San José, Costa Rica – Febrero 2025 – El icónico restaurante Friday‘s, cariñosamente conocido como el «Friday‘s tico», celebra con orgullo su 40º aniversario en Costa Rica. Desde su apertura en 1985, ha sido un referente gastronómico en el país, deleitando a generaciones con su inconfundible fusión de comida casual americana e influencias internacionales. Sin embargo, tras cuatro décadas de éxito y trayectoria, su fundador y propietario, Carlos Felipe Huezo, anuncia su decisión de poner en venta el restaurante para dar paso a una nueva etapa en su vida.
Cuatro décadas de historia y evolución
Desde su inauguración en 1985 en la Rotonda de La Bandera, Friday‘s marcó un hito en la escena gastronómica costarricense al introducir un concepto innovador de comida casual con un sello muy propio. Su menú, que incluye hamburguesas de gran tamaño, aros de cebolla, hongos empanizados, cortes de carne al estilo americano y su famoso pollo Dijon, revolucionó la forma en que los costarricenses disfrutaban de la gastronomía internacional.
“Cuando abrimos en Costa Rica en 1985, no era común encontrar un menú al estilo americano con enormes hamburguesas y yardas cerveceras. Fue una propuesta innovadora para la época y, con el tiempo, logramos convertirnos en parte de la identidad gastronómica del país”, recuerda Huezo.
En 2019, debido a cambios en la infraestructura vial, Friday‘s se reubicó en Los Yoses, a 150 metros al sur de la antigua Tienda Arena. En esta nueva ubicación, el restaurante se reinventó, conservando su esencia pero sumando influencias de Argentina, Italia, Asia y Perú, lo que le permitió mantenerse como un punto de encuentro ideal para los amantes de la buena cocina.
Friday’s busca nuevo propietario
Luego de 40 años de dedicación y compromiso con la excelencia, Carlos Felipe Huezo ha tomado la decisión de vender el restaurante para dedicarse plenamente a su familia y disfrutar de la llegada de su primer nieto.
“Con muchos sentimientos encontrados, he decidido poner en venta Friday‘s, un proyecto que ha sido parte fundamental de mi vida y de muchas personas que lo han hecho suyo a lo largo de los años. Es un legado que llevo en el corazón y que espero continúe siendo un emblema gastronómico en Costa Rica”, señaló Huezo.
El empresario aclara que Friday‘s no es una franquicia, lo que significa que no hay intervención de terceros en su operación ni royalties que pagar. Esto representa una oportunidad única para quienes deseen continuar con su legado en el país.
“Quiero expresar mi profundo agradecimiento a Dios y a todos los que han sido parte de esta maravillosa historia durante estos 40 años: colaboradores, clientes, socios de negocio y amigos que hicieron de Friday‘s un lugar único”, agregó.
Detalles de la venta y contacto
Friday‘s cuenta con una infraestructura de 740 metros cuadrados, con capacidad para 140 personas en su salón principal, además de un hermoso patio con deck y rancho para 80 personas. Ofrece salones privados para eventos y una barra central para 12 personas. Su diseño combina lo urbano e industrial con el estilo bistró americano.
Los interesados en adquirir este emblemático establecimiento pueden contactar directamente a Carlos Felipe Huezo para obtener más detalles:
- WhatsApp: +506 8383 5317
- Correo electrónico: carlosfhuezo@proton.me
Sobre Friday’s
- Ubicación: Los Yoses, 150 metros al sur de la antigua Tienda Arena, San José, Costa Rica.
- Sitio web: www.Friday‘scr.com
- Facebook: Friday‘s CR
Con esta decisión, Friday’s se encuentra en la búsqueda de un nuevo propietario que desee continuar con su tradición de calidad, innovación y sabor, manteniendo viva la esencia de un restaurante que ha marcado la historia culinaria del país.
