FIFCO y su marca Imperial presentan el documental “De Vuelta a Casa”: un llamado a restaurar los ecosistemas marinos de Costa Rica

FIFCO y su marca Imperial presentan el documental “De Vuelta a Casa”: un llamado a restaurar los ecosistemas marinos de Costa Rica

por | Dic 10, 2024 | Gastronomía

Nota I redaccionlaesquina506cr@gmail.com

 

  • El documental es el resultado de un esfuerzo conjunto entre Imperial y sus aliados estratégicos: MINAE-SINAC, AERIS y la Universidad de Costa Rica.
  • Juntos desarrollaron una solución tecnológica, sostenible y basada en la rigurosidad científica para restaurar los ecosistemas marinos afectados por la extracción masiva de conchas.

 

San José, Costa Rica-. En las costas de Costa Rica, un problema silencioso amenaza la riqueza natural que define al país como un paraíso ecológico. La extracción masiva de conchas marinas, incentivada por el turismo local e internacional, ha generado un impacto devastador en los ecosistemas marinos. A menudo ignorada, esta práctica pone en riesgo el delicado equilibrio de las playas, hábitat de especies esenciales para la biodiversidad y base del turismo sostenible.

La extracción indiscriminada de conchas genera profundas consecuencias ambientales. Según la Dra. Yolanda Camacho, bióloga de la Universidad de Costa Rica, este problema afecta de múltiples maneras, entre ellas, la erosión acelerada, al reducirse la presencia de conchas, las playas pierden estabilidad estructural, haciéndolas más vulnerables a fenómenos climáticos extremos y al aumento del nivel del mar. Además, una alteración de hábitats marinos: las conchas cumplen un rol clave en la formación de estructuras calcáreas, fundamentales para organismos como los corales.

Camacho agregó que, la extracción de conchas indiscriminada produce pérdida de refugios para especies clave como los cangrejos ermitaños, esenciales para la cadena alimenticia local, quienes dependen de las conchas como refugio. En zonas como Puntarenas, su disminución es evidente. Por último, se presenta un desequilibrio químico del océano, dado que las conchas evitan la acidificación del agua marina. La acidez altera la disponibilidad de nutrientes esenciales como el hierro y el nitrógeno, interfiriendo en la reproducción de especies y en la capacidad de organismos marinos para formar esqueletos y conchas de carbonato de calcio.

En 2023, más de 5 toneladas de conchas fueron decomisadas en los aeropuertos Juan Santamaría y Daniel Oduber. La dificultad para determinar el origen de estas (Pacífico o Caribe) hace que terminen enterradas.

La clasificación de conchas es una tarea monumental. Requiere el conocimiento especializado de biólogos, cuya formación puede tomar más de 15 años, y la dedicación absoluta: analizar 350 kilos de conchas podría demandar 6 meses de trabajo a tiempo completo. Frente a este panorama, miles de conchas permanecen almacenadas o en el peor de los casos, enterradas, mientras los ecosistemas marinos sufren las consecuencias de su pérdida.

 

La respuesta: ciencia, innovación y colaboración

 

Ante esta problemática, FIFCO y su marca Imperial, en alianza con el Ministerio de Ambiente y Energía por medio del Sistema Nacional de Áreas de Conservación (MINAE-SINAC), AERIS, gestor del Aeropuerto Internacional Juan Santamaría, y la Universidad de Costa Rica (UCR), presentan una solución basada en la tecnología y la cooperación interinstitucional, plasmada en el documental “De Vuelta a Casa”, un proyecto que no sólo visibiliza esta crisis ecológica, sino que también ofrece una solución real.

 

En el corazón de esta iniciativa se encuentra una innovación revolucionaria: una aplicación de inteligencia artificial, desarrollada por FIFCO, capaz de identificar en segundos si una concha pertenece al Pacífico o al Caribe, con una precisión superior al 90%. Para su desarrollo, se creó una base de datos única de 18.500 imágenes de conchas recolectadas con la ayuda de más de 200 voluntarios. Este modelo, que aprendió a través de miles de iteraciones, permitió clasificar 36.000 conchas en un tiempo récord, logrando un avance que antes era impensable.

El impacto del proyecto ya es tangible. Por primera vez, las conchas incautadas no terminaron enterradas. En un solo día, todas las conchas decomisadas durante un año fueron devueltas al mar, restaurando su papel en los ecosistemas marinos del Pacífico y del Caribe. Este logro no solo vació los contenedores de los aeropuertos, sino que marcó el inicio de un cambio profundo en la manera de abordar este problema ambiental.

Franz Tattenbach, ministro de Ambiente y Energía, comentó que, “El Ministerio de Ambiente y Energía a través del Sistema Nacional de Áreas de Conservación y sus otras dependencias, promueve esfuerzos de trabajo colaborativo con instituciones públicas, privadas y la sociedad civil en busca de la preservación y restauración del equilibrio ecológico y la protección del ambiente.  

