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Alex Murillo l info@laesquina506.com
En el marco del “Día Internacional de la Transparencia”, que se celebra todos los años el 27 de septiembre, Arcos Dorados, la franquicia que opera la marca McDonald’s en Latinoamérica y el Caribe celebra una nueva edición de su Día Internacional de Puertas Abiertas y, este año, decidió ir más allá mostrándose “Abiertos a Todo” preguntándole a los consumidores qué significa, en un contexto de pandemia, la transparencia y estar abierto. A la vez, y en línea con los intereses de los clientes, trasladó su clásico programa a las redes sociales donde se contesta preguntas de manera honesta y abierta para a dar a conocer la calidad y cuidado de sus productos, además de su labor en Empleo Joven, Sustentabilidad, Diversidad e Inclusión, Nutrición y Salud, entre otros temas.
Con este objetivo, la compañía encuestó a más de 25.000 consumidores en Latinoamérica para conocer cómo la pandemia cambió su relación con las marcas, los valores de las mismas y la necesidad de una mayor transparencia en procesos y en temáticas como sustentabilidad. De esta manera, un 75% afirmó que cambió su vínculo con las marcas, mostrándose más preocupados por el planeta, la salud y el bienestar y la procedencia de los productos.
La iniciativa “Puertas Abiertas”, a través de la cual 15 millones de personas en Latinoamérica pudieron ser testigos de todos los procesos de la marca y conocer la cocina más famosa del mundo, permitió reforzar la confianza de los clientes y, a su vez, brindó conocimientos que se pueden aplicar en los hogares. En este sentido, 4 de cada 10 personas, que conocieron las cocinas, señalan que lo que más les interesó en los recorridos es profundizar en la higiene y la limpieza. Un 27% destacó el cuidado y la calidad de los productos, mientras que más de un 40% señaló que el programa le sirvió para comprender el servicio y la rapidez de entrega.
Quienes aún no tuvieron la oportunidad de participar del programa, están también más interesados en conocer protocolos de higiene y, en segundo lugar, cuestiones vinculadas a la conservación y calidad de los productos. Esto demuestra cómo la pandemia puso el foco en temáticas vinculadas a la salud y protocolos de protección en este sentido.
En el estudio, 9 de 10 consumidores en Latinoamérica, destacaron la transparencia como el principal valor que las compañías deben transmitir a los clientes. Un 70% espera que las marcas sean honestas, mientras que un 50% considera más importante que cuiden el planeta.
También, se consultó sobre cuán abiertos están las personas a cambiar de opinión o aceptar diferentes puntos de vista, en un contexto de escepticismo, nuevas grietas y prejuicios. El 94% se mostró flexible a cambiar su forma de pensar cuando las empresas se muestran transparentes. Y un 50% dijo estar más abierto a conocer cosas nuevas, animarse y romper estereotipos.
Marcelo Rabach, CEO de Arcos Dorados, destacó “Queremos estar cerca y por eso, es importante para nosotros estar abiertos para que nos conozcan más y mejor. Desde el 2014, abrimos el programa Puertas Abiertas en los 20 países donde operamos. Desde ese entonces, más de 15 millones de personas pasaron por nuestras cocinas. Esto nos permite mostrar nuestras cocinas, productos, procesos, y sobre todo nuestra gente, de quienes nos sentimos muy orgullosos.”
Con respecto a la propuesta de “Abiertos a Todos”, añadió “este nuevo paso de no solo mostrar nuestras cocinas, sino mostrarnos abiertos a todo, es un paso más en la transparencia, invitando a todos a consultar lo que quieran mediante nuestras redes sociales”.
A través de la iniciativa “Puertas Abiertas”, McDonald’s invita a los clientes a conocer el detrás de escena de la preparación de las hamburguesas y papas fritas más famosas del mundo. Este año, a raíz de los aforos permitidos en los restaurantes, el clásico programa se trasladó a las redes sociales para mostrar la transparencia de los procesos de elaboración de cada producto.
