Una experiencia de calidad superior es lo que ofrece la nueva presentación de Bavaria, una cerveza elaborada con 100% malta, la cual es el resultando de la experiencia y la maestría de la marca, convirtiéndola en la nueva variedad de la cerveza premium de Costa Rica.
“Bavaria no se conforma y este año presenta su innovación Bavaria Pura Malta, una cerveza fabricada con altos estándares de calidad y cuidado en los detalles que logra un balance de notas tostadas, dulces y amargas, ideal para acompañar comidas de sabores intensos como carnes rojas, cerdo al horno, quesos y hasta postres. Bavaria Pura Malta ya está disponible en los principales puntos de venta a nivel nacional.” María Pía Robles, vocera de Bavaria.
¿Qué papel juega la malta en una cerveza? ¡Es mucho más que un ingrediente!
Las maltas son las responsables de generar el color de la cerveza durante el proceso de cocimiento, también ayudan con el aroma y sabor mediante el aporte de notas dulces y tostadas.
“Bavaria Pura Malta es una cerveza lager, caracterizada por su color dorado intenso y espuma blanca persistente. En su aroma se perciben notas sutiles a pan, provenientes de las maltas empleadas. Tiene un cuerpo medio en donde se percibe un leve dulzor y una amargura también media que le da carácter a la cerveza y la hace muy fácil de tomar.” Alonso Brenes, Maestro Cervecero de FIFCO.
Bavaria Pura Malta es la acompañante perfecta para alimentos o comidas con sabores intensos, ya que juntos enaltecen y complementan la experiencia, algunas opciones para maridar esta cerveza son: carnes rojas, cerdo, cordero, quesos maduros, camarones, e incluso postres a base de chocolate, entre otros.
Los consumidores de Bavaria pueden esperar una cerveza hecha con alma e ingredientes de calidad, y como parte del rol de premium local quiere ofrecer a los consumidores la oportunidad de experimentar con variedad en los sabores y cuerpo de las cervezas. Esta cerveza se une al repertorio de la marca junto a Bavaria Light, Bavaria Masters y Bavaria Gold. Los consumidores pueden obtener más información y detalles en www.bavaria.cr
De la cerveza al arte.
Como parte del apoyo al talento local, se realizará un mural con 100% granos de malta de la mano del artista Rafael Gutiérrez, el mismo estará en exhibición el fin de semana del 9-10 y 30-31 de octubre en Plaza Tempo, Escazú y el del 16-17 de octubre en Lincoln Plaza, Moravia. En la red de Instagram @bavariacostarica se publicará información de las actividades de entretenimiento para los consumidores.
Esta cerveza ya se encuentra disponible en los principales puntos de venta en dos presentaciones reciclables y de fácil movilidad: botella y lata.
El Día Internacional del Café se celebra este próximo 1° de octubre, y DiDi Food festeja esta fecha con el anuncio de la llegada de la prestigiosa cadena de cafeterías Starbucks a la app. A partir de esta semana los amantes del café pueden hacer sus órdenes y disfrutar de sus productos favoritos de esta cafetería a través de DiDi Food.
Los usuarios únicamente deben ingresar en la app a la sección “Categorías” y elegir “Cafeterías”. Una vez dentro podrán elegir entre las diferentes opciones que ofrecen las 14 tiendas de Starbucks que están activas en la plataforma según la zona de cobertura dentro del GAM.
El café es la segunda bebida más consumida en el mundo, superado nada más por el agua. Según la Organización Internacional del Café cada costarricense consume en promedio 4,3 kilos de café por año, lo que equivale al consumo de dos tazas de café por día por persona.
“En DiDi Food conocemos el gran gusto que tenemos los costarricenses por el café, considerado uno de los mejores del mundo, y es por esta razón que nos entusiasma anunciar el registro de Starbucks en nuestra app y con ello sumar una opción más de cafeterías a las que nuestros usuarios puedan acceder a través de la plataforma para satisfacer sus antojos” comentó Carolina Murillo, Gerente de Comunicaciones para DiDi Food Centroamérica y Caribe.
Como parte de la celebración del Día Internacional del café, Starbucks tendrá durante todo el mes iniciativas especiales, así como el esperado café de temporada Pumpkin Spice Latte, para cumplir con los antojos de sus usuarios, quienes ya pueden ordenar a través de la aplicación DiDi Food.