Es por esta razón que apoyamos iniciativas como el documental “De Vuelta a Casa” donde se busca hacer conciencia en cada costarricense y persona que visita nuestro país sobre su rol en la protección de los ecosistemas marinos. Al mismo tiempo esta iniciativa pone a disposición de los funcionarios aplicadores de la Ley mecanismos tecnológicos y con respaldo técnico-científico para apoyar en la identificación y manejo de las conchas incautadas en el país.

 Hacemos un llamado a disfrutar de la vida silvestre en sus hábitats naturales y no extraer conchas de nuestras costas, cada especie cumple un rol fundamental en el ecosistema del que forma parte y contribuye al mantenimiento de los procesos ecológicos que aseguran la calidad de vida y bienestar de las presentes y futuras generaciones”.

Más allá de la restauración: un compromiso con la prevención

 

Aunque devolver las conchas al mar es un hito vanguardista, el verdadero cambio radica en evitar que sean extraídas de los ecosistemas. El documental “De Vuelta a Casa” busca educar al público y transformar la percepción de las conchas marinas: no son recuerdos turísticos, sino piezas clave del engranaje ecológico que sostiene la vida marina y el bienestar de las comunidades costeras.

 

“En FIFCO creemos firmemente que la sostenibilidad es una responsabilidad compartida. “De Vuelta a Casa” refleja nuestro compromiso con la sostenibilidad expansiva, de liderar con propósito, uniendo ciencia, tecnología y colaboración para devolverle a la naturaleza lo que le pertenece. Este proyecto es un llamado a actuar juntos, a proteger lo que nos hace únicos como país y a asegurar que las futuras generaciones puedan disfrutar de un ecosistema marino sostenible y saludable’’, afirmó Maria Pía Robles, directora de Relaciones Corporativas de FIFCO.

Una alianza transformadora

 

Para Imperial, esta iniciativa refuerza su compromiso con la sostenibilidad y el liderazgo ambiental. La colaboración con MINAE-SINAC, AERIS y la UCR demuestra el poder de las alianzas público-privadas en la creación de soluciones innovadoras y efectivas.

 

«En AERIS, gestor del Aeropuerto Juan Santamaría, asumimos la responsabilidad de convertir al aeropuerto en un espacio que no solo conecta destinos, sino que también impulsa acciones concretas para la sostenibilidad. Como el primer contacto de muchos visitantes con Costa Rica, colaboramos con iniciativas que protegen nuestra biodiversidad. “De Vuelta a Casa” es un ejemplo inspirador de cómo marcamos una diferencia real mediante alianzas estratégicas, innovación y un compromiso firme con la conservación marina», resaltó Adriana Bejarano, jefa de Ambiente, Salud y Seguridad de AERIS.

Un llamado a la acción

“De Vuelta a Casa” no es solo un documental; es una invitación a ser parte del cambio. Imperial insta a todas las personas costarricenses, turistas y empresas a convertirse en embajadores de la biodiversidad marina, a tomar decisiones responsables y a unirse en la protección de las playas que son el orgullo de Costa Rica.

Porque cada concha cuenta y, cada acción, por pequeña que parezca, marca la diferencia en la conservación del planeta.

Para más información sobre «De Vuelta a Casa», sus logros y cómo unirse a la causa, visite el siguiente link: https://imperial.cr/devueltaacasa/

Inicio

 

Acerca de Imperial

Imperial nació en 1924 y tiene 5 extensiones de línea para todos los gustos y estilos de vida de sus consumidores: Imperial Original, Imperial Silver, Imperial Light, Imperial Ultra e Imperial Cero. Imperial es una marca referente en Costa Rica y la región, reconocida y preferida por ofrecer eventos, experiencias únicas por su diversidad de sabor y sus iniciativas de sostenibilidad.

 

Acerca de FIFCO

Es una empresa de bebidas y alimentos con 116 años de trayectoria, tiene operaciones en Costa Rica, América Central, República Dominicana, México, y Estados Unidos, 5 plantas de producción y 13 centros de distribución. Posee 3 divisiones de negocio que incluyen “Florida Bebidas” (alimentos y bebidas), “FIFCO Hospitalidad” (sector inmobiliario) y “FIFCO Retail” (ventas al detalle). Exporta a más de 10 países en todo el mundo y cuenta con un portafolio de más de 2.000 productos.

Expertos comparten herramientas para acercar empresas a la sostenibilidad

Expertos comparten herramientas para acercar empresas a la sostenibilidad

por | May 4, 2021 | Noticias

Redacción | redaccion@tiazelmira.com

Por octavo año consecutivo, FIFCO presentó su Reporte Integrado 2020: Resiliencia en la creación de valor, reporte anual que documenta el desempeño económico, social y ambiental de la empresa del periodo comprendido entre enero y diciembre del 2020. Durante este periodo, la compañía redefinió sus prioridades y adecuó iniciativas para afrontar la cambiante realidad del mercado, sin perder de vista la estrategia de triple utilidad como eje de la operación y el camino para generar valor en los países en los que opera.

