Alex Murillo I Nota de Prensa l redaccion@laesquina506.com
Los jueces del Campeonato Nacional de Parrilleros, realizado el fin de semana, del 18 y 19 de marzo, en La Caraña, dieron a conocer la lista de los ganadores locales que asistirán al Intercontinental BBQ Championships.
La actividad contó con la participación de los jueces Marcelo Reyes, Michael Thomson, Leyzman Salim y Mario Aoun, avalados por la Asociación Mundial de Barbacoa (WBQA).
Cabe destacar que el certamen tuvo seis categorías mandatorias: costillar ancho de res, ojo de biffe, costillar de cerdo, cerdo lechón, pollo y pescado.
Los ganadores son los siguientes:
Costillas de cerdo: primer lugar ECP; segundo, Big Reds y tercero, Humo Parrillada.
Costilla de res: primer lugar, Humo Parrillada; segundo: ECP y tercero, Tico Grill.
Lechón de cerdo: primer lugar fue para The Grillers; segundo, Big Reds y tercero, ECP.
Ojo de Biffe: primer lugar, The Grillers; sefundo, ECP y tercero, M&M.
Overall: primer lugar, ECP; segundo, The Grillers y tercro, Humo Parrillada.
Pescado: primer lugar, The Grillers; segundo, Humo Parrillada y tercero, M&M.
Pollo: primer lugar ECP; segundo, The Grillers y tercero, Tico Grill.
“Fue como un sueño para mí, que me llenó de mucha felicidad y satisfacción profesional”, comentó la chef Marisol Cubero Santana, del equipo Humo Parrillada, quienes ganaron tres premios.
La competencia observó los estándares de calidad y profesionalismo de primer nivel para cumplir con las regulaciones de la WBQA, ente organizador de campeonatos de barbacoa en todo el mundo.
“Este año tenemos el primer equipo campeón en la historia de esta actividad, que sin duda resultó ser un espectáculo lleno de sabor, habilidad y pasión por la parrilla. La actividad fue totalmente familiar y la entrada fue gratuita”, manifestó Pablo Formal, presidente de la World BBQ Association de Costa Rica.
El gran ganador del BBQ Champions representará a Costa Rica en el Intercontinental BBQ Championships que se realizará en nuestro país el 17, 18 y 19 de noviembre con la participación de más de 50 equipos de diferentes naciones.
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