“En Starbucks estamos muy felices de poder llegar hasta la casa, el trabajo y oficinas de más costarricenses con nuestra incorporación en DiDi Food. Llevar bebidas de calidad a los Starbucks Lovers es nuestro compromiso, y sabemos que de la mano de DiDi Food lo vamos a lograr” afirmó Maria José Gutiérrez, Jefe de Mercadeo Digital Starbucks CAM.
Además, para celebrar esta fecha especial Starbucks activará una promoción exclusiva para órdenes a través de la app, la cual consiste en un 2×1 en el Frappuccino de Café en tamaño grande y venti, la cual estará vigente este 1 y 2 de octubre.
Starbucks ha sido reconocida por su gran variedad de bebidas a base de café, actualmente los usuarios de la cafetería tienen su top cinco de estas bebidas:
1. Café Latte
2. Caramel Macchiato
3. Americano
4. Flat White
5. Frappuccinos con Café
¿Tueste medio, claro u oscuro? El sabor y aroma del café dependen del tueste, lo cual se vuelve muy relevante a la hora de elegir. Por ejemplo, los tuestes claros son más suaves en términos de aroma y cuerpo, pero altos en acidez, mientras que los tuestes medios son más balanceados en cuerpo, acidez y dulzura.
Por el contrario, un tueste oscuro busca destacar la amargura del café. Costa Rica produce uno de los mejores cafés del mundo gracias a las condiciones geográficas del país, y desde 1989 el 100% del café producido en el país es de la especie Arábica, de las variedades Caturra y Catuaí, que produce un grano de mayor calidad y una taza con mejores características, según explica el Instituto del Café de Costa Rica.
Además de Starbucks, los usuarios registrados en DiDi Food pueden encontrar excelentes opciones en cafeterías en la app, así como promociones en Spoon y Crispy Churros este fin de semana, con motivo de esta fecha especial.
Los ticos consumimos aproximadamente tres tazas de café al día, según un estudio de la consultora Dichter & Neira. Sin embargo, al elegir el café para preparar en casa -en muchas ocasiones- desconocemos desde su origen hasta el proceso de tostado del grano que vamos a consumir, característica que influye directamente en el sabor y las propiedades que aporta la bebida.
Durante su proceso de producción, el café recorre diferentes fases: plantación, recolección, tostado y molienda; por citar las principales. El proceso de tueste se da cuando el café verde es expuesto al calor y el grano adquiere un color particular. Esta etapa tiene influencia directa sobre el color, olor y sabor del café.
“Durante la etapa de tostado el grano del café se somete a altas temperaturas, lo que origina una reacción química que activa muchos componentes. En el tueste del café se definen cualidades como el balance entre el cuerpo y la acidez. Conocer las características de cada tueste nos ayuda a descubrir el café ideal para nuestro paladar”, comentó Sandra Jiménez, gerente general de Nestlé Costa Rica.
Conozca las características de cada tipo de tueste. En el tueste suave, el color del grano es marrón claro. Destaca por su acentuada acidez, así como su sabor, cuerpo y aroma ligero. El proceso es más corto, por eso preserva mejor las propiedades antinflamatorias y antioxidantes del fruto y los sabores más intensos no se desarrollan. Su acidez es agradable y su amargo no es tan pronunciado ni intenso.
Con un tueste medio el grano adopta un color castaño y una bebida más balanceada. A diferencia del tostado suave, brinda un mayor cuerpo, aroma y un sabor más equilibrado. Esto hace que se desarrollen sabores más dulces, menos ácidos, con un poco más de amargo sin llegar a ser intenso.
El tueste oscuro se obtiene al someter los granos de café a muy altas temperaturas. Como consecuencia, los granos son en tonalidades de marrón chocolate a negro. El tueste oscuro se logra mediante la prolongación del proceso, de ahí su característico color muy oscuro, cargado de sabor y aroma intenso. El amargo es lo más pronunciado en este tueste.
¿Qué información puedo obtener en la etiqueta de mi café? Al igual que en otros productos de la industria alimentaria, Jiménez recomienda revisar en detalle el empaque del café a consumir. “Es en el empaque donde, como consumidores, podemos validar información relevante como el origen del grano, si es café cosechado en Costa Rica, los ingredientes, si es 100% café puro, y el tipo de tueste; entre otra información de interés”, explicó.
Jiménez agrega que, para identificar un café 100% costarricense, el Instituto del Café de Costa Rica (Icafé) otorga el único sello de origen del país, que se concede de forma exclusiva a aquel producto que puede garantizar, a través de estrictos controles de supervisión y trazabilidad, que está hecho de grano 100% costarricense.