“La presentación pública de este informe es una práctica que la organización mantiene como ejercicio de transparencia y rendición de cuentas sobre su desempeño en las tres dimensiones que enmarcan la labor de la empresa: económica, social y ambiental”, explicó Gisela Sánchez, Directora de Relaciones Corporativas de FIFCO. 

Para FIFCO, la lógica de la sostenibilidad debe ser transversal a todas las líneas del negocio; es por esto que la empresa no solo ha apostado por reforzar sus buenas prácticas en la gestión interna y a ser responsable frente a los impactos de su negocio, sino que este enfoque también ha sido extrapolado a los públicos de interés para que estos incluyan variables sociales, ambientales y económicas dentro de sus respectivas esferas de impacto, independientemente de si su escala de influencia es grande, mediana o pequeña.

Como parte de la presentación de su más reciente reporte anual, FIFCO, invitó a expertos que ofrecieron una serie de consejos y herramientas para poner en práctica la sostenibilidad. Ramón Mendiola, Director General de FIFCO, Luis Daniel Ramírez de Yo Emprendedor y Andrea Prado de INCAE Business School guiaron a los participantes en cómo una empresa, sin importar su tamaño o experiencia, puede incorporar prácticas sencillas, tomar decisiones estratégicas y así, aspirar poco a poco a la excelencia ambiental, social y económica.

Creación de valor en la triple utilidad

La pandemia ha llevado a los empresarios y personas en general a priorizar y muchas veces cuestionar su forma de hacer negocios. Sin embargo, la sostenibilidad se mantiene como un aspecto vital y estratégico para ser relevantes, sumado a que hace sentido económico. Cada vez más, los consumidores valoran empresas, productos y servicios que aborden sus impactos sociales y ambientales de forma responsable, buscando coherencia entre sus valores y aquellos representados por ese producto o servicio. 

Ramón Mendiola compartió los 5 pasos esenciales implementados por FIFCO a la hora de implementar su estrategia de Triple Utilidad:   

  1. Diálogo con las partes interesadas: identificar los públicos de interés para luego consultar y entender sus expectativas, necesidades e intereses. El acercamiento y la consulta posibilita el manejo de expectativas y la formulación de respuestas a los desafíos compartidos.
  2. Involucramiento de los líderes de la organización: la gestión estratégica del talento desde el liderazgo y la escucha e intercambio con sus equipos, es fundamental para lograr una ventaja competitiva y resiliencia en el cambio por parte de todos los involucrados en la cadena de valor.  
  3. Metas de triple utilidad: con base en los insumos internos y externos se definen metas para las tres dimensiones, metas económicas, sociales y ambientales. Estas metas se plantean para un largo, mediano y corto plazo. 
  4. Medición de la triple utilidad: una medición constante a lo largo de toda la organización, idealmente a través de herramientas como un Balanced Score Card, permite el seguimiento y la corrección a tiempo en caso de ser necesario. Evidencia, además, la contribución de las distintas partes a una meta total compañía. 
  5. Reporte a la sociedad: comunicar las acciones de la empresa y los impactos generados, tanto negativos como positivos, es un ejercicio de transparencia y rendición de cuentas. 

Andrea Prado, por su parte, Compartió herramientas aplicables y accesibles a las empresas, sin importar que estas sean pequeñas, medianas o grandes. Las autoevaluaciones de Indicarse, BCorp, Iso 26000 fueron algunas de las herramientas expuestas por la académica. 

La Directora de la Cátedra Strachan de Filantropía e Inversión Social recomendó, además, 4 acciones claves para incorporar de forma exitosa la sostenibilidad en las empresas: 

  1. Escuchar a los stakeholders. Empiece barato fácil y simple…luego continúe!
  2. Cuestione la forma de operar actual con el fin de mejorar.
  3. Recurra a recursos externos. 
  4. Designe un responsable interno. 

Finalmente, Luis Daniel Ramírez de Yo Emprendedor, invitó a los emprendedores a diseñar negocios sostenibles desde el inicio. Destacó: Tips/Consejos clave sobre emprendimiento sostenible desde una perspectiva PYME: desde una gran empresa como hasta una pequeña/micro/mediana organización

  1.     Adoptar sencillas prácticas sostenibles a nuestro negocio. La noción de cuando nos hablen de procesos debe ser sólo para las grandes empresas no es real, debemos como empresas emergentes empezar a incorporar modelos y prácticas cotidianas que nos lleven a esto.
  2.     Relacionar los esfuerzos de las prácticas sostenibles como parte esencial del negocio, de la generación de valor agregado y del diseño de productos y servicios tomando en cuenta estas prácticas no como opcionales, sino como generadores de valor.