Estamos contando los días para que llegue The BTS Meal a McDonald’s, el combo con sello propio de la agrupación que consiste en 10 McNuggets, acompañados de las papas más famosas del mundo y Coca Cola en tamaño mediano; así como las salsas Sweet Chili y Cajún, inspiradas en recetas populares de McDonald’s Corea del Sur; y que estará disponible en todos los restaurantes del país, a partir del 1ero de junio.
Mientras esto sucede, arrancaremos con la diversión desde ya.
A partir de esta noche, estaremos ofreciendo otra forma de celebrar esta alianza tan esperada. Las alarmas se deben programar a las 7:00 p. m. pues será la hora en que McDonald’s y BTS iniciarán la venta en línea de una espectacular colección exclusiva, a través de la app Weverse Shop.
Esta colección está inspirada en algunos de los productos más gustados del BTS Meal, con prendas que serán dinamita como sudaderas, batas de baño de color morado, medias y sandalias. Ya sea con el logo de la caja con 7 papitas de McDonald’s, uno por cada miembro de BTS; o la unión entre el morado de BTS y el rojo y dorado de McDonald’s; estos diseños son la perfecta representación de una alianza icónica entre dos marcas preferidas por los fans. Para obtenerlos, se debe descargar la aplicación Weverse Shop y crear una cuenta.
“Sabemos que nuestros clientes y colaboradores han estado esperando con ansias la llegada a Costa Rica del combo especial con el sello de estas celebridades, y estamos felices de que esta alianza llegue el próximo martes 1 de junio,” comentó Wendy Madriz, supervisora de Comunicaciones Corporativas de Arcos Dorados. “No podríamos estar más emocionados por empezar a ver a nuestros clientes disfrutando su BTS Meal y luciendo sus prendas favoritas de la exclusiva colección”.
McDonald’s también está lanzando un nuevo comercial con el nuevo sencillo de la banda, “Butter”, que encabezó las listas de éxitos la semana anterior. Haga click aquí para ver el anuncio.
Los clientes de Costa Rica pueden pedir el BTS Meal en los 67 restaurantes McDonald’s a nivel nacional y disfrutarlo también por medio de AutoMac y McDelivery desde el 1 hasta el 30 de junio. Y con el BTS Meal llegando a cerca de 50 países a nivel mundial, los clientes alrededor del mundo pronto estarán disfrutando el menú favorito de McDonald’s de estos artistas. La lista completa de países participantes y fechas de disponibilidad del BTS Meal pueden ser encontradas en este link
Arcos Dorados, la mayor franquicia independiente de McDonald’s del mundo, que opera los restaurantes de la red en América Latina y el Caribe, anuncia que, a partir de 2021, la política de remuneración variable de sus ejecutivos* incluirá indicadores ESG (Environmental, Social & Governance). Se trata de la primera compañía del sector en la región en adoptar una medida así, buscando incrementar la importancia del tema internamente y compartir la responsabilidad en el cumplimiento de los compromisos sociales y ambientales establecidos.
“Uno de los propósitos de Arcos Dorados es contribuir con las comunidades en donde operamos. Y, como líderes en la región, tenemos la responsabilidad de ser un agente de cambio en la sociedad latinoamericana, mediante nuestra Receta del Futuro”, afirma Woods Staton, Executive Chairman de Arcos Dorados. Él también destaca que “según estudios de consultoras especializadas en remuneración, el 30% de las empresas del sector de consumo discrecional en todo el mundo incluyen indicadores de ESG en sus programas internos de compensación. Pero Arcos Dorados quiere avanzar un paso más allá y aprovechar nuestra escala para garantizar un impacto positivo en temas como: empleo juvenil, abastecimiento sustentable reciclaje, cambio climático y bienestar familiar”.
“2020 ha sido uno de los años más difíciles de nuestra historia. Felizmente, con una postura proactiva conseguimos adaptar nuestro negocio para poder atender las nuevas necesidades de nuestros clientes y demostrar la seriedad con la que tomamos la responsabilidad de contribuir con el medio ambiente y las comunidades donde operamos. Y mirando hacia adelante, entendemos que, para poder cumplir con nuestros ambiciosos objetivos para posicionar a Arcos Dorados como una de las empresas socialmente más responsables de América Latina, necesitamos de la colaboración y compromiso de todos los profesionales de la compañía, independientemente de sus áreas de actuación”, explica Marcelo Rabach, CEO de Arcos Dorados.