Café Molido NESCAFÉ pone a disposición del costarricense, café puro 100% de origen, cultivado y cosechado en las mejores zonas de altura cafetaleras del país, en los diferentes tuestes para que pueda elegir el que mejor se adapte a su gusto, ritmo o actividad diaria.
Johnnie Walker Princes Street, la nueva experiencia de ocho pisos para visitantes de whisky escocés más vendido del mundo, abrió hoy oficialmente sus puertas en el corazón de la capital de Escocia.
Con una superficie de 71.500 pies cuadrados, Johnnie Walker Princes Street utiliza tecnología de primer nivel para reinventar la experiencia tradicional del tour de whisky. Los visitantes serán llevados en un viaje personalizado de sabor y descubrimiento, que identifica sabores únicos y a su medida, mientras aprenden sobre el fascinante viaje de 200 años que los actores traen a la vida.
Ivan Menezes, director ejecutivo, Diageo dijo: “Este es un día lleno de orgullo para todos. El año pasado, Johnnie Walker celebró sus 200 años desde que el fundador John Walker abrió las puertas de su pequeña tienda de comestibles y hoy representa el siguiente capítulo de esta increíble historia. Johnnie Walker Princes Street representa una inversión histórica para el whisky escocés y para Escocia, y establece un nuevo estándar para las atracciones inmersivas para los visitantes. Celebra la extraordinaria herencia de Escocia, nuestros increíbles y talentosos productores de whisky, y mira hacia el futuro al involucrar a las nuevas generaciones de consumidores de todo el mundo en la magia del whisky escocés.”
Datos sobre la experiencia de los visitantes de Johnnie Walker Princes Street:
· Con una superficie de 71.500 pies cuadrados, lleva el concepto de personalización a una escala nunca antes vista en una experiencia de bebidas global para visitantes.
· Los visitantes del recorrido Johnnie Walker Journey of Flavor tendrán sus preferencias personales de sabor mapeadas con bebidas adaptadas a su paladar.
· Con más de 800 combinaciones de sabores disponibles en sistemas de dispensación innovadores, una persona podría visitar Johnnie Walker Princes Street todos los días durante más de dos años y no tener la misma experiencia dos veces.
· Más de 150 empleados nuevos, diversos y talentosos, que hablan 23 idiomas entre ellos, darán vida a la historia de 200 años.
· La bodega se ha convertido en un verdadero tesoro de whisky con algunas de los barriles de whisky más singulares del mundo madurando suavemente y esperando ser probadas por los huéspedes.
· El edificio, que fue una tienda departamental tradicional durante casi 100 años, contendrá un espacio minorista experimental de última generación donde los
compradores pueden seleccionar entre los whiskies más únicos y exclusivos, llenar botellas directamente de los toneles (barril para licores) y hacer que se graben.
· Johnnie Walker Princes Street abre sus puertas con un Green Tourism Gold Award, el mayor galardón de sostenibilidad para una atracción para visitantes. El edificio incluye jardineras en la azotea que proporcionarán hierbas para aderezos e infusiones para bebidas, una cubierta para el techo de sedum y cajas para pájaros para fomentar la biodiversidad.
· Johnnie Walker Princes Street está coronada por dos bares en la azotea de clase mundial y una terraza con impresionantes vistas del horizonte de Edimburgo, incluido el bar de whisky Explorers ‘Bothy con 150 whiskies diferentes y el bar de cócteles 1820 donde las bebidas se combinan con un menú cuidadosamente seleccionado procedente de, y representando en forma culinaria, los cuatro rincones de Escocia.
Con cuatro años y medio de preparación, Johnnie Walker Princes Street es la pieza central de la inversión de £185 millones de libras esterlinas de Diageo en el turismo del whisky escocés en Escocia – el programa de inversión individual más grande de su tipo jamás visto en el turismo del whisky escocés.
Barbara Smith, directora general de Johnnie Walker Princes Street, dijo: “Estamos encantados de abrir las puertas y ayudar a reconstruir la industria del turismo y la hospitalidad después de 18 meses muy difíciles.
“La historia del whisky más vendido del mundo ha cobrado vida con estilo e imaginación y hemos creado un equipo que incluye a algunos de los individuos más talentosos en sus áreas. Ahora estamos listos para dar la bienvenida a los visitantes y comenzar a contar el próximo capítulo de cómo estamos entretejidos en la tela de la historia y las comunidades de Escocia.”
