitas gourmet. Por la compra a través de la aplicación de 1 bolsa grande de palomitas de cualquier sabor, recibirás gratis 1 bolsa grande de sabor de mantequilla. Válido del 24 de marzo hasta el 31 de marzo.
Happy Pop es parte del 55% de microempresas que se encuentran registradas en la aplicación. Este es un emprendimiento local que nació en 2016 y está liderado por mujeres, quienes buscan llevar momentos de felicidad a sus clientes a través de delicioso popcorn gourmet y el mejor servicio.
Con alianzas como estas DiDi Food busca potenciar los pequeños y medianos negocios y llevar a la mesa de los costarricenses la mejor variedad de platos.
Además, recordá que DiDi Food te rescata todas las semanas. Ahora podés aplicar los códigos LUNESBIEN (para los lunes) y SABORDEHOGAR (los martes) y recibirás un cupón de ₡2.000 de ahorro en tu pedido en restaurantes seleccionados. Aplican términos y condiciones.
Dos Pinos y Gallito buscan que la innovación de sus productos satisfagan los gustos y necesidades de todos sus consumidores.
Con esto en mente, Dos Pinos fortaleció los productos de la línea Proteína Plus, ideados para las personas que por diferentes motivos, requieren una dosis extra de proteína en su alimentación.
“El segmento de leches con +Proteína tiene un crecimiento tanto a nivel global como en la región. Cada vez más los productos lácteos especializados tienen mayor relevancia por su valor nutricional y por la preocupación de la población por tener una alimentación saludable, balanceada y ajustada a sus necesidades” señaló Luis Mastroeni, director de Relaciones Corporativas y Sostenibilidad de Dos Pinos.
Motivados por esta tendencia, es que se amplía el portafolio +Proteína con la Leche descremada Doble Proteína en presentación de 1 litro.Esta leche es 0% grasa, baja en sodio, contiene 16 g de proteína por porción y es deslactosada. Este producto estará en el mercado por tiempo limitado.
Además, como parte de la familia de productos se presenta el Helado Proteína Plus sabor a Leche Condensada con veta de fresa en presentación de ¼ de galón, que aporta 10 g de proteína, es decir, 2.5 veces más proteína que el helado sabor Vainilla-Fresa regular, así como un 80% menos de grasa. Además, es deslactosado y sin azúcar añadido.
Mastroeni indicó también que los consumidores buscan en este tipo de productos sabores nuevos y deliciosos, acompañados del aporte de un valor agregado que le beneficie con su rutina y estilo de vida saludables.
Las innovaciones abarcan también el segmento de chocolates Gallito. Pensando en los seguidores de las variedades de Tapita, la marca presentó su Tapita Cajeta de Coco, con la que se busca agradecer la confianza de quienes crecieron con Gallito y hoy fielmente continúan apoyando sus novedosos chocolates, confites y nuevos productos.
Con el fin de seguir innovando en un mercado tan exigente en el que los clientes cada vez más buscan experiencias sensoriales, que los hagan llegar al siguiente nivel no solo degustativo, sino en otras áreas, la marca de chocolates premium Oro Prieto lanzó sus colecciones Sueños Compartidos, una propuesta innovadora, que busca resaltar el arte y las expresiones de la cultura costarricense y unirlas como una especie de amalgama, en compañía del maridaje perfecto, gracias al apoyo de ocho artistas nacionales.
Flor de Caña y Oro Prieto “La alianza se da para apoyar una iniciativa cultural, una ventana adicional para grandes artistas plásticos costarricenses. Flor de Caña marida bien con el chocolate y también con el arte. Utilizamos las plataformas digitales, contactos y otros medios de la marca para brindarle un boost a este excelente emprendimiento. Un chocolate exclusivo al lado del mejor ron premium. Una combinación perfecta para el paladar”, mencionó Leonardo González, gerente de Marca de Flor de Caña. En esta ocasión, la campaña lanzada está liderada por el artista nacional Byron Balmaceda, quien plasmó su arte en una pared del restaurante Batanga bajo la obra “Love in Words”, evidenciando así el poder que tienen los valores entre los seres humanos.
“Byron Balmaceda pintó un mural en el restaurante Batanga, con su obra Love in Words, que forma parte del proyecto Sueños Compartidos, la cual se plasmó en una pared del espacio y representa los valores como compartir, sonrisas, buenas palabras… que todos deberíamos tener, más en estos tiempos tan complejos, aunado a esto los chocolates que contienen licor, nueces, leche, miel y especias, están pintados bajo la misma pintura, llevando el concepto del artista, no solo en este delicioso dulce, sino también en su empaque”, dijo Ana Joyce Chinchilla, socia de Oro Prieto.
La idea de esto es exaltar el gran trabajo de los artistas nacionales, en compañía de la innovación, llevando el chocolate tradicional a otras dimensiones, en un conjunto de arte, diseño y sabor, ofreciendo experiencias gastronómicas con rellenos exóticos, tropicales que potencien el sabor del bombón, experiencias sensoriales, desde la apertura de la caja, para irse develando la obra hasta el último bocado, sin dejar de lado el delicioso sabor del ron Flor de Caña.
Sobre Sueños Compartidos El proyecto consiste en ocho exposiciones y lanzamientos de colecciones de ocho artistas, con diseños y características basadas en las técnicas visuales de ambas partes, transmitiendo así en cada obra diferentes sensaciones.
Byron Balmaceda, Daniela Vargas, Marcia Salas, Rolando Garita, Julio César Valverde, Adrián Gómez, Isidro Con Wong y el Carlos Tapia, forman parte del equipo, en un proyecto que intenta no solo emular la obra de cada uno de los artistas invitados sino también expresar con la visión particular de su arte y sus gustos en cada una de las piezas, desarrollando el concepto, elaborando una caja, pintando los chocolates… basados desde la obra del artista. “Apoyaremos la marca con esta colección de estos ocho artistas y estamos trabajando en otros proyectos que vendrán para el futuro”, finalizó González.