La incorporación de metas ESG en la remuneración variable de sus ejecutivos se suma a una serie de iniciativas de la empresa, encuadradas dentro de su plataforma Receta del Futuro, la cual establece compromisos socioambientales sobre cinco pilares de actuación: empleo juvenil, abastecimiento sustentable, empaque y reciclado, cambio climático, y bienestar familiar.
Durante el primer trimestre del 2021, McDonald’s Costa Rica suma nuevos empaques sustentables a su operación y dejará así de utilizar más de 7 millones de plásticos y 30 toneladas de papel al año. Estos nuevos cambios se suman a los que viene haciendo la compañía en los últimos años y que ha significado la eliminación de 26 millones de plásticos desde el 2018.
La sustitución forma parte de su plan Receta del Futuro y que significará un cambio en la presentación de los vasos de Sundae, McShake y/o Frappé; los cuales ahora serán de un cartón que cuenta con la certificación FSC.
Los clientes también verán un cambio en las cucharas, pues ahora éstas también serán de cartón certificado.
Asimismo, las cajas utilizadas para hamburguesas como McNífica, Premium CBO, Premium Bacon y Triple con Bacon, entre otras; serán sustituidas por láminas de papel certificado. Este cambio se traduce en el uso de 30 toneladas menos de papel.
Esteban Sequeira, director general de Arcos Dorados Costa Rica, comentó que “en McDonald’s seguimos trabajando para cumplir nuestro compromiso de operar de manera más amigable con el ambiente y año con año hemos tenido grandes avances. Este proceso lo iniciamos desde hace más de 20 años cuando empezamos a entregar nuestros productos en bolsas de papel y en los últimos dos años, hemos eliminado más de 26 millones de plásticos de un solo uso. No nos detendremos acá pues tenemos la meta de llegar a ser una operación que utiliza el 100% de sus empaques provenientes de fuentes sustentables y esperamos pronto compartir la buena noticia con todo el pueblo de Costa Rica.”
Es importante resaltar que, a pesar de que las cajas de cartón de las hamburguesas tienen la certificación FSC; la empresa vio la oportunidad de bajar aún más el consumo de papel, por eso, la decisión de sustituir las cajas e incorporar láminas y de esta forma aumenta el ahorro de este material en 30 toneladas.
La certificación Forest Stewardship Council A.C. proporciona beneficios ambientales, sociales y económicos porque garantiza que el origen de su material es de bosques debidamente gestionados.
Avances del plan Receta del Futuro
El plan Receta del Futuro contempla varios pilares y uno tiene que ver con Empaques y Reciclaje. En este sentido la meta es lograr que todos los empaques que se utilizan en sus restaurantes provengan de fuentes sustentables, certificadas o recicladas. Esto, como parte de la estrategia Global de McDonald’s Scale for Good que busca generar impactos positivos en las comunidades donde tiene presencia la empresa y generar un impacto a escala.
Gracias a estos esfuerzos, solamente en 2020, se dio a conocer eliminación de más de 16 millones de plásticos de un solo uso, debido al cambio de empaques de las ensaladas premium, ensaladas de acompañamiento y la eliminación de las botellas PET del segmento de McDelivery, tapas del McFlurry y pajillas de bebidas gaseosas.
La iniciativa “Puertas Abiertas”, a través de la cual 15 millones de personas en Latinoamérica pudieron ser testigos de todos los procesos de la marca y conocer la cocina más famosa del mundo, permitió reforzar la confianza de los clientes y, a su vez, brindó conocimientos que se pueden aplicar en los hogares. En este sentido, 4 de cada 10 personas, que conocieron las cocinas, señalan que lo que más les interesó en los recorridos es profundizar en la higiene y la limpieza. Un 27% destacó el cuidado y la calidad de los productos, mientras que más de un 40% señaló que el programa le sirvió para comprender el servicio y la rapidez de entrega. 