En el 2019, la industria el whisky escocés atrajo un número récord de 2,16 millones de visitantes y Johnnie Walker Princes Street, y el programa de inversión turística de £185 millones de libras esterlinas de Diageo tienen como objetivo reconstruir el turismo del whisky escocés para el futuro. La inversión incluye la transformación de las experiencias de los visitantes de la destilería en Escocia, incluidas: Glenkinchie, Clynelish, Cardhu and Caol Ila – las casas de Johnnie Walker en Lowland, Highland, Speyside de Islay, vinculadas a Johnnie Walker Princes Street para formar una red de atracciones de clase mundial a lo largo y ancho de Escocia.
Johnnie Walker Princes Street abrirá sus puertas al público a las 13:00 horas del lunes 6 de septiembre. Los boletos para los recorridos comienzan desde £25 por persona, incluido un recorrido de 90 minutos y tres bebidas de whisky escocés personalizadas (todas las muestras son proporcionadas con medidas cuidadosamente controladas y alternativas sin alcohol a disposición de todos los huéspedes). Para reservar y obtener más información, visite www.johnniewalkerprincesstreet.com Para obtener más información sobre Johnnie Walker, visite www.johnniewalker.com
KFC, franquicia de comida rápida, es un icono de los costarricenses, empezando desde luego por ofrecernos desde hace muchos años el mejor pollo frito del mundo. Definitivamente, su receta secreta, el sabor inigualable de su pollo y por supuesto la herencia del Coronel Sanders han sido la clave que los ha llevado a ser los líderes y conocedores del pollo frito.
Pero toda esta gran historia inició cuando Harland Sanders, un chef incansable descubrió la combinación perfecta de 11 hierbas y especias que revolucionaron la historia del pollo frito para siempre.
La franquicia hoy en día está presente en más de 145 países del mundo y en nuestro país a partir del año 1970 iniciando con su primer local en Paseo Colón, deleitándonos durante años con un menú variado lleno de sus diversos productos icónicos.
KFC fue la primera cadena de comida rápida en Costa Rica, y a partir de ese momento ha sido una de las opciones de preferencia para los ticos, siendo su pollo frito el producto principal e icónico servido en un exclusivo Bucket, además de su ensalada, biscuit, papás fritas y puré de papa. ¿Quién no los ha probado?
A raíz de esto y de celebrar que han sido parte importante de la historia de Costa Rica, KFC lanzó una campaña denominada Kentucky Icons, con el objetivo de que todos los costarricenses puedan deleitarse con los productos icónicos de KFC a un precio muy accesible. La campaña ofrece varias promociones como el Nuevo Mega por tiempo limitado, que contiene 9 piezas de pollo + 6 alitas por solo ¢10.990 y el Big Box con 2 piezas de pollo + popcorn snack + biscuit + acompañamiento individual a un precio descontado de ¢4.410.
Aportando a la economía nacional
Por otra parte, la franquicia de comida rápida aparte de ofrecer productos frescos y de calidad, además del mejor pollo frito del mundo, definitivamente también ha contribuido al desarrollo de la economía costarricense, muestra de ello, es la generación constante de empleo directo e indirecto.
Actualmente, KFC cuenta con más de 900 colaboradores directos de la empresa ubicados en diferentes zonas del país. Adicional a esto, KFC apoya a productores nacionales generando empleo indirecto a 1 316 personas. Algunas de las empresas locales que apoyan son: Tierra Tica, Vegetales Fresquita, Pipasa, Inolasa, Poliart y Harinas, entre otros.
“En KFC queremos seguir construyendo historia en Costa Rica y a su vez complacer a todos los clientes por medio de nuestros productos icónicos y por supuesto todas las opciones que tenemos en nuestro menú. Es por esto que constantemente lanzamos promociones que le favorezcan a todos, para que puedan seguir disfrutando del mejor pollo frito del mundo. También nuestro reto más importante es continuar aportando a la economía del país siendo generadores de empleo tanto directo como indirecto”, comentó Isidro Perera, gerente general de KFC Costa Rica.
Adicionalmente, si bien los últimos años han sido retadoras para la industria, KFC no se detiene y proyecta para el último cuatrimestre del 2021 realizar una inversión de $1.000 000 lo cual representa 25 nuevos empleos y la apertura de un restaurante en Sabana Sur, contribuyendo de esta forma a la economía del país.
Y para que no se queden con las ganas y puedan seguir disfrutando de los productos icónicos de KFC, les informamos que las promociones se encuentran disponibles en todos los 45 restaurantes de KFC. Se puede adquirir en restaurantes, autoservicio, para llevar o bien por medio del KFC Exprés al WhatsApp (6302-8888) y agregadores. Además, se puede realizar el pago por medio del servicio SINPE MÓVIL (6302-8888)
Publicado por:
Alex Murillo l info@laesquina506.com
En el marco del “Día Internacional de la Transparencia”, que se celebra todos los años el 27 de septiembre, Arcos Dorados, la franquicia que opera la marca McDonald’s en Latinoamérica y el Caribe celebra una nueva edición de su Día Internacional de Puertas Abiertas y, este año, decidió ir más allá mostrándose “Abiertos a Todo” preguntándole a los consumidores qué significa, en un contexto de pandemia, la transparencia y estar abierto. A la vez, y en línea con los intereses de los clientes, trasladó su clásico programa a las redes sociales donde se contesta preguntas de manera honesta y abierta para a dar a conocer la calidad y cuidado de sus productos, además de su labor en Empleo Joven, Sustentabilidad, Diversidad e Inclusión, Nutrición y Salud, entre otros temas.
Con este objetivo, la compañía encuestó a más de 25.000 consumidores en Latinoamérica para conocer cómo la pandemia cambió su relación con las marcas, los valores de las mismas y la necesidad de una mayor transparencia en procesos y en temáticas como sustentabilidad. De esta manera, un 75% afirmó que cambió su vínculo con las marcas, mostrándose más preocupados por el planeta, la salud y el bienestar y la procedencia de los productos.
La iniciativa “Puertas Abiertas”, a través de la cual 15 millones de personas en Latinoamérica pudieron ser testigos de todos los procesos de la marca y conocer la cocina más famosa del mundo, permitió reforzar la confianza de los clientes y, a su vez, brindó conocimientos que se pueden aplicar en los hogares. En este sentido, 4 de cada 10 personas, que conocieron las cocinas, señalan que lo que más les interesó en los recorridos es profundizar en la higiene y la limpieza. Un 27% destacó el cuidado y la calidad de los productos, mientras que más de un 40% señaló que el programa le sirvió para comprender el servicio y la rapidez de entrega.
Quienes aún no tuvieron la oportunidad de participar del programa, están también más interesados en conocer protocolos de higiene y, en segundo lugar, cuestiones vinculadas a la conservación y calidad de los productos. Esto demuestra cómo la pandemia puso el foco en temáticas vinculadas a la salud y protocolos de protección en este sentido.
En el estudio, 9 de 10 consumidores en Latinoamérica, destacaron la transparencia como el principal valor que las compañías deben transmitir a los clientes. Un 70% espera que las marcas sean honestas, mientras que un 50% considera más importante que cuiden el planeta.
También, se consultó sobre cuán abiertos están las personas a cambiar de opinión o aceptar diferentes puntos de vista, en un contexto de escepticismo, nuevas grietas y prejuicios. El 94% se mostró flexible a cambiar su forma de pensar cuando las empresas se muestran transparentes. Y un 50% dijo estar más abierto a conocer cosas nuevas, animarse y romper estereotipos.
Marcelo Rabach, CEO de Arcos Dorados, destacó “Queremos estar cerca y por eso, es importante para nosotros estar abiertos para que nos conozcan más y mejor. Desde el 2014, abrimos el programa Puertas Abiertas en los 20 países donde operamos. Desde ese entonces, más de 15 millones de personas pasaron por nuestras cocinas. Esto nos permite mostrar nuestras cocinas, productos, procesos, y sobre todo nuestra gente, de quienes nos sentimos muy orgullosos.”
Con respecto a la propuesta de “Abiertos a Todos”, añadió “este nuevo paso de no solo mostrar nuestras cocinas, sino mostrarnos abiertos a todo, es un paso más en la transparencia, invitando a todos a consultar lo que quieran mediante nuestras redes sociales”.
A través de la iniciativa “Puertas Abiertas”, McDonald’s invita a los clientes a conocer el detrás de escena de la preparación de las hamburguesas y papas fritas más famosas del mundo. Este año, a raíz de los aforos permitidos en los restaurantes, el clásico programa se trasladó a las redes sociales para mostrar la transparencia de los procesos de elaboración de cada producto.
“Bavaria Pura Malta es una cerveza lager, caracterizada por su color dorado intenso y espuma blanca persistente. En su aroma se perciben notas sutiles a pan, provenientes de las maltas empleadas. Tiene un cuerpo medio en donde se percibe un leve dulzor y una amargura también media que le da carácter a la cerveza y la hace muy fácil de tomar.” Alonso Brenes, Maestro Cervecero de FIFCO.
